बिलकुल चटपटे तरीके से बनाये वेज स्प्रिंग रोल वो भी घर पर आसानी से!

Veg Spring Roll Kaese banaen : हेल्लो दोस्तों आपका मेरे इस नए रेसिपी मे स्वागत है। क्या आपको भी कुछ चटपटा और तीखा खाने का मन कर रहा है? क्या आप भी सब्जियों से हटकर कुछ अलग ट्राइ करना चाहते हैं?तो कोई न आज का यह रेसिपी आपके लिए ही होने वाली है।

तो दोस्तों आप लोगो ने बहुत सी रेसिपी को खा चुके होंगे एक हमारे इस नयी रेसिपी को जरुर ट्राई करेंगे इसको बनाना बहुत ही आसन है इसका नाम है “वेज स्प्रिंग रोल”(Veg Spring Roll Recipe) इसको बनाने के लिए आटा और सब्जियों का मिक्सर तैयार करना होगा. तो दोस्तों बिना देर किये आपको इस चटपटे रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते है यह आप लोगो को बहुत ही जादा पसंद आएगी.

वेज स्प्रिंग रोल (Veg Spring Roll Recipe)के लिए सामग्री-

• सब्जियां (पत्तागोभी, गाजर, शिमलामिर्च)
• लहसुन
• प्याज
• अदरक
• मैदा
• कोर्नकोर
• नमक
• काली मिर्च
• तेल
• हरी मिर्च
• काली मिर्च पाउडर
• सोया सॉस
• विनेगर (या निम्बू का रस)
• आर आर रोट (वैकल्पिक)
• रोटी (आटा, पानी, नमक, तेल से बनाई गई)
• चटनी (सर्व के लिए)

वेज स्प्रिंग रोल (Veg Spring Roll Recipe) बनाने की विधि

अगर आप भी स्वादिष्ट और आसान तरीके से इस वेज स्प्रिंग रोल को बनाना चाहते हैं, तो आप नीचे दिए गए स्टेप को एक-एक करके अच्छे से फॉलो कीजिएगा।

सब्जी को धोये और कट करे

तो दोस्तों इस स्वादिष्ट चटपटे रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले हमें जो भी सब्जिया यूज़ करनी है उनको लेकर अच्छे से धो लेंगे फिर धोने के बाद हम इसको अच्छे से कट कर लेंगे इन सब्जियों के साथ लहसुन ,प्याज और अदरक को भी बारीक़ छोटे टुकडो में कट कर लेंगे.

इसके बाद हम एक कटोरे में पत्तागोभी , गाजर , शिमलामिर्च को लेंगे फिर इसमें नमक को डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे इससे हमारी सब्जिया पानी छोड़ देती है इससे हमारा स्प्रिंग रोल काफी अच्छा बनता है.

पेस्ट तैयार करे

इसके बाद हम एक कटोरे में थोडा सा मैदा और कोर्नकोर को लेंगे इसके साथ इसमें डालेंगे थोडा सा नमक, थोडा सा काली मिर्च, इनको मिक्स कर लेंगे और इसमें पानी डालकर गाडा घोल बना लेंगे.

सब्जियों में से पानी निकाले

इसके बाद हम एक पतले कपडे को लेंगे और इन सारी सब्जियों को इसमें डालकर इनका पानी निकाल लेंगे फिर इसके बाद हम एक पैन को लेंगे इसमें हम थोडा सा तेल को डालेंगे तेल गर्म हो जाने बाद हम इसमें डालेंगे लहसुन , अदरक ,हरी मिर्च और इसके साथ इसमें हम प्याज को भी डाल देंगे और फिर इन सबको अच्छे से भुन लेंगे.

सब्जियों को फ्राई करे

इसके बाद हम इसमें डालेंगे शिमला मिर्च और अगर आप हरी प्याज उसें करने वाला है तो इसको भी आप डाल सकते है और सभी सब्जियों को डाल देगे फिर इसमें थोडा सा नमक को डालकर अच्छे से फ्राई करेंगे.इसके बाद हम इसमें डाल देंगे काली मिर्च पाउडर को डाल देंगे.

सोया सास ऐड करे

इसके बाद हम इसमें डालेंगे 1 स्पून सोया सास फिर इन सबको अच्छे से भुन लेंगे फिर इसके बाद हम इसमें 1/2 स्पून विनेगर को डालेंगे अगर आपके सब्जी में थोडा पानी है तो आप इसमें थोडा सा आर आर रोट भी डाल सकते है जिससे वह सारा पानी सोख लेगा.

ध्यान दे – अगर आपके पास विनेगर नहीं है तो आप इसमें निम्बू का रह भी डाल सकते है.

डो बनाये और रोटी तैयार करे

अब इसके बाद रोल के लिए ढो तैयार करेंगे इसके लिए हम लेंगे 1 कटोरी आटा 1 कटोरी मैदा और इन दोनों को छाननी से छान लेंगे इसमें हम 1 स्पून नमक , 1 स्पून तेल और पानी को डालकर हम इसका ढो तैयार कर लेंगे.

इसके बाद इसकी हम पतली पतली रोटियाँ बेलकर एक के एक ऊपर रख देंगे और फिर वन बाई वन सभी रोटियों की सिकाई कर लेते है. फिर इसके बाद इन सब रोटियों को हम चकोर कट कर लेंगे.

इसके बाद हम रोटी पर हम सब्जियों को रख कर इसके साईट पर हमने जो पेस्ट बनाया है उसको लगा देंगे और फिर इसको हम साइड से चिपका देंगे और इसको रोल जैसे बना लेंगे इसी तरह हम सभी रोल को बना लेंगे.

फ्राई करे

इसके बाद हम एक पैन को लेंगे फिर इसमें तेल को डालेंगे और इसको गर्म करेंगे तेल गर्म हो जाने के बाद हम इसमें रोल को डाल देंगे और इसको फ्राई करेंगे.

सर्व करे (Veg Spring Roll Recipe)

अब आपो देखेंगे की आपका चटपटा स्प्रिंग रोल बनकर तैयार हो चूका है अब आप इसको चटनी के साथ सर्व कर सकते है और इसको एन्जॉय कर सकते है.

FAQ

वेज रोल किस चीज से बनता है?

वेज रोल मुख्य दो चीजों से बनता है रोटी और भरावन । भरावन मे सब्जियां, जैसे कि पत्तागोभी, गाजर, शिमला मिर्च, प्याज, लहसुन और अदरक इत्यादि का इस्तेमाल होता है।

स्प्रिंग रोल्स के साथ क्या अच्छा लगता है?

स्प्रिंग रोल्स को लोग आमतोर पर विनेगर सॉस,मूंगफली की चटनी और सोया सॉस के साथ खाना पसंद करते है ।

क्या वेजी स्प्रिंग रोल स्वस्थ हैं?

स्प्रिंग रोल कितना हेल्थी है ये निर्भर करता है की आप इसे बनाते कैसे है । हेल्थी स्प्रिंग रोल बनाने के लिए हरी सब्जीयो का भरपूर इस्तेमाल करे, मैदा की जगह आटे का प्रयोग करे ।

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