घर पर बनाएं स्वादिष्ट गुजिया, ये है आसान रेसिपी

image credit: pinterest

दोस्तों होली रंगों के साथ साथ मिठाईयों का भी त्योहार होता है । इन मिठाईयों मे गुजिया का नाम सबसे पहले आता है। तो चलिए होली के इस मौके पर बनाते है स्वादिष्ट और कुरकुरी गुजिया जो हर किसी को पसंद आएगा । 

image credit: pinterest

बाहरी परत के लिए:2 कप मैदा 1 कप घी पानी भरावन के लिए:1 कप खोया 1 कप चीनी 1 टी स्पून छोटी इलायची पाउडर 1 टी स्पून बादाम, कद्दूकस

सामग्री 10 लोगों के लिए

image credit: pinterest

डीप फ्राई करने के लिए:घी चासनी बनाने के लिए:1 कप चीनी 1 कप पानी

सामग्री 10 लोगों के लिए

image credit: pinterest

बाहरी परत: 1. ¼ कप घी और पानी में मैदे को अच्छे से गूंथ लें। 2. कढ़ीब आधे घंटे के लिए रखकर छोड़ दें।

विधि:

image credit: pinterest

भरावन: 1. खोए को हल्की आंच पर थोड़ी देर के लिए भूनें। 2. ठंडा हो जाने पर इसमें बादाम, इलायची पाउडर और चीनी मिलाएं।

विधि:

image credit: pinterest

1. गूंथे हुए मैदा की लोई बनाकर गोल पूरी बेल लें। 2. इसमें बनाया गया मिक्सचर भरें। 3. किनारों पर हल्का पानी लगाकर बंद करें।

गुजिया बनाना:

image credit: pinterest

4. फैंसी कटर की मदद से किनारों को शेप दें। 5. घी को कढ़ाही में गर्म करें और हल्की आंच पर गुजिया को तब तक तलें जब तक वह हल्के भूरे रंग की न हो जाएं।

गुजिया बनाना:

image credit: pinterest

1. 1 पैन में चीनी और पानी डालकर चासनी तैयार करें। 2. तली हुई गुजिया को चाश्नी में डालकर डिप करें और प्लेट में हल्का सूखने के लिए रख दें।

चासनी 

image credit: pinterest