Chivda Recipe: वज़न कम करने के लिए घर बैठे 5 मिनट में बनाएं ये 4 हेल्दी और स्वादिष्ट चिवड़े के स्नैक्स!

Poha aka Chivda recipe in hindi: हेलो दोस्तों आपका मेरे इस नए रेसिपी मे स्वागत है। क्या आप भी अपने वजन को कम करना चाहते हैं लेकिन आप अपने तले हुए स्नैक्स को कंट्रोल नही कर पा रहे हैं? क्या आप भी हेल्दी के साथ कुछ स्वादिस्त खाना चाहते हैं? तो कोई न आज का यह रेसिपी आपके लिए ही होने वाला है।

Poha/Chivda recipe in hindi

दोस्तों जब कभी भी हमे हल्की भूख लगती है। तो हम खाने के बजाय कुछ स्नैक्स को खा लेते हैं। और स्नैक्स के चक्कर मे हम तेल मे तले हुए चिप्स, पापड़ जैसे अनहेल्दी चीजें खा लेते हैं। जो हमारे वजन को कम करने के बजाय बढ़ा देता है। इसमे मौजूद बेकार के फैट हमारे शरीर के लिए तो बहुत ही बेकार होता है।

बाजार के स्नैक्स या फिर तेल मे तले हुए स्नैक्स को बच्चों को कभी भी नही खिलाना चाहिए। इन सभी चीजों से बचने के लिए आज मैं आप लोगों के लिए चिवडा के कुछ हेल्दी और स्वादिस्त स्नैक्स की रेसिपी को लेकर आई हूँ। जिसे आप कम समय और कम लागत मे झटपट से बना सकते हैं।

चिवडा से बनने वाले हेल्दी स्नैक्स:

अगर आप भी हेल्दी, स्वादिस्त और हल्का घर का बना हुआ स्नैक्स खाना चाहते हैं तो आप नीचे दिए गए सभी रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं।

भुजा हुआ पोहा चिवडा:

दोस्तों यह रेसिपी बिहार के पसंदीदा रेसिपी मे से एक है साथ ही मे यह मेरी भी पसंदीदा स्नैक्स है। क्योंकि जब भी मेरे को आधी रात भूख लगती है तब यही मेरा साथ देता है। और इसे लोग शाम के चाय के साथ बहुत इन्जॉय करते हैं। इसे बनाना बेहद ही आसान है। इसे बनाने के लिए

सबसे पहले एक कढ़ाई को गरम कर उसमे 3-4 चम्मच तेल को डालकर अच्छे से गरम कर लें। फिर आप उसमे 1/2 कप मूंगफली को फ्राई कर लीजिएगा। इसे तब तक फ्राई करें जब तक की यह क्रिस्पी न हो जाए।

अब आप उसमे से बादाम को निकाल कर उसी तेल मे आप 2 सुखी लाल मिर्च, चॉप कीया हुआ प्याज, करी पत्ता, 1-2 हरी मिर्च को डालकर अच्छे से रोस्ट कर लीजिएगा। अब आप इसमे 1 कप पोहा को डालकर मीडियम आंच पे इसे क्रिस्पी होने तक पका लीजिएगा।

अब आपका चटपटी भुजा चुरा बनकर रेडी हो चुका है। इसे आप कई दिनों तक स्टोर कर के रख सकते हैं। साथ ही मे आप इसे जब भी भूख लगे तब आप इसे खा चाय के साथ खा सकते हैं।

मखाना चिवडा:

मखाना चिवडा एक बेहद ही स्वादिस्त और हेल्दी नाश्ता है इसे आप सुबह शाम के चाय के साथ इन्जॉय कर सकते हैं। साथ ही मे आप इसे तब सर्व कर सकते हैं जब आपके घर कोई स्पेसल मेहमान अचानक से आ जाए। जिसके बाद सब आपके इस रेसिपी की राज पूछने वाले हैं। इसे बनाने के लिए

आप सबसे पहले एक पैन मे 100 ग्राम मखाने के साथ ही इसमे थोड़ा चिवडा और लाई को क्रिस्पी होने तक भून लीजिएगा। इसे चलाते हुए ही भुनिएगा। अब आप इसे निकाल कर इसमे 1-2 चम्मच घी को डालकर गरम कर उसमे 1/4 कप मूंगफली को डालकर इसे भून लीजिएगा। जब मूंगफली के रंग चेंज हो जाए तब आप इसमे 8-10 काजू को डाल दीजिएगा, फिर इसमे 6-7 करी पत्ता, 1 चॉप किया हुआ हरी मिर्च को डालकर अच्छे से मिला कर भून लीजिएगा।

