Aloo Snacks Recipe In Hindi :हमारे आज के इस नए रेसिपी में आपका स्वागत है। तो दोस्तों आज हम आपके लिए लेकर आये है एक ऐसी रेसिपी जो खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट और चटपटी है . इस रेसपी को बहुत से लोग पसंद करते है, आपके घर में मेहमान आए हो या फिर बच्चे को भूख लगी हो तो इसको आप तुरंत बनाकर तैयार कर सकते है . इसका नाम है “आलू स्नैक्स ” . यह सुबह के नाश्ते और बच्चो के टिफिन के लिए बहुत बढ़िया नास्ता है। इसको आप एक बार ट्राई जरुर करे . यह आपको बहुत पसंद आएगा ।
Table of Contents
आलू स्नैक्स बनाने के लिए सामग्री –
- 1 किलो कच्चे आलू
- पानी
- नमक
- थोड़ा सा विनेगर
- पिज़्ज़ा सीज़निंग
- लाल मिर्च पाउडर
- काली मिर्च पाउडर
- बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- 1/2 कप आर आर रोट (या चावल का आटा)
- 2 स्पून मैदा
- तेल (फ्राई करने के लिए)
विधि:
आलू को तैयार करे
तो दोस्तों बिना देर किये इस रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते है। इसको बनाने के लिए सबसे पहले आप 1 किलो कच्चे आलू को ले , और इसको अच्छे से छिल ले . चिलने के बाद आप आलू को पानी में डाल दे ताकि आलू काले न पड़ जाये .
इसके बाद आप आलू को क्यूब में कट कर ले ,क्युकि यह सेप काफी अच्छी लगती है। आप चाहे तो इसको आप किसी भी सेप में कट कर सकते है . इस तरह से आप सभी आलुवो को कट कर ले .और कट करने के बाद आप इसको पानी में डाल दे ताकि आलू से सारे स्टार्च निकल जाये .
आलू को उबाले
इसके बाद आप एक पैन को ले और इसमें पानी डालकर गर्म करे । पानी गर्म हो जाने के बाद आप इसमें नमक को डाल दे. फिर आलुवो को छानकर पानी में डालकर उबाल ले .इसके बाद आलुवो को लम्बे समय तक रखने के लिए आप इसमें थोडा सा विनेगर को डाल दे .
आलू में मसाले ऐड करे
इसके बाद आप उबले हुए आलू को एक प्लेट में निकाल में और इसमें पिज़्ज़ा सीजन , लाल मिर्च , काली मिर्च पाउडर , नमक और बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया को डालकर इन सबको अच्छे से मिक्स कर दे .
मैदा और आर आर रोट ऐड करे
इसके बाद आप इसमें 1/2 कप आर आर रोट को डाल दे और 2 स्पून मैदा को डाल दे । और इन सबको आपस में अच्छे से मिक्स कर दे .
ध्यान दे – आप आर आर रोट के जगह चावल का आटा का भी इस्तमाल कर सकते है .
फ्राई करे
इसके बाद आप एक पैन को ले और इसमें तेल डालकर इसको गर्म करे। तेल गर्म हो जाने के बाद आप इसमें आलुवो को डालकर तेज आच पर इसको फ्राई करे .
सर्व करे
अब आप देखेंगे की आपका स्वादिष्ट चटपटा और क्रिस्पी आलू का नास्ता बनकर तैयार हो चूका है । अब आप इसको सर्व कर सकते है . इसको आप लम्बे समय तक स्टोर करके रख सकते है.
टिप्स (Aloo Snacks)-
- आलू को आप काटने के बाद पानी से अच्छे से धो ले ताकि आलू से सारे स्टार्च निकल जाये .
- इसमें आप आर आर रोट के जगह चावल का आटा का भी इस्तमाल कर सकते है .
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22 साल से रसोई में, प्यार से पकाती हूँ!
मैं अंजनी सिंह, एक आम सी गृहिणी हूँ। भारतीय खाने में मेरा खासा लगाव है। दादी-नानी से सीखे हुए पुराने ज़माने के व्यंजन हो, या फिर नए ज़माने के फ्यूज़न फ्लेवर, मैं हर तरह के स्वादिष्ट खाने बनाने की कोशिश करती हूँ।
“Mom’s recipe” के ज़रिए मैं आप सभी के साथ अपनी पाक कला का अनुभव बाँटना चाहती हूँ। उम्मीद है कि यहाँ आपको वो सारे स्वाद मिलेंगे जो आपके दिल को छू जाएँ।