Kids Tiffin ideas: बच्चों के लिए 6 स्वादिष्ट और हेल्दी टिफिन रेसिपीज़, हर दिन नया ज़ायका

Simple kids tiffin ideas: हैलो दोस्तों आपका मेरे इस नए रेसिपी मे स्वागत है। क्या आप भी अपने बच्चों के टिफिन बॉक्स के लिए परेशान हैं? क्या आप भी अपने बच्चों को एक ही टिफिन दे-दे के ऊब गए हैं? तो कोई न आज का यह रेसिपी आपके लिए ही होने वाले हैं।

स्कूल जाते हुए बच्चे की लंच बॉक्स बच्चे के एनर्जी को दिखाता है। क्योंकि एक छोटे बच्चे का पूरे दिन क्लास मे एनर्जी से बने रहने के लिए एक हेल्दी लंच और नाश्ते की जरूरत पड़ती है। अगर बच्चा लंच मे हेल्दी खाना खाता है तो वह शाम को घर लौटते समय भी एनर्जी से भरा हुआ रहता है,और वहीं अनहेल्दी लंच करता है, तो शाम को थका हुआ घर आता है।जिसके लिए आज मैं आप लोगों के लिए 1 नही बल्कि पूरे सप्ताह के दिन के लिए अलग-अलग 6 टेस्टी और हेल्दी लंच बॉक्स की रेसिपी को लेकर आई हूँ। जो हेल्दी के साथ-साथ आपके बच्चों के एक ही लंच देने की शिकायत भी खत्म हो कर देगी। तो चलिए बिना देरी किए इन लंच बॉक्स को बनाते हैं।

1:मिनी चीज उत्तपम :

मिनी चीज उत्तपम बनाने के लिए नीचे दिए गए सभी स्टेप को एक-एक करके फॉलो कीजिएगा:-

1. सबसे पहले आप एक बाउल मे 1/2 कप सूजी के साथ 2 चम्मच दही और 1/4 कप पानी को ऐड कर अच्छे से फेट कर 10 मिनट के लिए रेस्ट पे रख दीजिएगा।
2. 10 मिनट बाद आप फिर से इसमे 1/4 कप पानी ऐड कर बैटर को पतला कर लीजिएगा।
3. अब आप स्वाद अनुसार नमक और 1/4 चम्मच इनो के साथ थोड़े पानी को ऐड इनो को ऐक्टवैट कर लीजिएगा। जिससे उत्तपम का बैटर रेडी हो जाएगा।
4. अब आप गरम तवे पे तेल या घी को लगा कर उसपे बैटर को छोटे-छोटे साइज़ मे फैला लीजिएगा।
5. फिर आप बच्चे के मनपसंद बारीक कटी हुई सब्जी और चीज को उत्तपम पे डाल दीजिएगा।
6. फिर आप इसे पलट कर दोनों साइड से पका लीजिएगा।
7. अब आप इसे लंच बॉक्स मे टोमॅटो केचप या हेल्दी फ्रूट के साथ दे सकते हैं।

2:हेल्दी पनीर टैकोस:

हेल्दी पनीर टैकोस बनाने के लिए नीचे दिए गए सभी स्टेप को एक-एक करके अच्छे से फॉलो कीजिएगा:-

1. पनीर स्टफिंग को बनाने के लिए पैन मे 1 चम्मच तेल के साथ टमाटर और प्याज को सॉफ्ट कर उसमे बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च ऐड कर दीजिएगा।
2. फिर आप उसमे ग्रेड किया हुआ 100 ग्राम पनीर, चिली फ्लेक्स और मिक्स्ड हर्ब्स ऐड और मिक्स कर 1 मिनट के लिए धीमी आंच पे पका कर ठंडा होने के लिए रख दीजिएगा।
3. अब डो के लिए 1 कप गहूँ के आटे मे 1 चम्मच ड्राई फ्रूट्स का मिक्सर और दूध को ऐड करते हुए आप डो बना लीजिएगा।
4. डो के छोटे-छोटे लोई को लेकर सूखे आटे की मदद से हल्का मोटाई व बड़ा बेल कर रोटी की तरह पका लीजिएगा।
5. अब आप रोटी के एक साइड पे टोमॅटो केचप लगा कर उसपे चीज स्लाइड और थोड़े पनीर स्टफिंग को रखकर रोटी को बीच से फोल्ड कर दीजिएगा।
6. फिर आप इसे धीमी आंच पे घी या बटर के साथ सेक लीजिएगा, ताकि चीज मेल्ट हो जाए।
7. अब इन्हे थोड़ा ठंडा होने पे फ्रूट्स के साथ लंच बॉक्स मे पैक कर सकते हैं।

3:पनीर पुलाव:

पनीर पुलाव बनाने के लिए नीचे दिए गए सभी स्टेप को एक-एक करके अच्छे से फॉलो कीजिएगा:-

1. पुलाव के लिए, पहले आप पैन मे 2 चम्मच तेल के साथ 1 चम्मच जीरा, बारीक कटा हुआ मिर्च, टमाटर, प्याज और हरे मटर को भून कर थोड़ा सॉफ्ट कर लीजिएगा।
2. अब आप बारीक क्यूबस मे कटे हुए 50 ग्राम पनीर को ऐड कर 1-2 मिनट पका लीजिएगा।
3. अब आप उबले हुए पुलाव के साथ थोड़े ऑरेगानों, चिली फ्लेक्स और स्वाद अनुसार नमक ऐड कर 1-2 मिनट पका लीजिएगा।
4. पुलाव को रायता या आलू के चिप्स या फिर फ्रूट्स के साथ लंच बॉक्स मे पैक कर दे सकते हैं।

4:वेज सेवई उपमा:

वेज सेवई बनाने के लिए नीचे दिए सभी स्टेप को एक-एक करके अच्छे से फॉलो कीजिएगा:-

1. पहले एक पैन मे 2-3 चम्मच तेल मे 1-2 हरी मिर्च, 1/2 चम्मच राई और बारीक कटा हुआ प्याज, गाजर, फ्रेंच बीन्स और फ्रेश हरी मटर को ऐड कर 1 मिनट भून लीजिएगा।
2. अब बारीक कटा हुआ टमाटर के साथ स्वाद अनुसार नमक को ऐड कर पका लीजिएगा।
3. सब्जियों के पकने के बाद आप इसमे भुना हुआ 1/2 कप सेवई और 1 कप पानी को ऐड कर मिक्स करके ढक कर 5-6 मिनट के लिए पका लीजिएगा।
4. 5-6 मिनट पकने के बाद इसे कम से कम 3-4 मिनट ठंडा कर लें, ताकि उपमा थोड़ा ड्राई हो जाए।
5. उपमे के साथ आप बच्चों को कुकीज या फ्रूट्स पैक कर दे सकते हैं।

5:चीजी सैंडविच:

चीजी सैंडविच बनाने के लिए आप नीचे दिए गए सभी स्टेप को एक-एक करके अच्छे से फॉलो कीजिएगा:-

1. चीजी सैंडविच बनाने के लिए 4 ब्रेड को लेकर 2 ब्रेड पे चीज के स्लाइड को रख दीजिएगा।
2. अब चीज के ऊपर बारीक कटा हुआ प्याज टमाटर शिमला मिर्च के साथ थोड़े-थोड़े ऑरेगानों और चिली फ्लेक्स को भी ऐड कर दीजिएगा।
3. अब आप बाकी के 2 ब्रेड पे टोमॅटो केचप लगा कर दूसरे चीजे वाले ब्रेड के ऊपर रख दीजिएगा।
4. अब आप इन ब्रेड को घी तेल के साथ अच्छे से टोस्ट कर लीजिएगा।
5. अब इन सैंडविच को बीच मे से कटकर केचप या फिर फ्रूट्स के साथ पैक कर दीजिएगा।

वेज दलीय कटलेट:

फ़ोर्थ ऑप्शन है वेज दलीया कटलेट जो की न्यूट्रीशियन से भरपूर होता है। कटलेट बनाने के लिए आप के बाउल मे भिगोया हुआ 1/2 कप दलिया, बारीक कटी हुई गाजर, बीन्स, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, मैश व उबला हुआ 2 आलू के साथ-साथ अपने अनुसार नमक, लाल मिर्च, आमचूर पाउडर को ऐड कर अच्छे से मिक्सर रेडी कर लीजिएगा। अब आप इन मिक्सर से छोटे-छोटे व गोल-गोल टिक्कियाँ तैयार कर लीजिएगा।

अब आप इन टिक्कियों को कम तेल व बटर मे दोनों तरफ से फ्राई लीजिएगा। फिर आप इसे ब्रेड या फिर रोटी मे रोल कर बच्चों के लंच बॉक्स मे दे सकते हैं।

तो यह थे आपके 6 दिन के लिए 6 अलग-अलग मीठा, तीखा और क्रिस्पी टिफ़िन रेसिपी। जिससे बच्चे भी खुस रहेंगे और उनका हेल्थ भी बना रहेगा। अगर आप भी अपने बच्चे के लंच बॉक्स के लिए परेशान हैं, तो आप इन टिफिन रेसिपी को जरूर से ट्राई कीजिएगा।

इसे भी पढे : Gujarati Thepla Recipe :घर पर बनाएं रोजमर्रा के खाने के लिए परफेक्ट गुजराती थेपला, यहाँ देखे पूरी रेसिपी