1.जीरा या जीरा पाउडर - आप इसे अपनी सब्जी या करी में डाल सकते हैं या जीरा आलू बना सकते हैं।
2.काली मिर्च पाउडर प्रयोग कर सकते है
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3.सेंधा नमक - नियमित नमक की जगह व्रत के दौरान किसी भी खाने में सेंधा नमक ही डालें।
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4.छोटी इलायची, लौंग, साबुत काली मिर्च, दालचीनी और जायफल जैसे साबुत मसालो का प्रयोग कर सकते है ।
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5.सूखे अनार के दाने - आप चटनी या रायता बनाने के लिए या खट्टेपन लाने के लिए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।
6.अदरक - ताजी जड़ या सूखी अदरक पाउडर दोनों ही इस्तेमाल किए जा सकते हैं।
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7.हरी मिर्च और नींबू या मौसमी का भी प्रयोग नवरात्री मे प्रयोग कर सकते है ।
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आगे दिए गए मसालों का इस्तेमाल कुछ लोग करते है कुछ नहीं (अपने परिवार के बड़ों से सलाह लें)
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धनिया पत्ती, पुदीना पत्ती और कड़ी पत्ते - कुछ लोग इन्हें इस्तेमाल करते हैं, कुछ नहीं।
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आमचूर पाउडर, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर - कुछ लोग इन्हें इस्तेमाल करते हैं, कुछ नहीं।
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काला नमक - कुछ लोग इसका इस्तेमाल करते हैं, कुछ नहीं।
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