अब आप इसमे 1/2 चम्मच हल्दी, 1 चम्मच चाट मसाला को डालकर अच्छे से मिक्स कर दीजिएगा। उसके बाद आप इसमे भुने हुए मखाने को डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिएगा।

अब आप इसमे स्वाद अनुसार नमक, और भुने हुए मखाने को डालकर अच्छे से मिला दीजिएगा। अब आपका क्रिस्पी मखाना बनकर रेडी हो चुका है। अब आप इसे चाय के साथ लेकर इन्जॉय कर सकते हैं।

कॉर्न फ्लेक्स चिवडा रेसिपी:

दोस्तों कॉर्न फ्लेक्स चिवडा रेसिपी एक बेहद ही हल्का और स्वादिस्त रेसिपी है। इसे बनाना बेहद ही आसान है। जब भी आपका मन करे कुच्छ चटपट बनाने का तब आप इस रेसिपी को जरूर ट्राई कीजिएगा। इसे बनाने के लिए

आप सबसे पहले एक कढ़ाई मे 4-5 चम्मच तेल को डालकर अच्छे से गरम कर लें। फिर उसमे 1/4 कप मूंगफली को डालकर अच्छे से फ्राई कर लीजिएगा। इसके बाद ही आप 1/4 कप चना दाल को भी फ्राई कर लीजिएगा।

अब आप 2/3 कॉर्न फ्लेक्स को दाल के तुरंत फ्राई होने के बाद तुरंत फ्राई कर के निकाल दीजिएगा। अब आप 1 कप पोहा को भी इसी तेल मे डालकर फ्राई कर लीजिएगा।

अब आप इसमे करी पत्ता, हरी मिर्च, लाल मिर्च को भी डालकर थोड़ा क्रिस्पी कर के निकाल दीजिएगा। अब आप इन सभी चीजों को एक कटोरे मे डालकर ऊपर से 1/2 कप सेव के साथ कुछ चटपटी मसाले आमचूर पाउडर, लाल चिली पाउडर, चाट मसाले को डालकर अच्छे से मिला लीजिएगा। अब आपका क्रिस्पी मसालदार कॉर्न फ्लेक्स चिवडा बनकर रेडी हो चुका है। अब आप इसे सुबह और शाम के चाय के साथ इन्जॉय कर सकते हैं।

पोहा नमकीन:

पोहा नमकीन भी चिवड़े के स्नैक्स मे से एक है। आप इसे एक बार बनाने के बाद कई दिनों तक स्टोर कर रख सकते हैं। इसे आप जब भूख लगे तब आप इसे खा सकते हैं। इसे बनाने के लिए

आप सबसे पहले मूंगफली को अच्छे से फ्राई कर लीजिएगा। फिर आप एक कढ़ाई मे चॉप किया हुआ लहसुन, जीरा सौंफ , धनिया के बीज, को डालकर अच्छे से रोस्ट कर लें। अब आप इसमे करी पत्ता और लाल मिर्च को डालकर थोड़ा भून लें।

उसके बाद आप इसमे चॉप किया हुआ प्याज, हरी मिर्च को डालकर भून लीजिएगा। अब आप इसमे चीनी, नींबू का सट, नमक, चिली फ्लेक्स को मिक्सी मे गग्राइन्ड कर उसका पाउडर बना लीजिएगा।

अब आप कढ़ाई मे हल्दी और 1 कप पोहा को डालकर अच्छे से मिला लीजिएगा। अब आप इसमे ग्राइन्ड किया हुआ पाउडर और मूंगफली को डालकर अच्छे से मिला लीजिएगा। अब आपका यह पोहा नमकीन बन कर रेडी हो चुका है।

तो यह सभी थे चिवड़े के चटपटे कुछ स्नैक्स जिन्हे आप अपने घर पे ही आसानी से बना सकते हैं और लंबे समय तक स्टोर कर के रख सकते हैं। जिसके लिए अब आपको मार्केट की स्नैक्स की जरूरत नहीं पड़ने वाली है। यह खाने मे हेल्दी और चटपटी बहुत होता है। इसे आप भी अपने घर जरूर ट्राई कीजिएगा और अपना अनुभव हमारे साथ जरूर साझा कीजिएगा।

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