Chana Dal Ka Nasta: गेहूं के आटे और चने की दाल से बनाएं बिना तेल का स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ता, जाने विधि

Chana Dal Ka Nasta Recipe In Hindi : दोस्तों दिनभर के फुर्ती के लिए अगर आप को ऐसा नाश्ता चाहिए जो स्वादिष्ट और पौष्टिक से भरा हो, तो ये नाश्ता आपके लिए एकदम परफेक्ट है । इस नाश्ते मे मुख्य सामग्री चना दाल है जो प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होती है। तो ये न केवल आपको स्वस्थ रखने मे मदद करेगा बल्कि ये खाने मे इतना स्वादिष्ट होता है की इसे आप बार-बार खाना पसंद करोगे । इसके अलावा नाश्ता को आप लंबे समय तक स्टोर करके भी रख सकते है । तो देर किस बात की चलिए इस स्वादिष्ट नाश्ते को बनाना शुरू करें।

चना दाल का नास्ता बनाने के लिए सामग्री –

• 4 से 5 हरी मिर्च
• 1 टुकड़ा अदरक (थोड़ा सा)
• थोड़ी सी हरा धनिया पत्तियां
• 1 स्पून जीरा
• 1/2 स्पून हल्दी पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• 1/2 स्पून गरम मसाला पाउडर
• 1/4 स्पून हिंग
• 1 कप चना दाल (भिगोई हुई)
• 2 कप गेहू का आटा
• 1 स्पून तेल (पानी में डालने के लिए)
• तेल (फ्राई करने के लिए)

विधि:

चना दाल तैयार करे

तो दोस्तों बिना देर किये इस रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते है । इसको बनाने के लिए सबसे पहले आप 4 से 5 हरी मिर्च , थोडा सा अदरक का टुकड़ा ,थोडा सा हरा धनिया , 1 स्पून जीरा , 1/2 स्पून हल्दी , स्वाद के अनुसार नमक , 1/2 स्पून गरम मसाला पाउडर , 1/4 स्पून हिंग को ले .

इसके बाद आप 1 कप चना दाल को भिगोकर ले । इसके बाद आप एक मिक्सर जार को ले और इसमें आप हरा धनिया , हरा मिर्च , अदरक , जीरा और चना के डाल को डालकर इसका पेस्ट बना ले . चने के दाल को आप दरदरा पिस कर ले .

पेस्ट में मसाले ऐड करे

अब इसके बाद आप चने के पेस्ट में स्वाद के अनुसार नमक , 1/2 स्पून गरम मसाला पाउडर , हल्दी पाउडर , हिंग , हरा धनिया को डालकर इन सबको अच्छे से मिक्स कर दे .

आटा का डो तैयार करे

इसके बाद आप गेहू के आटे को ले और इसमें थोडा सा नमक डाल दे और इसके साथ आप इसमें थोडा थोडा पानी डालते हुए इसका एक डो बनाकर तैयार कर ले .

रोटी बनाये

इसके बाद आप आटे की एक बड़ी लोई को ले और इसको सूखे आटे में लपेटकर बड़े आकर में लपेट ले . बेलने के बाद आप एक बड़ी सी कटोरी को लेकर इसको गोला गोला कट कर ले .

रोटी पर डो को रखे

इसके बाद आप इसमें चने के दाल का जो मिक्सर तैयार है उसको डाल दे , और डालने के बाद आप इसको एक साइड से उठाकर फोल्ड कर ले .

पानी में उबाले

इसके बाद एक बड़े बर्तन में पानी डालकर इसको गर्म करे . पानी गर्म हो जाने के बाद आप इसमें 1 स्पून नमक को डाल दे . इसके बाद आप इसमें 1 स्पून तेल को भी डाल दे .और इसके बाद आप आटे को डालकर पानी में उबाल ले . और फिर इसको आप 10 से 12 मिनट तक ढककर उबाल ले .

फ्राई करे

इसको उबलने के बाद इसको छोटे छोटे टुकडो में कट कर ले .इसको आप फ्राई करके भी खा सकते है या फिर बिना फ्राई के भी खा सकते है यह बहुत स्वादिष्ट लगते है ।

फ्राई करनें के लिए आप एक कड़ाई में तेल डालकर गर्म करे। तेल गर्म हो जाने के बाद आप इसको टुकडो को डालकर फ्राई करे ।

सर्व करे

अब आप देखेंगे की आपका स्वादिष्ट चटपटा क्रिस्पी नास्ता बनकर तैयार हो चूका है अब आप इसको सर्व कर सकते है .

टिप्स (Chana Dal Ka Nasta)-

• सबसे पहले आप चने को 4 घटे पहले भिगो दे और जब यह फुल जाये तो इसको पिस ले .
• इसको आप उबाल के भी खा सकते है या फिर उसको फ्राई करके खा सकते है .

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