Veg Fried Rice:नयी ट्रिक से मात्र 2 मिनट में बनाने वाली वेज फ्राइड राइस, बच्चो को आती है बहुत पसंद!

Veg Fried Rice Recipe : तो कैसा होगा दोस्तों जब आपको कुछ अलग तरह की डिश खाने का मन करे तो , आज हम कुछ ऐसी ही चटपटे रेसिपी को लेकर आये है जिसे आप अपने घर पर बहुत ही आसानी से बना सकते है .अगर आप भी कुछ इस तरह के नए डिस को बनाने के बारे में सोच रहे है, तो आज की हमारी यह रेसिपी आपके बहुत काम आने आने वाली है . इस रेसिपी को आप अपने घर पर बहुत ही आसान तरीके से मिनटों में बना सकते है.

तो आज मैं आप लोगों के साथ एक ऐसे ही कुछ चटपटे और मजेदार रेसिपी लेकर आई हु जिसे आप लोगों ने तो अब तक कई बार खा चुके होंगे लेकीन आज मैं आप लोगों के लिए इसे एक नए ट्रिक्स के साथ लेकर आई हूँ, जिसे आप मिनटों में घर पर रखे सामान का यूज़ करके बना सकते है .जिसको घर पर बनाना बहुत ही आसान है और खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट और चटपटे लगते है.

फ़्राईड राईस बनाने के लिए सामग्री –

चावल भिगोने के लिए:

• 2 कप चावल
• पानी (धोने और भिगोने के लिए)

पनीर फ्राई करने के लिए:

• 200 ग्राम पनीर
• तेल (फ्राई करने के लिए)

चावल पकाने के लिए:

• पानी (उबालने के लिए)
• नमक (स्वाद अनुसार)
• थोड़ा सा तेल (चावल मिक्स करने के लिए)

सब्जियाँ तैयार करने के लिए:

• 1 प्याज
• 1 गाजर
• 1 शिमला मिर्च
• कुछ बींस
• हरे प्याज के पत्ते
• हरा धनिया
• 1 कप फूलगोभी
• 5-6 लहसुन की कलियाँ

तड़का लगाने के लिए:

• तेल (भूनने के लिए)

मसाले ऐड करने के लिए:

• नमक (स्वाद अनुसार)
• 1 स्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1 स्पून धनिया पाउडर
• 1 स्पून पाव भाजी मसाला
• 1 स्पून काली मिर्च पाउडर
• टमेटो केचप (स्वाद अनुसार)

अतिरिक्त सामग्री:

• दालचीनी के टुकड़े (स्वाद बढ़ाने के लिए)
• हरा धनिया (गार्निश करने के लिए)
• हरे प्याज के पत्ते (गार्निश करने के लिए)

चावल भिगोये

तो दोस्तों बिना देर इस रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते है इसको बनाने के लिए सबसे पहले आप 2 कप चावल को ले और इसको अच्छे से धो ले . फिर इसको 10 से 15 मिनट तक पानी में भिगो कर रख दे .

पनीर फ्राई करे

इसके बाद आप एक पैन को ले और इसमें तेल डालकर इसको गर्म करे , तेल गर्म हो जाने के बाद इसमें पानीर को डालकर इसको फ्राई कर ले .फिर इसको एक प्लेट में निकल ले और इसको छोटे छोटे टुकडो में कट कर ले .

चावल पकाए

इसके बाद एक बड़े भगोने को ले और इसमें पानी और नमक डालकर इसको गर्म करे ,और फिर इसमें चावल को डालकर इसको उबाल ले .इसको पूरा पकाना नही है ये चावल बस हाथ से टूट जाये बस इस्तना ही पकाना है .अब इसके बाद आप इसको बाहर निकाल ले और इसको ठन्डे पानी से धो ले .

इसके बाद आप चावल में थोडा सा तेल डाल दे और इसको अच्छे से मिक्स कर ले इससे आपके चावल चिपकेंगे नहीं और अच्छे से भरभरे रहेंगे .

सब्जिया तैयार करे

इसके बाद आप कुछ सब्जिया को ले जैसे – प्याज , गाजर , शिमला मिर्च , बींस ,हरे प्याज के पत्ते , धनिया , गोभी , लहसुन को ले और फिर इन सबको छोटे छोटे बारीक़ टुकडो में कट कर ले .

तड़का लगाये और सब्जिया ऐड करे

इसके बाद आप एक पैन को ले और इसमें तेल डालकर इसको गर्म करे तेल गर्म हो जाने के बाद आप इसमें लहसुन और सारी सब्जियों को डाल दे .और इन सबको अच्छे से भुन ले .

पानीर ऐड करे

इसके बाद आप इसमें पनीर के टुकडो को डाल दे और इसको भी सब्जियों के साथ मिक्स कर ले . और आप पनीर को बस आधा मिनट तक ही पकाए .

मसाले ऐड करे

इसके बाद आप इसमें चावल को डाल दे और इसके साथ आप इसमें नमक ,1 स्पून लाल मिर्च पाउडर , धनिया पाउडर , 1 स्पून पाव भाजी मसाला ,1 स्पून काली मिर्च पाउडर को डालकर अच्छे से मिक्स कर ले ,और फिर इसके बाद आप इसमें टमेटो केचप को डाल दे .फिर इन सबको अच्छे से भुन ले .

दालचीनी को ऐड करे

इसके बाद आप दालचीनी को टुकडो को ले और इसको जलाकर एक प्लेट में रखकर इसको पैन में रख दे और इसको धक दे . फिर इसको 30 सेकेण्ड के बाद आप इसको ओपन कर दे इसका स्वाद आपके फ़्राईड राईस में बहुत अच्छा आएगा .

सर्व करे

अब लास्ट में आप इसमें हरा धनिया और हरा प्याज को डाल दे , अब आप देखेंगे की आपका स्वादिष्ट चटपटा फ़्राईड राईस बनकर तैयार हो चूका है अब आप इसको सर्व कर सकते है .

टिप्स (Veg Fried Rice)-

• चावल को आप पूरा नहीं पकाना है बस यह हाथ से टूट जाये तब तक ही इसको पकाना है .
• इसमें डालने के लिए अगर आपके पास पाव भाजी मसाला नही है तो आप इसमें अपने मन पसंद का कोई भी मसाला डाल सकते है .
• इसमें लास्ट में आप दालचीनी को जलाकर पैन में जरुर रखे इससे इसका टेस्ट काफी बढ़ जाता है.

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