घर पर बनाये यह क्रिस्पी चटपटे साबूदाने के पापड़ मिनटों में!

Quick Breakfast Recipe In Hindi : हेलो दोस्तों आप लोगों का मेरे इस नए रेसिपी मे स्वागत है। क्या आप भी शाम या सुबह के चाय के साथ कुछ चटपटा और तीखा नाश्ता करना चाहते हैं? क्या आपके घर कोई मेहमान आने वाले हैं और आप उनके लिए कम समय मे कुछ तीखा और क्रिस्पी बनाना चाहते है? तो आज का यह स्पेसल रेसिपी आपके लिए ही होने वाली है।

दोस्तों कैसा हो जब शाम के चाय के साथ कुछ चटपटा और क्रिस्पी स्नैक्स मिल जाए। तो आज मैं आप लोगों के साथ एक ऐसे ही नाश्ते को लेकर आई हूँ। जिसे आप लोगों ने तो अब तक कई बार खा चुके होंगे लेकीन आज मैं आप लोगों के लिए इसे एक नए ट्रिक्स के साथ लेकर आई हूँ। और उस नाश्ते (Quick Breakfast Recipe)का नाम है “साबूदाना के पापड़”। जिसे खाने का समय नही होता है, बारिश का मौसम तो केवल बहाना है। तो चलिए आज इसे हलवाई के तरीके और नए टिप्स, ट्रिक्स के साथ बनाते हैं।

साबूदाना पापड़ बनाने के लिए सामग्री

• साबूदाना
• पानी
• लाल मिर्च
• कलौंजी
• जीरा
• अजवाइन
• गाजर
• हरा धनिया
• अदरक

साबूदाना पापड़ बनाने की विधि

इस क्रिस्पी और चटपटे नाश्ते को बनाने के लिए आप नीचे दिए गए स्टेप को एक-एक करके अच्छे से फॉलो कीजिएगा।

साबूदाना तैयार करे

तो दोस्तों बिना देर किये इस चटपटे और स्वादिष्ट रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते है इसको बनाने के लिए सबसे पहले हम 1 कप साबूदाना को लेंगे इसको हम एक कटोरे में रख्नेगे फिर उसके बाद हम उसमे 1 कप पानी को डाल देंगे पानी डालने के बफद हमे इसको 2 से 3 बार रगडकर साफ कर लेना है.

साबूदाना हाफ हो जाने के बाद जितना हमने साबूदाना लिया है उतना ही हम उसमे पानी को डाल देंगे फिर इसको हम 6 से 7 घंटे फूलने के लिए छोड़ देंगे. इसके बाद जब हमारा साबूदाना फुल जाएगा तो हम इसको मिक्सर जार में डाल देंगे साबूदाने के बराबर पानी डालकर इसका पेस्ट बना लेंगे.

ध्यान दे- हम इसको बनाने के लिए 1 कप साबूदाने के लिए 7 कप पानी का इस्तमाल करेंगे.

पेस्ट को पकाए

इसके बाद हम इस पेस्ट को एक बड़े कड़ाई में रख देंगे फिर उसमे हम पानी को डाल देंगे फिर उसमे हम नमक को डाल देंगे फिर इसको हम गैस पर रखेंगे और गैस के आच को मीडियम रखेंगे. जैसे जैसे यह पकने लगेगा या फिर गाडा होता जाएगा हमे गैस की आच को जादा कर देना और इसको 15 मिनट तक पकाना है.

गाजर ऐड करे

अब इसके बाद अब आपका साबूदाना गाडा हो गया है अब इसके बाद हम इसमें 250 ग्राम गाजर के बारीक़ कटे हुए टुकड़े को डाल देंगे फिर इसको साबूदाने में अच्छे से मिक्स कर देंगे फिर इसको 2 मिनट तक अच्छे से पका लेंगे अब आपका साबूदाने अच्छे से पक चुके है इसके बाद इसको हम बाहर उतार लेंगे.

मसाले बनाये और ऐड करे

अब हम इसके बाद साबुदाने के लिए मसाला तैयार करेंगे इसके लिए हम लेंगे 1 स्पून कुटा हुआ लाल मिर्च 1/2 स्पून अजवान 1 स्पून जीरा और थोड़ी सी कलौंजी को लेंगे.

बैटर बनाये

इसके बाद हम इस मसाले को साबूदाने पेस्ट में डाल देंगे और इसके साथ बारीक़ कटा हुआ अदरक और थोडा सा हरा धनिया को डाल देंगे फिर इन सबको हम अच्छे से मिक्स कर देंगे.अब हमारा बैटर अच्छे से तैयार हो चूका है.

बैटर को पन्नी पर रखे

इसके बाद इसको हमे गर्म ही स्पून से उठाकर थोडा-थोडा एक मोटी प्लास्टिक की पन्नी को लेंगे और इसको हमे उसपर रख देना है अब इसको हमे धुप में सुखा देना है.

सर्व करे

अब आप देख्नेगे को आपका साबूदाना पापड़ बनकर रेडी हो चूका है आप इसको ब्रत में भी खा सकते है बस आपको इसके सादे नमक के जगह सेला नमक का यूज़ करना है अब आप इसको सर्व कर सकते है.

टिप्स (Quick Breakfast Recipe)-

• आपको साबूदाने को अच्छे से धो लेना है.
• आपको पेस्ट बनाने के लिए साबूदाने से 7 गुना पानी को लेना है.
• इसको आप डेली के लिए या ब्रत के लिए बना सकते है.

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FAQs –

साबूदाना के पापड़ में क्या क्या डाला जाता है?

साबूदाना पापड़ में आप अपनी पसन्द के अनुसार, लाल मिर्च, काली मिर्च और जीरा इत्यादि मसाले मिला सकते हैं. लेकिन यदि आप साबूदाना पापड़ कम मसालों के साथ बनाते है तो इन्हें छोटे बच्चों को भी खिला सकते हैं. आप नमकीन साबूदाना पापड की जगह मीठे साबूदाना पापड भी बना सकते हैं.

साबूदाना पापड़ को माइक्रोवेव में फ्राई कर सकते हैं क्या?

इस पापड़ में कुरकुरा होने के साथ-साथ स्वादिष्ट होने का एक अनूठा संयोजन है और इसे बेहतरीन सामग्रियों से बनाया गया है। यह स्नैकिंग को एक आनंददायक अनुभव बनाता है। आप इस पापड़ को अपनी पसंद के तेल और माइक्रोवेव में तल सकते हैं .

साबूदाना कौन सी चीज से बनता है?

साबूदाना बनाने के लिए पाम सागो के तने के बीच से टैपिओका रूट को निकाला जाता है, इसे कसावा भी कहा जाता है. कसावा देखने में शकरकंद से मिलता जुलता है. इसे काटकर बड़े-बड़े बर्तनों में रखा जाता है और उसमें रोजाना पानी डाला जाता है. इसे प्रक्रिया को लंबे समय तक दोहराया जाता है.