इस तरह बनाये फिश करी रेसिपी लोग तारीफ करते नहीं थकेंगे!

Fish Curry Kaese Banate Hai :हेल्लो दोस्तों आज के हमारे इस नए आर्टिकल में आपका स्वागत है आज मै आपको बताने वाली हु एक ऐसी रेसिपी के बारे में जो पिछले सभी रेसिपी से हट कर है यह रेसिप नानवेज खाने वालो के लिए सबसे अच्छी रेसिपी है यह रेसिपी बहुत ही जादा स्वादिष्ट होने वाली है.

तो दोस्तों आज की स्वादिष्ट मसालेदार रेसिपी का नाम है” फिश करी रेसिपी” (Fish Curry Recipe) यह रेसिपी बहुत से लोगो को बहुत ही जादा पसंद आती है और नानवेज खाने वाले इसे बहुत ही जादा पसंद करते है अगर आप भी नानवेज खाने वाले है तो यह रेसिपी आपके लिए बहुत जादा काम की है इसको आप घर पर बहुत ही आसानी से वो भी बिलकुल होटल जैसा फिश करी बना सकते है.

मछली में बहुत सारे प्रोटीन, विटामिन, कैलोरी पाये जाते है इसको खाने से हमारे शरीर रोगों के लड़ने की छमता मिलती है इसको बहुत से लोग पसंद करते है.

फिश करी रेसिपी (Fish Curry Recipe) के लिए सामग्री-

• सरसों के दाने
• काली मिर्च
• जीरा
• धनिया के दाने
• खड़े लाल मिर्च
• हरी मिर्च
• अदरक
• लहसुन
• 1 स्पून हल्दी पाउडर
• 2 टमाटर
• 1 kg मछली (कटी हुई)
• नमक
• तेल (सरसों का तेल फ्राई करने के लिए, अन्य तेल कड़ाई में)
• पंचफोरन मसाला
• हरी मिर्च
• कसूरी लाल मिर्च
• टमाटर का पेस्ट
• गरम पानी

मसालों का पेस्ट बनाये

तो दोस्तों बिना देर किये इस लाजवाब मसालेदार रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते है इस रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले हम इसके लिए हम पेस्ट बनायेंगे इसके लिए हम लेंगे सरसों के दाने, थोड़े से काली मिर्च, 1 स्पून जीरा, धनिया के दाने, 2 से 3 खड़े लाल मिर्च, 3 से 4 हरी मिर्च, थोड़े से अदरक और लहसुन की कालिया फिर इन सबका हमे पेस्ट तैयार है

जैसे ही हमारा पेस्ट तैयार हो जाता है हम इसमें 1 स्पून हल्दी पाउडर डाल देंगे जिससे हमारे का टेस्ट और कलर काफी अच्छा निकल कर सामने आता है अब हमारा पेस्ट बनकर तैयार हो चुका है.

मछली तैयार करे

इसके बाद हम 2 टमाटर को लेंगे फिर इसका भी हम पेस्ट तैयार कर लेंगे इसके बाद हम 1 kg कटी हुई मछली को लेंगे इसके बाद हम इसके उपर थोडा सा नमक छिड़क देंगे. इसके बाद हम इसको हम 5 मिनट के लिए छोड़ देंगे और फिर इसके बाद हम इसके उपर हम मसालों का पेस्ट लगा देंगे.

फ्राई करे

इसके बाद हम मछली को फ्राई करेंगे फ्राई करने के लिए हम एक पैन लेंगे इस पैन में हम तेल डालेंगे इसको गर्म करेंगे फ्राई करने के लिए हम सरसों का तेल का इस्तमाल करेंगे जब हमारा तेल गर्म हो जाएगा इसमें हम मछली को फ्राई करेंगे.इसी तरह हम सारे मछली को फ्राई कर लेंगे और सबको एक प्लेट में निकाल लेंगे.

तड़का लगाये

इसके बाद हम एक कड़ाई को लेंगे इसमें तेल को डालेंगे तेल जैसे ही गर्म हो जाता है हम उसमे सबसे पहले डालेंगे पंचफोरन मसाला इसको तडकने देंगे और इसके साथ 1 स्पून सरसों का दाने को भी डाल देंगे इसके बाद हम इसमें डालेंगे जो हमने मसालों का पेस्ट तैयार किया है उसको डाल देंगे.इसको ढककर हम 3 से 5 मिनट तक पका लेंगे.

मसाले ऐड करे

इसके बाद हम इसमें 2 से 3 हरी मिर्च डाल देंगे और फिर रंग के लिए कसूरी लाल मिर्च फिर इन सबको अच्छे से मिक्स कर लेंगे इसके बाद हम इसमें टमाटर का पेस्ट को डाल देंगे इसके साथ हम थोडा सा नमक को डाल देंगे और इन सबको अच्छे से मिक्स कर लेंगे और इन सबको ढककर 4 मिनट तक अच्छे से पका लेंगे.

मछली ऐड करे

अब आपका मसाला पक चूका है तो आप इसमें गर्म पानी को डाल देंगे इसके बाद हम इसमें फ्राई किया हुआ को डाल देंगे फिर इसको हम 5 मिनट तक अच्छे से पका लेंगे फिर गैस बंद करके इसको हम 3 मिनट तक रख देंगे इससे मसालों का टेस्ट मछली के अन्दर तक चला जाएगा.

सर्व करे(Fish Curry Recipe):

अब आप देखेंगे को आपका स्वादिष्ट मसालेदार मछली करी बनकर तैयार हो चूका है अब इसको आप सर्व कर सकते है इसको आप चावल रोटी के साथ एन्जॉय कर सकते है.

टिप्स

• इसमें आप सरसों का तेल का ही इस्तमाल करे इससे टेस्ट काफी अच्छा आता है.
• इसमें सरसों का दानो का इस्तमाल थोडा जादा ही करेंगे.
• मछली को अच्छे से फ्राई करे इससे हमारा मछली करी काफी अच्छा बनता है.

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खाने में सबसे स्वादिष्ट मछली कौन सा है?

सबसे स्वादिष्ट मछली ‘रोहू’ मानी जाति है. विदेश में ‘साल्मोन मछली’ बहुत पसंद की जाति है.

कौन सी मछली में सबसे ज्यादा कैल्शियम पाया जाता है?

सालमन फिश में सिर्फ कैल्शियम ही नहीं ओमेगा-3 भी काफी पाया जाता है। 170 gm मछली में लगभग 350 mg कैल्शियम होता है। पिज्जा, पास्ता जैसी चीजों में इस चीज का इस्तेमाल होता है।

मछली खाने से कौन सी बीमारी ठीक होती है?

इससे दिल का दौरा, असामान्य हार्ट बीट और स्ट्रोक के जोखिम को कम करके यह स्वस्थ हृदय बनाए रखने में मदद करता है। मछली में पाए जाने वाले दो ओमेगा-3 फैटी एसिड ईपीए और डीएचए हैं। हमारा शरीर ओमेगा-3 फैटी एसिड का उत्पादन नहीं करता है। इसलिए हमें इसे भोजन के माध्यम से लेना चाहिए।