Paneer Bhurji Sandwich: घर पर 5 मिनट में बनाएं ढाबा स्टाइल पनीर भुर्जी सैंडविच, हर कोई करेगा तारीफ

Paneer Bhurji Sandwich Recipe: तो दोस्तों अगर नाश्ते में कुछ टेस्टी और हेल्दी मिल जाए तो दिन काफी अच्छा बन जाता है. ऐसा अक्सर होता है की एक ही तरह का ब्रेकफास्ट करके कई बार मन ऊब जाता है. और कुछ चटपटा खाने का मन करता है. तो अब आप सैंडविच बनाकर खाएं. लेकिन आप ये तो नहीं सोच रहे कि सैंडविच तो बहुत कॉमन है. जिसे अक्सर आप खाते रहते हैं, और आये दिन घर पर बन ही जाता है.

तो मै आपको बता दू कि हम प्याज, टमाटर से तैयार नॉर्मल सैंडविच की बात नहीं कर रहे हैं.आज हम आपको बताने वाले हैं पनीर से बनने वाले सैंडविच की रेसिपी. इस स्वादिष्ट चटपटे रेसिपी का नाम है पनीर भुर्जी सैंडविच. यह स्वाद में चटपटा और टेस्टी होने के साथ साथ हेल्दी भी है. तो आइए जानते हैं पनीर भुर्जी सैंडविच बनाने की यह शानदार रेसिपी-

पनीर भुर्जी सैंडविच बनाने के लिए सामग्री-

1. पनीर भुर्जी के लिए:
   • 150 ग्राम पनीर (ग्रेट किया हुआ)
   • 2 स्पून बटर
   • 1 स्पून लहसुन (बारीक कटा हुआ)
   • 1/2 कप प्याज (बारीक कटा हुआ)
   • 1/2 कप शिमला मिर्च (बारीक कटा हुआ)
   • 1 स्पून अदरक (बारीक कटा हुआ)
   • 1/2 कप टमाटर (बारीक कटा हुआ)
   • 1/2 स्पून मिर्च पेस्ट
   • 1/4 स्पून हल्दी
   • 1/4 स्पून लाल मिर्च पाउडर
   • 1 स्पून चाट मसाला
   • 1 स्पून गरम मसाला
   • 1/2 कप हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
   • स्वादानुसार नमक
2. ब्रेड सैंडविच के लिए:
   • 2 ब्रेड स्लाइस
   • बटर (ब्रेड पर लगाने के लिए)
   • हरी चटनी (ब्रेड पर लगाने के लिए)
   • चीज स्लाइस (वैकल्पिक)

सर्व करने के लिए:

• हरी चटनी या टमाटर सॉस

पनीर भुर्जी तैयार करे

तो दोस्तों बिना देर किये इस रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते है इसको बनाने के लिए सबसे पहले आप एक कड़ाई को ले और इसमें आप 2 स्पून बटर को डालकर गर्म करे .बटर गर्म हो जाने के बाद आप इसमें 1 स्पून बारीक़ कटा हुआ लहसुन ,1/2 कप बारीक़ कटा हुआ प्याज ,स्वाद के अनुसार नमक को डालकर इसको थोड़े देर तक भुन ले .

इसके बाद आप इसमें 1/2 कप बारीक़ कटा हुआ शिमला मिर्च को डालकर इसको भी आप थोड़े देर तक भुन ले .इसके बाद आप इसमें 1 स्पून बारीक़ कटा हुआ अदरक ,1/2 कप बारीक़ कटा हुआ टमाटर ,1/2 स्पून मिर्च का पेस्ट ,1/4 स्पून हल्दी ,1/4 स्पून लाल मिर्च पाउडर को डाल दे .फिर इसको आप अच्छे से मिक्स कर ले .

इसके बाद आप 150 ग्राम पनीर को ग्रेड करके डाल दे और इसको भी मसालों के साथ अच्छे से मिक्स कर ले .इसके साथ आप इसमें 1 स्पून चाट मसाला ,1 स्पून गरम मसाला को डालकर इसको अच्छे से मिक्स कर ले .फिर इसमें आप 1/2 कप बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया को डाल दे और इसको अच्छे से मिक्स कर ले .फिर आप इन सभी को अच्छे से भुन ले और गैस को बंद कर दे अब आपका पनीर मसाला बनकर तैयार हो चूका है.

ब्रेड को तैयार करे

इसके बाद आप 2 ब्रेड की स्लाइड को ले .फिर इसके उपर आप अच्छे से बटर को लगा दे .फिर इसके उपर आप हरी चटनी को लगाकर अच्छे से फैला दे .इसके बाद आप ब्रेड के उपर चीज स्लाइड को लगा दे .यह पूरी तरह से ओप्सनल है अगर आपके पास नहीं है तो आप नही लगाये .

ब्रेड पर स्टाफिंग को रखे

इसके बाद अब आपने जो पनीर भुर्जी का स्टाफिंग बनाकर तैयार किया है इसको आप इस ब्रेड स्लाइड पर लगा दे .और इसको आप ब्रेड के चारो तरफ फैला दे और फिर दुसरे ब्रेड स्लाइड को को इसके उपर रख दे .और इसको आप हल्के हाथो से दबा दे .फिर ब्रेड के उपरी हिस्से पर आप बटर लगा दे .

सैंडविच को पकाए

इसके बाद आप एक ग्रिल तवा को ले और इसको गैस पर रखकर गर्म करे .तवा गर्म हो जाने के बाद आप इसमें ब्रेड को रख दे जीस हिस्से पर आपके बटर को लगाया है उस हिस्से को आप तवे के उपर रखे .और फिर आप ब्रेड के उपरी हिस्से पर भी आप बटर को लगा दे .और दोनों तरफ से ब्रेड सैंडविच को अच्छे से पका ले .

सर्व करे

इसके बाद अब आप देखेंगे की आपका स्वादिष्ट ,चटपटा और क्रिस्पी पनीर भुर्जी सैंडविच बनकर तैयार हो चूका है अब आप इसे सर्व कर सकते है .इसको आप सास ,हरी चटनी के साथ एन्जॉय कर सकते है.

टिप्स –

• इसमें आप सभी सब्जियों को बारीक़ कट करके डाले .
• सैंडविच को आप चटपटे टेस्ट के लिए आप इसमें हरी चटनी का यूज़ करे .
• आप इसमें ताजे और नर्म ब्रेड के यूज़ करे .

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