Dahi Bread Ka Nasta Recipe In Hindi : क्या आप भी सुबह-शाम के लिए कुछ हेल्दी नाश्ता बनाने की तलाश में है? तो आज मै आपके लिए लेकर आई हु दही ,सूजी और ब्रेड से मिलकर बनने वाला एक ऐसा नाश्ता जो खाने मे बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट और बनाने में बहुत ही आसान है । यह झटपट बनकर तैयार हो जाता है . इसमें हरी सब्जिया का इस्तेमाल किया गया है। इसलिए यह नास्ता हेल्दी और बच्चो के टिफिन के लिए बहुत बेस्ट माना जाता है। अगर आप एक बार बच्चों को यह नास्ता बनाकर देंगे तो वे बार बार इसी नाश्ते की डिमांड करेंगे ।
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तो दोस्तों अगर आप भी हमारे इस स्वादिष्ट और हेल्दी नाश्ते को बनाना चाहते है तो आप हमारे इस पुरे रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फालो करे . और इस नाश्ते को बनाने के बाद आपको खुशी जरुर मिलेगी. और आपके परिवार और बच्चो को बहुत पसंद आने वाली है .
दही ब्रेड का नास्ता बनाने के लिए सामग्री –
- सूजी – 1 कप
- दही – 1 कप
- पानी – 1/2 कप (आवश्यकतानुसार)
- खीरा – 1 (बारीक कटा हुआ)
- शिमला मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
- टमाटर – 1 (बारीक कटा हुआ)
- प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
- हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई)
- हरा धनिया – 2 स्पून (बारीक कटा हुआ)
- आरीगेनो – 1 स्पून
- चाट मसाला – 1/2 स्पून
- नमक – स्वादानुसार
- ब्रेड – 4-6 स्लाइस
- घी या बटर – 1 स्पून
- पिज्जा सॉस – आवश्यकतानुसार
- चिली फ्लेक्स – आवश्यकतानुसार
- चीज या पनीर – आवश्यकतानुसार (ग्रेड या स्लाइस में कटा हुआ)
- चटनी या सॉस – परोसने के लिए
बनाने की विधि
दही सूजी का बैटर तैयार करे
तो दोस्तों बिना देर किये इस रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते है । इसको बनाने के लिए सबसे पहले आप एक कप सूजी को ले और इसमे 1 कप दही को डाल दे । और फिर इसके बाद 1/2 कप पानी को डालकर सबको अच्छे से मिक्स कर दे . फिर मिक्स करने के बाद आप इसको थोड़े देर तक सूजी को फूलने के लिए छोड़ दे ।
इसके बाद जब आपका सूजी अच्छे से फुल जाये। अगर आपका बैटर गाढ़ा हो तो आप इसमें पानी ,मिलाकर इसको पतला कर ले ।
बैटर में सब्जिया ऐड करे
इसके बाद आप इसमें कुछ सब्जिया जैसे – खीरा , शिमला मिर्च , टमाटर , प्याज को ले और इन सबको बारीक़ कट कर ले। काटने के बाद आप इन सबको अच्छे से मिक्स कर ले . इसके साथ आप इसमें 2 बारीक़ कटा हुआ हरा मिर्च और बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया , 1 स्पून आरीगेनो , 1/2 स्पून चाट मसला , स्वाद के अनुसार नमक को डालने के बाद आप इसको अच्छे से मिक्स कर ले ।
ब्रेड को सेके
इसके बाद आप एक पैन को ले और इसको गैस पर रखकर गर्म करे ,पैन गर्म हो जाने के बाद आप इसमें 1 स्पून घी या बटर को डाल दे .इसके बाद आप ब्रेड के उपर पिज़्ज़ा सास को लगाकर इस पैन मे ब्रेड को फ्राई कर ले ।
ब्रेड के उपर बैटर को ऐड करे
इसके बाद आप ब्रेड के उपर बैटर को डाल दे . फिर इसके उपर आप थोडा सा चिली फ्लेक्स और थोडा सा चाट मसाला को डाल दे . और इसको ढककर हलके आच पर 1 मिनट तक पका ले . इसके बाद आप इसको पलट दे और फिर इसको अच्छे से पका ले .
ब्रेड पर चीज या पनीर ऐड करे
इसके बाद जिस साइड ब्रेड पक चुका है उस साइड आप इसके उपर चीज या पनीर को डाल दे . इसको आप ग्रेड करके या फिर स्लाइस में कट करके भी डाल सकते है . और फिर इसके उपर आप इस बैटर को डाल दे . इसके साथ ही इसके उपर आप थोडा सा चिली फ्लेक्स या चाट मसाला को डाल दे . और ढककर 1 मिनट तक पका ले .
इसके बाद आप ब्रेड को फिर से पलट दे. और दुसरे साइड से भी इसको अच्छे से पका ले इस तरह से आप ब्रेड को उलटते पलटते अच्छे से पका ले .इस तरह से आप सभी ब्रेड को आप अच्छे से पका ले .
सर्व करे
इसके बाद आप देखेंगे की आपका स्वादिष्ट और चटपटा दही , सूजी और ब्रेड का हेल्दी नास्ता बनकर तैयार हो चूका है अब आप इसके सर्व कर सकते है . इसको आप चटनी सास के साथ एन्जॉय कर सकते है ,इसको अच्छे बहुत पसंद करते है .
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टिप्स –
- दही सूजी का बैटर बनाते समय ध्यान दे की आप जितना सूजी को ले उतना ही दही को ले .
- इसमें अपने हिसाब से बहुत सारी सब्जिया ऐड कर सकते है .
- इसमें आप अपने टेस्ट के अनुसार मसाले को भी ऐड कर सकते है .
- इसमें आप चाट मसाला की जगह अमचुर पाउडर को भी डाल सकते है .
22 साल से रसोई में, प्यार से पकाती हूँ!
मैं अंजनी सिंह, एक आम सी गृहिणी हूँ। भारतीय खाने में मेरा खासा लगाव है। दादी-नानी से सीखे हुए पुराने ज़माने के व्यंजन हो, या फिर नए ज़माने के फ्यूज़न फ्लेवर, मैं हर तरह के स्वादिष्ट खाने बनाने की कोशिश करती हूँ।
“Mom’s recipe” के ज़रिए मैं आप सभी के साथ अपनी पाक कला का अनुभव बाँटना चाहती हूँ। उम्मीद है कि यहाँ आपको वो सारे स्वाद मिलेंगे जो आपके दिल को छू जाएँ।