5 Minutes Evening Snacks: दोस्तों मेरी तरह आपको भी शाम को कुछ हल्का-फुल्का और स्वादिष्ट स्नैक्स खाने का मन जरूर करता होगा । ऐसे मे अगर आप के पास केवल 5 मिनट हो और आप कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते है , तो आलू ब्रेड रोल आपके लिए एकदम परफेक्ट नाश्ता है । यह नाश्ता न केवल बनाने मे आसान है , बल्कि इसका स्वाद भी लाजवाब है । तो चलिए देखते है इसके बनाने की विधि को ।
Table of Contents
5 Minutes Evening Snacks in hindi
आलू ब्रेड रोल रेसपी को बनाने के लिए नीचे दिए गए स्टेप को फॉलो करे –
सामग्री:
- तेल – 1 चम्मच
- जीरा – 1/2 चम्मच
- सरसों बीज – 1/2 चम्मच
- हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) – 2
- प्याज (बारीक कटी हुई) – 2 चम्मच
- पालक – 1/2 कप
- हल्दी पाउडर – 1/3 चम्मच
- कुटी हुई लाल मिर्च – 1/2 चम्मच
- अजवाइन – 1/2 चम्मच
- नमक – 1/2 चम्मच
- उबले हुए आलू – 2 (कद्दूकस किए हुए)
- चीज़ क्यूब – 1 (कद्दूकस किया हुआ)
- ब्रेड स्लाइस
- सेज़वान सॉस – 1/2 चम्मच
विधि
स्टेप 1
दोस्तों शाम के स्नैक्स के लिए, आलू ब्रेड रोल की रेसपी बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर एक पैन रखे , फिर इसके 1 चम्मच तेल डाले । इसके बाद इसमे 1/2 चम्मच जीरा , और 1/2 चम्मच सरसों बीज डालकर 20 सेकंड के लिए फ्राई करे ।
20 सेकंड के बाद इसमे 2 बारीक कटी हरी मिर्च ,2 चम्मच बारीक कटी हुए प्याज डालकर हल्का गोल्डन होने तक फ्राई करे ।
जब प्याज हल्का गोल्डन रंग मे आ जाए तो फिर इसमे 1/2 कप पालक को डालकर 1 मिनट तक पकाये ।
स्टेप 2
पालक को पकाने के बाद इसमे मसाले डाले । इसके लिए 1/3 चम्मच हल्दी पाउडर ,1/2 चम्मच कुटी हुए लाल मिर्च , 1/2 चम्मच अजवाईन ,और 1/2 चम्मच नमक को डालकर इसके लो फ्लैम पर पकाये ।
स्टेप 3
मसालों को पकाने के बाद इसमे 2 उबले हुए आलू को कद्दूकस करके डाले । और फिर इसे अच्छे से मिक्स करके 2 मिनट तक पकाये । 2 मिनट के बाद पैन मे इसे करछी की मदद से मसल ले । फिर इसमे 1 चीज़ के क्यूब को रेतकर डाल दे । फिर सबको करछी की मदद से मसलते हुए आपस मे मिक्स करे ।
स्टेप 4
मिक्स को रेडी करने के बाद , 1 ब्रेड को ले और इसके चारों किनारों को चाकू की मदद से काट ले । फिर बेलन की मदद से इसपर बेलन चला कर इसे चपटा कर ले ।
फिर इसके ऊपर 1/2 चम्मच सेजवान सौस को डाले । फिर इसके ऊपर आलू का जो बैटर आपने बनाया था उसे इसके ऊपर रखकर फैलाए । अच्छे से फैलाने के बाद इसे रोल कर ले ।
ऐसा करके हुए बाकी बचे हुए आलू के बैटर से सभी रोल को बना ले ।
स्टेप 5
सभी रोल को तैयार करने के बाद इसे कूक करे । इसके लिए 1 पैन को गरम करे और 1 चम्मच तेल को चारों तरफ फैलाकर सभी रोल को एक -एक करके रखे । फिर 1 मिनट तक उलटते -पलटते हुए लो फ्लैम पर इसे कूक करे ।
सर्व करे
अब आपका आलू ब्रेड रोल हो गया है पूरी तरह से तैयार । आप इसका लुप्त शाम की चाय या चटनी के साथ उठा सकते है ।
मुझे उम्मीद यह झटपट रेसपी आपको जरूर पसंद आई होगी । ऐसी मजेदार रेसपी को जानने के लिए momsrecipe.org पर विज़िट करते रहे ।
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22 साल से रसोई में, प्यार से पकाती हूँ!
मैं अंजनी सिंह, एक आम सी गृहिणी हूँ। भारतीय खाने में मेरा खासा लगाव है। दादी-नानी से सीखे हुए पुराने ज़माने के व्यंजन हो, या फिर नए ज़माने के फ्यूज़न फ्लेवर, मैं हर तरह के स्वादिष्ट खाने बनाने की कोशिश करती हूँ।
“Mom’s recipe” के ज़रिए मैं आप सभी के साथ अपनी पाक कला का अनुभव बाँटना चाहती हूँ। उम्मीद है कि यहाँ आपको वो सारे स्वाद मिलेंगे जो आपके दिल को छू जाएँ।