Easy Cold Coffee Recipe: घर पर बनाएं होटल जैसी ठंडी और मजेदार कोल्ड कॉफी, गर्मी की उमस में पाए राहत

Easy Cold Coffee Recipe: हैलो दोस्तों आपका मेरे इस नए रेसिपी मे स्वागत है। क्या आप भी इस उमस भरी गर्मी से थोड़ा राहत पाना चाहते हैं? क्या आप भी कॉफी पीके सौक रखते हैं? तो कोई न आज का यह रेसिपी आपके लिए ही होने वाला है।

दोस्तों जैसा की अब गर्मी धीरे-धीर जा रही लेकिन उमस भरी गर्मी खत्म होने का नाम ही नही ले रही है। ऐसे मे बस मन करता है की हमेशा कुछ ठंडा पिए। जिसमे की बार-बार कोल्ड ड्रिंक पीना भी सेहत के लिए बेकार है।

आज मैं आप लोगों के लिए एक ऐसे ठंडे चीज की रेसिपी को लेकर आई हूँ। जिसे अब तक आप लोगों ने होटल या फिर रेस्तुरेंट मे महंगे दामों मे पिए होंगे। और वह है कोल्ड कॉफी जिसे पीते ही पूरे शरीर मे गजब की ठंडई मिलती है। और इसका टेस्ट भी काफी अच्छा होता है क्योंकि इसमे तरह-तरह के आइस-क्रीम फ्लेवर, चॉकलेट और कॉफी का मिश्रण होता है। तो चलिए बीना देरी किए आज इस कोल्ड कॉफी को अपने घर पर घर के सामग्री से बनाते हैं।

सामग्री

• गुनगुना पानी 3 tbsp
• कॉफी पाउडर 1 tbsp
• चीनी – 2-3 tbsp
• कोको पाउडर – 1 tbsp
• दूध – 2 कप
• आइस-क्यूब – 4-5
• आइस-क्रीम – 2-3 tbsp (आपकी पसंद का फ्लेवर)
• चॉकलेट सॉस – गार्निश के लिए
• वनीला आइस-क्रीम – 1 चम्मच (गार्निश के लिए)
• कोको पाउडर – गार्निश के लिए
• चॉकलेट पाउडर – गार्निश के लिए

कोल्ड कॉफी बनाने की विधि:

वैसे तो मार्केट मे कई तरह के महंगे-महंगे कोल्ड कॉफी उपलब्ध है। लेकिन आप अपने घर पे ही फ्री मे कोल्ड कॉफी बनाना चाहते हैं तो आप नीचे दिए गए सभी स्टेप को एक-एक करके अच्छे से फॉलो कीजिएगा।

कॉफी की मिक्सर को रेडी करें:

कोल्ड कॉफी बनाने के लिए सबसे पहले आप कॉफी के मिक्सर को रेडी कर लीजिएगा। जिसके लिए,

पहले आप एक कटोरी मे 3 tbsp गुनगुना पानी को ऐड कर दीजिएगा। अब आप इस पानी मे 1 tbsp कॉफी पाउडर, 2-3 tbsp चीनी और इसमे चॉकलेट का फ्लेवर लाने के लिए इसमे 1 tbsp कोको पाउडर को ऐड कर दीजिएगा। अब आप इन तीनों चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजिएगा ताकि चीनी पानी के साथ अच्छे से मिल जाए। फिर आप इसे रूम के तापमान तक ठंडा कर लीजिएगा।

दूध को मिक्स कर लें:

जब आपका कॉफी का मिक्सर रेडी हो जाए तब आप दूध को मिक्सर के साथ मिक्स कर लीजिएगा। जिसके लिए,

आप के मिक्सर जार मे 2 कप दूध के साथ तैयार किया हुआ कॉफी मिक्सर और 4-5 आइस-क्यूब को ऐड कर दीजिएगा। अब आप इसे 5-10 सेकंड के लिए ब्लेन्ड कर लीजिएगा।

ध्यान रहे: आप ज्यादा आइस-क्यूब का यूज मत कीजिएगा नही तो आपका कोल्ड कॉफी पानी की तरह हो जाएगा।

आइस क्रीम को ऐड करें:

जब आपका दूध अच्छे से मिक्स हो जाए तब आप इसमे आइस-क्रीम का फ्लेवर लाने के लिए आप इसमे 2-3 tbsp अपने पसंद का कोई भी आइस क्रीम डालकर इसे 10-15 सेकंड के लिए ब्लेन्ड कर लीजिएगा। इसे तब तक ब्लेन्ड कीजिएगा जब तक की यह पूरी तरह से झाक की तरह न दिखने लगे और गाढ़ा न हो जाए।

ध्यान रहे: अगर आपको चॉकलेट वाला कोल्ड कॉफी पसंद है तो आप इसमे चॉकलेट भी ऐड कर इसे मिक्स कर सकते हैं।

सर्व करें:

अब आपका कोल्ड कॉफी रेडी हो चुका है अब आप इसे सर्व करने के लिए, एक ग्लास को लेकर उसे चॉकलेट सॉस के साथ डेकोरेट कर लीजिएगा। और फिर 1-2 चम्मच चॉकलेट सॉस को ग्लास मे ऐड कर दीजिएगा। अब आप इस ग्लास मे 3/4 ग्लास कोल्ड कॉफी को ऐड कर दीजिएगा। अब आप ऊपर से 1 चम्मच वनीला आइस-क्रीम, कोको पाउडर और चॉकलेट पाउडर को ऊपर से गार्निश कर डेकोरेट कर दीजिएगा। उसके बाद आपका कोल्ड कॉफी सर्व करने के लिए रेडी हो जाएगा।

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टिप्स:

• कॉफी के मिक्सर मे चीनी को अच्छे से मेल्ट होने के बाद उसे ठंडा जरूर कर लीजिएगा।
• कोल्ड कॉफी के लिए आप कोई भी कॉफी का यूज कर सकते हैं।
• आप कॉफी के मिक्सर को बना कर फ्रिज मे महीनों तक स्टोर कर के रख सकते हैं।
• आप कोल्ड कॉफी मे ज्यादा आइस-क्यूब का यूज मत कीजिएगा। नही तो आपका कोल्ड-कॉफी पानी की तरह पतला हो जाएगा।
• आप कोई भी फ्लेवर के आइस क्रीम या चॉकलेट अपने पसंद के अनुसार ऐड कर मिक्स कर दीजिएगा।
• इसे आप अपने अनुसार डेकोरेट कर सर्व कर सकते हैं।

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