Aloevera Ki Sabji:सौ बीमारियों का इलाज है इस एलोवेरा की सब्जी में, और किसी औषधि से कम नही!

Aloevera Ki Sabji Kaise Banate Hain : अगर आपको स्वादिष्ट खाना बनाना है और आपको कुछ समझ नही आ रहा है तो, आपको आज का हमारा यह रेसिपी जरुर पढ़ना चाहिए . क्योंकि आज के हमारे इस रेसिपी में आपको एक अलग ही स्वाद आने वाला है। इसमें आपको बहुत से विटामिन मिल जायेंगे जो आपके लिए बहुत फायदेमंद है यह सब्जी आपके आखे और बालो के लिए बहुत फायदेमंद है । यह सुगर के मरीजो के लिए बहुत फायदेमंद है ।

मै आपको बता दू की दोस्तों आज की हमारी यह रेसिपी आपके बहुत काम आने वाली है, इसको बनाना भी बहुत आसान है. इस स्वादिष्ट रेसिपी का नाम है “एलोवेरा की सब्जी ”। इसको आप अपने घर पर रखे कुछ मसालों से ही इस स्वादिष्ट रेसिपी को आसानी से बना सकते है . यह खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट और चटपटी लगती है .और आपके सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है .

एलोवेरा की सब्जी के लिए सामग्री –

• एलोवेरा: 2-3 पत्तियां
• मेथी दाना: 1 कप
• तेल: आवश्यकतानुसार
• जीरा: 1 चम्मच
• सूखी लाल मिर्च: 2
• तेजपत्ता: 1
• हल्दी पाउडर: 1/2 चम्मच
• नमक: 1 चम्मच (स्वादानुसार)
• लाल मिर्च पाउडर: 1 चम्मच
• धनिया पाउडर: 1 चम्मच
• काजू: 10-12 (कटे हुए)
• बादाम: 10-12 (कटे हुए)
• किशमिश: 10-12
• अमचूर पाउडर: 1 चम्मच
• गुड़: 1 चम्मच

विधि:

एलोवेरा तैयार करे

तो दोस्तों बिना देर किये इस रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते है, इसको बनाने के लिए सबसे पहले आप एलोवेरा को ले और इसको अच्छे से धो ले। धोने के बाद आप एलोवेरा के साइड से जो काटे होते है उनको कट करके निकाल ले । फिर इसको छोटे छोटे टुकडो में कट कर ले ।

मेथी दाना तैयार करे

इसके बाद आप 1 कप मेथी दाना को भिगो कर रख ले। और इसके बाद आप इसको छानकर निकाल ले और फिर इसको एक बर्तन में रखकर उबाल ले .उबल जाने के बाद आप इसको छानकर एक बर्तन में निकाल ले ।

तड़का लगाये

इसके बाद आप एक कड़ाई को ले और फिर इसमें तेल डालकर गर्म करे । तेल गर्म हो जाने के बाद आप इसमें 1 स्पून जीरा , 2 लाल मिर्च , 1 तेजपत्ता को डालकर भुन ले .फिर थोड़े देर बाद आप इसमें एलोवेरा को डाल दे और इसको भुन ले।

मसाले ऐड करे

इसके बाद आप इसमें कुछ मसाले जैसे – 1/2 स्पून हल्दी पाउडर , 1 स्पून नमक को डालकर इसको अच्छे से मिक्स कर दे .और फिर इसको ढककर 4 से 5 मिनट तक पका ले ।

इसके बाद आप इसमें 1 स्पून लाल मिर्च पाउडर और 1 स्पून धनिया पाउडर को डाल दे और फिर इसको अच्छे से मिक्स कर दे .और फिर इसको 1 मिनट तक और पका दे ।

मेथी ऐड करे

इसके बाद आप इसमें मेथी के दाने को डाल और इसको अच्छे से मिक्स कर दे . और फिर इसको ढककर 1 से 2 मिनट तक और पका ले .

ड्राई फ्रूट ऐड करे

इसके बाद आप इसमें कुछ ड्राई फ्रूट को डाल दे जैसे – काजू , बादाम , किसमिस, को डालकर इसको अच्छे से मिक्स कर दे . और थोड़े देर तक पका ले . इसके बाद आप इसमे 1 स्पून अमचुर पाउडर को डाल दे और इसको अच्छे से मिक्स कर दे .

सर्व करे

इसके बाद आप इसमें थोडा सा गुड डाल दे और इसको अच्छे से मिक्स कर दे .इसके बाद आप देख्नेगे की आपका स्वदिस्ट और चटपटा एलोवेरा की सब्जी बनकर तैयार हो चूका है अब आप इसको सर्व कर सकते है .

टिप्स(Aloevera Ki Sabji)-

• एलोवेरा में कड़वापन न रहे इसके लिए आप इसके साइड वाले भाग को निकाल कर अलग कर ले .
• इसमें खट्टे मीठे स्वाद के लिए आप गुड को डाल सकते है और कुछ ड्राई फ्रूट को डाल दे .
• चटपटे टेस्ट के लिए आप इसमें अमचुर पाउडर को डाल दे .

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FAQs-

एलोवेरा की सब्जी खाने से क्या फायदा है.

एलोवेरा की सब्जी विटामिन ई से भरपूर होती है. जो स्किन को हेल्दी और हाइड्रेट रखने में कारगर साबित है. एलोवेरा की सब्जी का सेवन करने से पाचन तंत्र मजबूत होता है और कब्ज, अपच, एसिडिटी जैसी समस्याओं से छुटकारा मिलता है.

एलोवेरा खाने से कौन कौन सी बीमारी ठीक होती है?

• मुंह के छालों के इलाज में मददगार एलोवेरा मुंह के छालों के इलाज में काम आता है.
• कब्ज की समस्‍या दूर करें एलोवेरा कब्ज के इलाज में भी मदद कर सकता है. …
• वजन कम करने में 

क्या हम रोजाना एलोवेरा खा सकते हैं?

एलोवेरा जूस को जो रोजाना पीते हैं उन्हें काफी ज्यादा फायदा मिलता है. खाली पेट एलोवेरा पीने से इन्युनिटी बढ़ता है. इसमें मौजूद एंटीऑक्सिडेंट और कई सारे मिनरल्स इम्युनिटी को मजबूत करती है.