Chawal Ke Aate Ka Nasta Recipe In Hindi : दोस्तों आज के हमारे इस नए रेसिपी में आपका स्वागत है आज मै आपके लिए लेकर आई हु चावल और सब्जियों से मिलकर बनाने वाले इस स्वादिष्ट रेसिपी के बारे में जो खाने में चटपटी और हेल्दी होती है . इसको बच्चे बहुत जादा पसंद करते है . इसको बनाने के लिए जादा समय नही लगता है . यह रेसिपी बिलकुल पास्ता जैसा लगता है जिसे खाने वाले दुबारा मांगकर जरुर खायेगे , इसको आप बच्चो के टिफिन मे या सुबह के ब्रेकफास्ट में चाय के साथ एन्जॉय कर सकते है . अगर आपको भी इस रेसिपी को बनाना है तो आप हमारे इस रेसिपी को फालो करे –
Table of Contents
चावल का पास्ता बनाने के लिए सामग्री –
चावल का आटा तैयार करने के लिए:
- 1 कप चावल का आटा
- थोड़ा सा नमक
- 1 कप गर्म पानी
सब्जियाँ:
- पत्तागोभी
- प्याज
- शिमला मिर्च
- टमाटर
- हरी मिर्च
तड़के के लिए:
- 2-3 टेबलस्पून तेल
- 4-5 लहसुन की कलियाँ (बारीक कटी हुई)
- हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
मसाले:
- 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच नमक (स्वाद अनुसार)
- 2 चम्मच टोमेटो केचप
- 1 पैकेट पास्ता मसाला
सजावट के लिए:
- हरा धनिया पत्ता (बारीक कटा हुआ)
विधि :
चावल का आटे तैयार करे
तो दोस्तों बिना देर किये इस रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते है इसको बनाने के लिए सबसे पहले आप एक कटोरे में 1 कप चावल के आटा को ले . इसके साथ आप इसमें थोडा सा नमक को डाल दे और 1कप गर्म पानी को डालकर इसका एक डो तैयार कर ले .
आटे का पास्ता बनाये और पकाए
इसके बाद आप डो में से एक छोटा सा टुकड़ा को ले . और फिर इस टुकड़े का रोल बनाकर तैयार कर ले , फी इस रोल को आप काटे वाले स्पून पर रखकर फैला ले . और फिर इसको एक किनारे से रोल कर ले . इस तरह से आप सभी डो का रोल बनाकर तैयार कर ले .
इसके बाद आप एक कड़ाई को ले और इसमें पानी डालकर गर्म करे , पानी गर्म हो जाने के बाद आप इसके उपर एक जली वाला प्लेट या स्टीमर को ले और इसके उपर तेल से अच्छे से ग्रीश कर ले .और फिर इसको पानी के बर्तन के उपर रख दे . और फिर इसमें आप आटे का नास्ता को इसके उपर रखकर भाप से 10 मिनट तक पका ले .
सब्जिया तैयार करे
इसके बाद आप कुछ हरी सब्जिया को ले और इसको कट कर ले . जैसे – ( पत्तागोभी , प्याज , शिमला मिर्च , टमाटर , हरी मिर्च ).इन सबको आप पतले पतले लम्बे आकार में कट कर ले .
तड़का लगाये
इसके बाद आप एक कड़ाई को ले और इसमें तेल डालकर इसको गर्म करे , तेल गर्म हो जाने के बाद आप इसमें 4 से 5 लहसुन की कलियों को बारीक़ कट करके और हरी मिर्च को डालकर इसको भुन ले .
सब्जिया और पास्ता ऐड करे
इसके बाद आप इसमें हरी सब्जियों को डाल दे जो आपने कट करके रखा है . इसको अच्छे से मिलाकर भुन ले . जब सब्जिया थोडा पक जाये तो आप इसमें आटे का पास्ता डाल दे और इसको अच्छे से मिला दे .
इसके बाद आप इसमें 1/2 स्पून काली मिर्च पाउडर , 1/2 स्पून लाल मिर्च पाउडर , 1 स्पून नमक और इसी के साथ आप इसमें 2 स्पून टोमेटो केचेप को डालकर इसको अच्छे से मिक्स कर दे .
पास्ता मसाला ऐड करे
इसके बाद आप इसमें 1 पैकेट पास्ता मसाला को डाल दे .फिर इसको आप मिक्स कर दे , फिर इसको चलाते हुए हलके आच पर 1 से 2 मिनट तक पका ले .इसके बाद इसके उपर आप थोडा सा हरा धनिया पत्ता को डाल दे .
सर्व करे
अब आप देखेंगे की आपका स्वादिष्ट चटपटा चावल के आटे का पास्ता बनकर तैयार हो चूका है अब आप इसको सर्व कर सकते है .
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टिप्स –
- इसको बनाने के लिए चावल के आटे के बराबर आप पानी को ले .
- इसमें आप अपने हिसाब से और भी सब्जिया का इस्तमाल कर सकते है .
22 साल से रसोई में, प्यार से पकाती हूँ!
मैं अंजनी सिंह, एक आम सी गृहिणी हूँ। भारतीय खाने में मेरा खासा लगाव है। दादी-नानी से सीखे हुए पुराने ज़माने के व्यंजन हो, या फिर नए ज़माने के फ्यूज़न फ्लेवर, मैं हर तरह के स्वादिष्ट खाने बनाने की कोशिश करती हूँ।
“Mom’s recipe” के ज़रिए मैं आप सभी के साथ अपनी पाक कला का अनुभव बाँटना चाहती हूँ। उम्मीद है कि यहाँ आपको वो सारे स्वाद मिलेंगे जो आपके दिल को छू जाएँ।