Veg Dahi Sandwich: झटपट बनाएं वेज दही सैंडविच, बच्चों और बड़ों के लिए एकदम हेल्दी और स्वादिष्ट नाश्ता

Veg Dahi Sandwich Recipe In Hindi :तो दोस्तों क्या आप भी एक स्वादिष्ट और हेल्दी नाश्ते की तलाश में है? तो आज हम आपके लिए लेकर आये है झटपट बनकर तैयार हो जाने वाला एक हेल्दी नास्ता . जिसका नाम है “वेज सैंडविच” । यह नास्ता बनाने के लिए आपको दही और कुछ हरी सब्जिया की जरुरत पड़ेगी . यह नास्ता सुबह की ब्रेकफास्ट और बच्चो के टिफिन के लिए बेस्ट माना जाता है . यह नास्ता हमारे सेहत के लिए फायदेमंद है क्योंकि इस नाश्ते में दही के साथ साथ हरी सब्जियों का इस्तमाल किया गया है।

तो दोस्तों अगर आपको कभी सुबह का नास्ता बनाने में लेट हो रहा है तो आप हमारे इस रेसिपी को फालो करके इस स्वादिष्ट और हेल्दी नास्ता ही झटपट और आसानी से बना सकते है. और सुबह बच्चो के टिफिन में इस हेल्दी नाश्ते को दे सकते है.

वेज सैंडविच बनाने के लिए सामग्री –

दही तैयार करने के लिए:

• 200 ग्राम दही (ज्यादा खट्टा नहीं होना चाहिए)

म्युनिज बनाने के लिए:

• तैयार किया हुआ दही
• 1/2 स्पून मस्तर्ड सॉस (वैकल्पिक)
• 1 स्पून शहद

बैटर तैयार करने के लिए:

• 1 बारीक कटा हुआ प्याज
• 1 बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
• 1 गाजर (कद्दूकस किया हुआ)
• 1 कप बारीक कटी हुई पत्ता गोभी
• 1/2 स्पून ओरिगैनो
• 1/2 स्पून चिली फ्लेक्स
• 1 चीज क्यूब (कद्दूकस किया हुआ)
• 1/2 स्पून चाट मसाला
• स्वादानुसार नमक (लास्ट में मिलाएं)

चटनी बनाने के लिए:

• हरा धनिया
• थोड़ा सा पुदीना की पत्ती
• अदरक का टुकड़ा
• 3-4 तीखी हरी मिर्च
• 1/2 स्पून जीरा
• 1/2 स्पून काला नमक
• 1/2 स्पून चाट मसाला
• 2 स्पून बेसन की बारीक सेव
• थोड़ा सा नमक
• 1/2 नींबू का रस
• थोड़ा सा पानी

ब्रेड तैयार करने के लिए:

• 2 ब्रेड स्लाइस
• मक्खन
• तैयार की हुई हरी चटनी

सैंडविच बनाने के लिए:

• तैयार किया हुआ सैंडविच बैटर
• तैयार की हुई ब्रेड स्लाइस

विधि:

दही तैयार करे

तो दोस्तों बिना देर किये इस रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते है । इसको बनाने के लिए सबसे पहले आप एक छाननी को ले और इसके उपर एक पतला कपडा को रख दे . फिर इसके बाद आप इसमें उपर 200 ग्राम दही को डाल दे . और आपका दही ज्यादा खट्टा नही होना चाहिए . इसके बाद आप दही को कपडे में दबाकर इसका सारा पानी निकाल देंगे .

दही का म्युनिज बनाये

इसके बाद आप कपडे से दही को एक कटोरे में निकाल ले .फिर इसको अच्छे से फेट ले , जिससे आपका दही अच्छा सा क्रीमी हो जाये . इसके बाद आप इसमें 1/2 स्पून मस्तड सास को डाल दे . अगर आपके पास नहीं है तो इसक आप स्किप कर दे . इसके साथ आप इसमें स्पून सहद को डालकर इनको अच्छे से फेट ले .

बैटर तैयार करे

इसके बाद आप इसमें 1 बारीक़ कटा हुआ प्याज , 1 शिमला मिर्च बारीक़ कटा हुआ , गाजर को कद्दूकस करके , 1 कप बारीक़ कटा हुआ पत्ता गोभी , 1/2 स्पून आरीगेनो , 1/2 स्पून चिली फ्लेक्स , 1 चीज क्यूब को कद्दूकस करके , 1/2 स्पून चाट मसाला को डालने के बाद आप इन सभी को अच्छे से मिक्स कर दे .

ध्यान दे – अभि तक हमने इसमें नमक नही मिलाया है , नमक को हम लास्ट में मिलायेंगे .

जब सभी को अच्छे से फेट ले तब आप इसमें आखरी में स्वाद के अनुसार नमक को मिला दे . और फिर इन सभी को आप अच्छे से मिक्स कर ले .

चटनी तैयार करे

इसके बाद आप चटनी बनाने के लिए आप एक मिक्सर जार को ले और इसमें हरा धनिया , थोडा सा पुदीना की पत्ती , थोडा सा अदरक का टुकड़ा , 3 से 4 तीखी हरी मिर्च , 1/2 स्पून जीरा , 1/2 स्पून कला नमक , 1/2 स्पून चाट मसाला , 2 स्पून बेसन की बारीक़ सेव , थोडा सा नमक , 1/2 निम्बू का रस और थोडा सा पानी को डालकर इसको महीन पिस ले .

ब्रेड तैयार करे

इसके बाद आप 2 ब्रेड को ले ,और इसके किनारे वाले भाग को कट कर ले . और फिर एक ब्रेड पर आप मक्खन को लगा दे . और दुसरे ब्रेड पर आप हरी चटनी को लगा दे .

ब्रेड पर बैटर को रखे

इसके बाद आप इसके उपर सैंडविच का बैटर को ब्रेड पर रख दे और इसको अच्छे से फैला दे . इसके बाद जिस ब्रेड पर बटर लगाये है इस ब्रेड से दुसरे को कवर कर दे . और फिर इसको बिच में से कट कर ले .

सर्व करे

इसके बाद आप इसको ऐसे भी खा सकते है लेकिन अगर आप इसको फ्राई करना या टोस्ट करना चाहते है तो आप इसको टोस्ट कर ले .

अब आप देखेंगे की आपका स्वादिष्ट, चटपटा और हेल्दी नास्ता बनकर तैयार हो चूका है । अब आप इसे सर्व कर सकते है .इसको आप हरी चटनी के साथ भी एन्जॉय कर सकते है . यह बच्चो को बहुत पसंद आता है .

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टिप्स –

• दही का म्युनिज बनाने के लिए आप दही का सारा पानी निकल ले और इसको अच्छे से फेट ले .
• बैटर बनाते समय ध्यान दे की आप इसमें नमक सबसे आखरी में मिलाये .
• इसको आप फ्राई या टोस्ट भी कर सकते है या फिर ऐसे भी खा सकते है.

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