Raksha Bandhan Recipe Homemade Chocolate In Hindi :तो दोस्तों क्या आपको चाकलेट खाना बहुत पसंद है? तो आज हम आपके लिए लेकर आये है एक ऐसी रेसिपी वो भी नए ट्रिक के साथ जिससे आप अपने घर पर बहुत ही आसानी से चाकलेट बना सकते है. आज की यह रेसिपी रक्षाबंधन के बनाया जा रहा है क्युकि सावन के महीने में बहुत से त्यौहार पड़ते है, इसमें से एक रक्षाबंधन भी है । इस दिन आप इस रेसिपी को बनाकर एक दुसरे को मुह मीठा कर सकती है .और यह रेसिपी सभी लोगो को बहुत पसंद आने वाला है .
Table of Contents
तो दोस्तों आगर आप भी हमारे इस चाकलेट को बनाना चाहते है तो आप हमारे इस चाकलेट की रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फालो करे –
चाकलेट बनाने के लिए सामग्री-
- डार्क कंपाउंड – 1 पैकेट
- मिल्क कंपाउंड – 1 पैकेट
- घी – 1 चम्मच
- काजू – स्वादानुसार (ड्राई फ्रूट्स)
- बादाम – स्वादानुसार (ड्राई फ्रूट्स)
- अखरोट – स्वादानुसार (ड्राई फ्रूट्स)
सामग्री को ले
तो दोस्तों बिना देर किये इस रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते है । इसको बनाने के लिए सबसे पहले आप 1 पैकेट डार्क कंपाउन्ड ,और 1 पैकेट मिल्क कंपाउन्ड को ले. जो आपको मार्केट में बहुत ही आसानी से मिल जायेंगे .इसके साथ आप 1 स्पून धी ,कुछ ड्राई फ्रूट जैसे -काजू ,बादाम और अखरोट को ले ।
डार्क कंपाउन्ड और मिल्क कंपाउन्ड को मिक्स करे
इसके बाद आप चाकलेट बनाने के लिए डार्क कंपाउन्ड का 1 बाईट और मिल्क कंपाउन्ड का 2 बाइट को ले .और एक प्लेट में निकाल कर रख ले .इसके बाद जितने भी ड्राई फ्रूट है इन सबको आप छोटे छोटे टुकडो में कट कर ले .
दोनों कंपाउन्ड को मेल्ट करे
इसके बाद आप गैस को चालु करके इसपर एक पैन को रख दे और इसमें पानी डालकर गर्म करे .पानी गर्म हो जाने के बाद आप इसके उपर एक काच का बर्तन को रख दे .इसके बाद आप इसमें मिल्क और डार्क कंपाउन्ड को तोड़कर डाल दे और इसको मेल्ट होने दे और गैस का फ्लेम आप मीडियम रखे .
ड्राई फ्रूट को रोस्ट करे
इसके बाद आप एक पैन को ले और इसमें घी को डालकर गर्म होने दे ,पैन गर्म होने के बाद आप इसमें ड्राई फ्रूट को डाल दे और इसको हल्का रोस्ट कर ले.
पेस्ट में ड्राई फ्रूट ऐड करे
इसके बाद अब आपका चाकलेट मेल्ट होने लगेगा तो आप इसको बिच बिच में चलाते रहे .इसके बाद जब आपका चाकलेट अच्छे से मेल्ट हो जाये तो आप इसमें भुने हुए ड्राई फ्रूट को डाल दे और इसको अच्छे से मिक्स कर ले .
चाकलेट मोल्ड में पेस्ट को डाले
इसके बाद आप चाकलेट बनाने के लिए रबर मोल्ड को ले और यह बाजारों में आसानी से मिल जाता है .फिर इममें आप इस मिक्चर को डाल दे .इसके बाद आप इस रबर मोल्ड को फ्रिज में 1 घंटे के लिए रख दे .
सर्व करे
1 घंटे के बाद आप इस मोल्ड को फ्रिज से बाहर निकाल ले और इसमें से एक एक करके सभी चाकलेट को बाहर निकाल ले .इसके बाद अब आप देखेंगे की आपका एक अच्छा का चाकलेट बनकर तैयार हो चूका है .अब आप इसे खा सकते है.
टिप्स –
- आप इसमें जितना डार्क कंपाउन्ड का यूज़ करेंगे उससे दोगुना मिल्क कंपाउन्ड का यूज़ करे .
- इसमें आप रोस्टेड बटर का यूज़ करे .
- इसको बनाने के लिए आप रबर मोल्ड या फिर प्लास्टिक मोल्ड का यूज़ कर सकते है.
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22 साल से रसोई में, प्यार से पकाती हूँ!
मैं अंजनी सिंह, एक आम सी गृहिणी हूँ। भारतीय खाने में मेरा खासा लगाव है। दादी-नानी से सीखे हुए पुराने ज़माने के व्यंजन हो, या फिर नए ज़माने के फ्यूज़न फ्लेवर, मैं हर तरह के स्वादिष्ट खाने बनाने की कोशिश करती हूँ।
“Mom’s recipe” के ज़रिए मैं आप सभी के साथ अपनी पाक कला का अनुभव बाँटना चाहती हूँ। उम्मीद है कि यहाँ आपको वो सारे स्वाद मिलेंगे जो आपके दिल को छू जाएँ।