Crispy Cheese Balls Recipe In HIndi : आज के हमारे इस नए आर्टिकल में आपका स्वागत है आज मै आपके लिए लेकर आयी हु आलू और चीज से ऐसे नास्ता है जो आप लोगो को बहुत पसंद आएगा . अगर छोटी मोटी भूख हो या सुबह शाम के नाश्ते में कुछ आच्छा खाने का मन हो तो आप हमारे इस नाश्ते को ट्राई कर सकते है . यह बहुत ही आसानी से बहुत जल्दी बनकर तैयार हो जाएगा . यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट और क्रिस्पी बनते है अगर आपको यह नास्ता बनाना है तो आप हमारे इस आर्टिकल को फालो करे –
Table of Contents
चीज बॉल रेसिपी बनाने के लिए सामग्री –
- आलू – 4 (उबले हुए)
- लहसुन – 2 कली (कद्दूकस की हुई)
- चीज – 3/4 कप (कद्दूकस की हुई)
- शिमला मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
- प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
- कॉर्न – 1/2 कप (उबले हुए और बारीक कटे हुए)
- नमक – स्वादानुसार
- पिज़्ज़ा अर्गेनो – 1 स्पून
- पिज़्ज़ा सीजनिंग – 1 स्पून
- चिली फ्लेक्स – 1/3 स्पून
- काली मिर्च पाउडर – 1/2 स्पून
- मैदा – 1/2 कप
- कॉर्न स्टार्च – 1/2 कप
- ब्रेड क्रम्स – आवश्यकता अनुसार
- तेल – तलने के लिए
- पानी – आवश्यकता अनुसार (बैटर बनाने के लिए)
विधि
आलू को तैयार करे
तो दोस्तों बिना देर किये इस रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते है इसको बनाने के लिए सबसे पहले आप 4 उबले हुए आलू को ले और इसको एक बड़े कटोरे में कद्दूकस कर ले .इसके बाद आप इसमें 2 पिस लहसुन की कलियों को भी कद्दूकस कर ले .
इसके बाद आप चीज को ले और इसको भी आप आलू के साथ कद्दूकस कर ले .
सब्जी और चीज को ऐड करे
इसके बाद आप इसमें कुछ सब्जिय को डाल दे जैसे -(शिमला मिर्च , प्याज , कॉर्न को बारीक़ कट करके ) इसी के साथ आप इसमें नमक , 1 स्पून पिज़्ज़ा अर्गेनो , पिज़्ज़ा सीजनिंग , 1/3 स्पून चिली फ्लेक्स , 1/2 स्पून काली मिर्च पाउडर , 3/4 कप चीज को डालके इन सबको अच्छे से मिक्स कर दे .
बैटर का बाल बनाये
इसके बाद आप इसके छोटे छोटे पिस निकाल कर इसके बाल बना ले .इस तरह आप सभी चीज बाल को बना के तैयार कर ले .
मैदा का घोल बनाये
इसके बाद आप एक कटोरे में 1/2 कप मैदा को ले ,1/2 कप कॉर्न स्टार्च , 1/2 स्पून नमक और पानी को डालकर इसक बैटर बना ले . ध्यान दे बैटर न जादा पतला होना चाहिए न जादा गाडा .
ब्रेड क्रम तैयार करे
इसके बाद आप एक कटोरे में ब्रेड क्रम को ले . इसको आप अपने घर पर भी बना सकते है इसको बनाने के लिए आप आप ब्रेड को ले और इसको मिक्सर जार में डालकर इसका पाउडर बना ले .
बाल को रेडी करे
इसके बाद आप चीज बाल को लेकर ब्रेड क्रम में लपेट दे .इसके बाद आप मैदा के बैटर में बाल को डाल दे और इसको अच्छे से घुमा ले और फिर इसके बाद आप एक बार फिर से ब्रेड क्रम में डाल दे अच्छे से मिला ले . इस तरह आप सभी बाल को बनाकर तैयार कर ले . और इसको 10 मिनट फ्रिज में सेट होने के लिए रख दे .
फ्राई करे
इसके बाद आप एक कड़ाई को ले और इसमें तेल डालकर गर्म करे तेल गर्म हो जाने के बाद आप इसमें बाल को डालकर अच्छे से फ्राई कर ले .फ्राई करने के बाद आप इसको एक प्लेट में निकाल ले .
सर्व करे
अब आप देख्नेगे की आपका स्वादिष्ट और चटपटा क्रिस्पी नास्ता बनकर तैयार हो चुका है अब आप इसको सर्व कर सकते है .इसको आप अपने फॅमिली के साथ या दोस्तों के साथ एन्जॉय कर सकते है .
टिप्स (Crispy Cheese Balls)-
- आप बैटर बनाते समय हार्ड चीज का इस्तमाल करे या फिर तुरंत फ्रीजर से निकाल कर यूज़ करे .
- मेदा का बैटर बनाये समय ध्यान दे की यह ज्यादा गाडा या हल्का न बने .
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22 साल से रसोई में, प्यार से पकाती हूँ!
मैं अंजनी सिंह, एक आम सी गृहिणी हूँ। भारतीय खाने में मेरा खासा लगाव है। दादी-नानी से सीखे हुए पुराने ज़माने के व्यंजन हो, या फिर नए ज़माने के फ्यूज़न फ्लेवर, मैं हर तरह के स्वादिष्ट खाने बनाने की कोशिश करती हूँ।
“Mom’s recipe” के ज़रिए मैं आप सभी के साथ अपनी पाक कला का अनुभव बाँटना चाहती हूँ। उम्मीद है कि यहाँ आपको वो सारे स्वाद मिलेंगे जो आपके दिल को छू जाएँ।