Veg Dahi Sandwich: झटपट बनाएं वेज दही सैंडविच, बच्चों और बड़ों के लिए एकदम हेल्दी और स्वादिष्ट नाश्ता

Veg Dahi Sandwich Recipe In Hindi :तो दोस्तों क्या आप भी एक स्वादिष्ट और हेल्दी नाश्ते की तलाश में है? तो आज हम आपके लिए लेकर आये है झटपट बनकर तैयार हो जाने वाला एक हेल्दी नास्ता . जिसका नाम है “वेज सैंडविच” । यह नास्ता बनाने के लिए आपको दही और कुछ हरी सब्जिया की जरुरत पड़ेगी . यह नास्ता सुबह की ब्रेकफास्ट और बच्चो के टिफिन के लिए बेस्ट माना जाता है . यह नास्ता हमारे सेहत के लिए फायदेमंद है क्योंकि इस नाश्ते में दही के साथ साथ हरी सब्जियों का इस्तमाल किया गया है।

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तो दोस्तों अगर आपको कभी सुबह का नास्ता बनाने में लेट हो रहा है तो आप हमारे इस रेसिपी को फालो करके इस स्वादिष्ट और हेल्दी नास्ता ही झटपट और आसानी से बना सकते है. और सुबह बच्चो के टिफिन में इस हेल्दी नाश्ते को दे सकते है.

वेज सैंडविच बनाने के लिए सामग्री –

दही तैयार करने के लिए:

  • 200 ग्राम दही (ज्यादा खट्टा नहीं होना चाहिए)

म्युनिज बनाने के लिए:

  • तैयार किया हुआ दही
  • 1/2 स्पून मस्तर्ड सॉस (वैकल्पिक)
  • 1 स्पून शहद

बैटर तैयार करने के लिए:

  • 1 बारीक कटा हुआ प्याज
  • 1 बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
  • 1 गाजर (कद्दूकस किया हुआ)
  • 1 कप बारीक कटी हुई पत्ता गोभी
  • 1/2 स्पून ओरिगैनो
  • 1/2 स्पून चिली फ्लेक्स
  • 1 चीज क्यूब (कद्दूकस किया हुआ)
  • 1/2 स्पून चाट मसाला
  • स्वादानुसार नमक (लास्ट में मिलाएं)

चटनी बनाने के लिए:

  • हरा धनिया
  • थोड़ा सा पुदीना की पत्ती
  • अदरक का टुकड़ा
  • 3-4 तीखी हरी मिर्च
  • 1/2 स्पून जीरा
  • 1/2 स्पून काला नमक
  • 1/2 स्पून चाट मसाला
  • 2 स्पून बेसन की बारीक सेव
  • थोड़ा सा नमक
  • 1/2 नींबू का रस
  • थोड़ा सा पानी

ब्रेड तैयार करने के लिए:

  • 2 ब्रेड स्लाइस
  • मक्खन
  • तैयार की हुई हरी चटनी

सैंडविच बनाने के लिए:

  • तैयार किया हुआ सैंडविच बैटर
  • तैयार की हुई ब्रेड स्लाइस

विधि:

दही तैयार करे

तो दोस्तों बिना देर किये इस रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते है । इसको बनाने के लिए सबसे पहले आप एक छाननी को ले और इसके उपर एक पतला कपडा को रख दे . फिर इसके बाद आप इसमें उपर 200 ग्राम दही को डाल दे . और आपका दही ज्यादा खट्टा नही होना चाहिए . इसके बाद आप दही को कपडे में दबाकर इसका सारा पानी निकाल देंगे .

Veg Dahi Sandwich

दही का म्युनिज बनाये

इसके बाद आप कपडे से दही को एक कटोरे में निकाल ले .फिर इसको अच्छे से फेट ले , जिससे आपका दही अच्छा सा क्रीमी हो जाये . इसके बाद आप इसमें 1/2 स्पून मस्तड सास को डाल दे . अगर आपके पास नहीं है तो इसक आप स्किप कर दे . इसके साथ आप इसमें स्पून सहद को डालकर इनको अच्छे से फेट ले .

Veg Dahi Sandwich

बैटर तैयार करे

इसके बाद आप इसमें 1 बारीक़ कटा हुआ प्याज , 1 शिमला मिर्च बारीक़ कटा हुआ , गाजर को कद्दूकस करके , 1 कप बारीक़ कटा हुआ पत्ता गोभी , 1/2 स्पून आरीगेनो , 1/2 स्पून चिली फ्लेक्स , 1 चीज क्यूब को कद्दूकस करके , 1/2 स्पून चाट मसाला को डालने के बाद आप इन सभी को अच्छे से मिक्स कर दे .

Veg Dahi Sandwich

ध्यान दे – अभि तक हमने इसमें नमक नही मिलाया है , नमक को हम लास्ट में मिलायेंगे .

जब सभी को अच्छे से फेट ले तब आप इसमें आखरी में स्वाद के अनुसार नमक को मिला दे . और फिर इन सभी को आप अच्छे से मिक्स कर ले .

चटनी तैयार करे

इसके बाद आप चटनी बनाने के लिए आप एक मिक्सर जार को ले और इसमें हरा धनिया , थोडा सा पुदीना की पत्ती , थोडा सा अदरक का टुकड़ा , 3 से 4 तीखी हरी मिर्च , 1/2 स्पून जीरा , 1/2 स्पून कला नमक , 1/2 स्पून चाट मसाला , 2 स्पून बेसन की बारीक़ सेव , थोडा सा नमक , 1/2 निम्बू का रस और थोडा सा पानी को डालकर इसको महीन पिस ले .

Veg Dahi Sandwich

ब्रेड तैयार करे

इसके बाद आप 2 ब्रेड को ले ,और इसके किनारे वाले भाग को कट कर ले . और फिर एक ब्रेड पर आप मक्खन को लगा दे . और दुसरे ब्रेड पर आप हरी चटनी को लगा दे .

Veg Dahi Sandwich

ब्रेड पर बैटर को रखे

इसके बाद आप इसके उपर सैंडविच का बैटर को ब्रेड पर रख दे और इसको अच्छे से फैला दे . इसके बाद जिस ब्रेड पर बटर लगाये है इस ब्रेड से दुसरे को कवर कर दे . और फिर इसको बिच में से कट कर ले .

Veg Dahi Sandwich

सर्व करे

इसके बाद आप इसको ऐसे भी खा सकते है लेकिन अगर आप इसको फ्राई करना या टोस्ट करना चाहते है तो आप इसको टोस्ट कर ले .

Veg Dahi Sandwich

अब आप देखेंगे की आपका स्वादिष्ट, चटपटा और हेल्दी नास्ता बनकर तैयार हो चूका है । अब आप इसे सर्व कर सकते है .इसको आप हरी चटनी के साथ भी एन्जॉय कर सकते है . यह बच्चो को बहुत पसंद आता है .

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टिप्स –

  • दही का म्युनिज बनाने के लिए आप दही का सारा पानी निकल ले और इसको अच्छे से फेट ले .
  • बैटर बनाते समय ध्यान दे की आप इसमें नमक सबसे आखरी में मिलाये .
  • इसको आप फ्राई या टोस्ट भी कर सकते है या फिर ऐसे भी खा सकते है.
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