Rasmalai Recipe:बिना पनीर के 10 मिनट में बनाएं रसमलाई, इतनी आसान रेसिपी पहले कभी नहीं देखी होगी!

Rasmalai Recipe: तो दोस्तों कैसा होगा अगर आपको नाश्ते या लंच के साथ आपको कुछ मीठा खाने को मिल जाये । अगर आपको भी कुछ मीठा खाने का मन कर रहा है, और आपको तुरंत बनाना है तो आज की हमारी यह रेसिपी आपके बहुत काम आने वाली है। आप हमारे इस रेसिपी को फालो करके, मात्र 2 चीजो इसे अपने घर पर आसानी से इस मिठाई को बना सकते है।

मै जिस मिठाई की बात कर रही हु, उसको आप सूजी और दुध से बिलकुल रसमलाई जैसा अपने घर पर आसानी से बना सकते है। इसको बनाना बिलकुल आसान है, इसको आप मात्र कुछ मिनटों में अपने घर पर आसानी से बना सकते है अगर आप भी इस रेसिपी को बनाना चाहते है तो आप हमारे पुरे रेसिपी को फालो करे –

रसमलाई बनाने के लिए सामग्री –

• 1 कप पानी
• 1 स्पून धी
• 1/2 कप सूजी
• 3 कप दूध
• आरेंज फुट कलर
• चीनी
• 1 स्पून इलायची पाउडर
• 1 स्पून पिस्ता और बादाम
• तेल (फ्राई करने के लिए)

सूजी को पकाए

तो दोस्तों इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते है, इसको बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर एक कड़ाई या पैन को रख ले, फिर इसमें 1 कप पानी डाल दे । जैसे ही आपका गर्म हो जाता है आप इसमें 1 स्पून धी को डाल दे । जब आपका धी अच्छे से घुल जाता है, तो आप इसमें 1/2 कप सूजी को डाल दे । और गैस की आच को कम करके आप लगातार सूजी को चलाते हुए पका ले ।

डो तैयार करे

आप लगभग सूजी को 2 से 3 मिनट तक पका ले, जब यह डो जैसा बनकर तैयार ही जाये तो आप इसे निकाल कर एक बर्तन में रख ले, और इसको थोड़े देर ठंडा होने दे ।

दुध पकाये

इसके बाद आप एक कड़ाई को ले, इसको गैस पर गर्म करे, गर्म होने के बाद आप इसमें 3 कप दुध को डाल दे। और गैस की आच को मीडियम रखकर दुध में एक उबाल आने तक का वेट करे। जैसे ही दुध में एक उबाल आ जाये आप गैस की आच को लो कर दे और दुध को उबलने के लिए छोड़ दे ।

सूजी का बाल बनाये

अब इसके बाद सूजी ठंडा हो जाने के बाद आप इसको हाथो से मलकर चिकना कर ले । इसके बाद इस धो को हाथ में लेकर छोटे छोटे बाल बना ले। इसी तरह से आप सारे सूजी का बाल बना ले ।

दुध में कलर ऐड करे

इसके बाद जब आपका दुध पक चूका हो तो आप इसके चुटकी भर आरेंज फुट कलर को डाल दे, इससे रसमलाई का कलर काफी अच्छा आता है । इसके बाद आप इसमें चीनी को डाल दे , आप चीनी अपने अनुसार कम या ज्यादा भी डाल सकते है ।

इसके बाद अच्छे टेस्ट के लिए आप इसमें 1 स्पून इलायची पाउडर को डाल दे, और इसके बाद 1 स्पून पिस्ता और बादाम को कूटकर डाल दे। फिर इसको दुध में अच्छे से मिक्स करके इसको अच्छे से पका ले ।

फ्राई करे

इसके बाद एक पैन को ले, इसमें तेल डालकर इसको गर्म करे। तेल गर्म हो जाने के बाद आप इसमें सूजी के बाल को डालकर फ्राई कर ले । फ्राई करने के बाद आप इसको एक प्लेट में निकाल में ।

सर्व करे

अब आप इस फ्राई किये हुए सूजी के बाल को गरम गरम दुध में डाल दे, और इसको ढककर 15 से 20 मिनट तक रख दे । अब आप देखेंगे की आपका स्वादिष्ट रसमलाई बनकर तैयार हो चूका है। अब आप इसको सर्व कर सकते है।

टिप्स (Rasmalai Recipe)-

• आप सूजी को पानी में अच्छे से पका ले जितना सूजी लेंगे उसका 2 गुना पानी डालके पकाए ।
• दुध में आप मिठाई का कलर या फिर केसर भी डाल सकते है ।
• आप सूजी के डो को हाथो से चिकना करके उसका बाल बनाये ।

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