Easy Breakfast Recipe in hindi : तो दोस्तों अगर आप भी अपने घर पर कचोरी और समोसा का टेस्ट पाना चाहते है तो आज की हमारी यह रेसिपी आपके बहुत काम आने वाली है। इस रेसिपी में आपको इसको बनाने की सबसे आसान विधि बताया गया है । तो आर्टिकल को पूरा पढे
Table of Contents
Flour Easy Breakfast Recipe
आज मैं आप लोगों के लिए एक खास नाश्ते की रेसिपी को लेकर आई हूँ जिसका नाम है “आलू का नास्ता ” । जिसे खाते ही आप अपनी उंगलियों को चाटने वाले हैं। इसे बनाने मे कम समय, कम लागत और कम मेहनत भी लगने वाला है। इसको आप बहुत ही आसानी से बनाकर अपने घर पर ही कचोरी और समोसा का स्वाद पा सकते है ।
नास्ता बनाने के लिए सामग्री –
आलू का मसाला तैयार करने के लिए:
- उबले हुए आलू – 3 (कद्दूकस किए हुए)
- जीरा – 1/2 चम्मच
- हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई)
- अमचूर पाउडर – 1/2 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- हरा धनिया – थोड़ा सा (बारीक कटा हुआ)
आटा का घोल तैयार करने के लिए:
- गेहू का आटा – आधा कप
- पानी – आवश्यकतानुसार (घोल बनाने के लिए)
- नमक – थोड़ा सा
- कुटी हुई लाल मिर्च – 1/2 चम्मच
- सफेद तिल – 1 चम्मच
- हरा धनिया – थोड़ा सा (बारीक कटा हुआ)
- पालक के पत्ते – थोड़े से (बारीक कटे हुए)
- तेल – 1 चम्मच
रोटी तैयार करने के लिए:
- गुथा हुआ आटा – आवश्यकतानुसार (रोटी बनाने के लिए)
आलू का मसाला रोटी पर लगाने के लिए:
- हरी चटनी – आवश्यकतानुसार
- टमैटो केचप – आवश्यकतानुसार
रोटी पर प्याज और टमाटर डालने के लिए:
- प्याज – थोड़ा सा (बारीक कटा हुआ)
- टमाटर – थोड़ा सा (बारीक कटा हुआ)
रोटी को पेस्ट में डुबोकर फ्राई करने के लिए:
- तेल – तलने के लिए (पैन में गर्म किया हुआ
विधि
आलू मसाला तैयार करे
तो दोस्तों बिना देर किये इस रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते है इसको बनाने के लिए सबसे पहले आप 3 उबाले हुए आलू को ले और इसको कद्दूकस कर ले । इसके बाद आप इसमें 1/2 स्पून जीरा , 2 बारीक़ कटा हुआ हरा मिर्च , 1/2 स्पून अमचुर पाउडर , 1/2 स्पून लाल मिर्च पाउडर , थोडा सा नमक और बरीक कटा हुआ हरा धनिया को डालकर अच्छे से मिक्स कर ले ।
आटा का घोल तैयार करे
इसके बाद एक कटोरे में आधा कप गेहू का आटा को ले . फिर इसमें थोडा थोडा पानी डालकर इसका एक गाढ़ा घोल बनाकर तैयार कर लेंगे .इसके बाद आप इसमें थोडा सा नमक , 1/2 स्पून कुटी हुई लाल मिर्च , 1 स्पून सफेद तिल , बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया , थोड़े से बारीक़ कटे पालक के पत्ते , 1 स्पून तेल को डालकर इसको अच्छे से मिक्स कर दे । .
आटा का रोटी तैयार करे
इसके बाद आप गुथा हुआ आटा को ले फिर इसको हाथो से मसल ले और इसका एक बड़ा लोई बनाकर तैयार कर ले . फिर इसके बाद इसको बेल ले .फिर इसको किनारे से कट करके निकाल ले जिससे इसका सेप चोकोर बन जायेगा ।
आलू का मसाला रोटी पर लगाये
इसके बाद आप आलू का मसाल को ले और इसको रोटी के ऊपर रखकर इसको फैला दे .इसके बाद आप नाश्ते को और चटपटा बनाने के लिए आप हरी चटनी को आलू के मसालों के उपर लगा दे .इसके बाद आप इसपर टमैटो केचप को लेकर इसको भी मसालों के उपर अच्छे से लगा दे .
रोटी पर प्याज और टमाटर को डाले
इसके बाद आप इसकें उपर थोडा सा बारीक़ कटा हुआ प्याज , बरीक कटा हुआ टमाटर को डाल दे और फिर इसको चाकू से बिच में से दोनों तरफ से लम्बा लम्बा कट कर ले . फिर इसको उठाकर फोल्ड करके एक प्लेट में रख ले .
रोटी को पेस्ट में डुबोये और फ्राई करे
इसके बाद आप एक रोल को ले और इसको गेहू के पेस्ट में डुबोकर निकाल ले .फिर इसको एक गर्म तेल के पैन में इसको फ्राई कर ले .फिर इसको पलट कर अच्छे से फ्राई कर ले ।
सर्व करे
अब आप देखेंगे की आपका स्वादिष्ट और चटपटा नास्ता बनकर तैयार हो चूका है ,अब आप इसको आप सास चटनी के साथ एन्जॉय कर सकते है .
टिप्स (Quick And Easy Breakfast Recipe)-
- सबसे पहले आप आलू कद्सुकस कर ले.
- गेहू के आटे का पेस्ट तैयार करे .
- इसको आप हलके आच पर फ्राई करे ताकि यह खाने में क्रिस्पी लगे .
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22 साल से रसोई में, प्यार से पकाती हूँ!
मैं अंजनी सिंह, एक आम सी गृहिणी हूँ। भारतीय खाने में मेरा खासा लगाव है। दादी-नानी से सीखे हुए पुराने ज़माने के व्यंजन हो, या फिर नए ज़माने के फ्यूज़न फ्लेवर, मैं हर तरह के स्वादिष्ट खाने बनाने की कोशिश करती हूँ।
“Mom’s recipe” के ज़रिए मैं आप सभी के साथ अपनी पाक कला का अनुभव बाँटना चाहती हूँ। उम्मीद है कि यहाँ आपको वो सारे स्वाद मिलेंगे जो आपके दिल को छू जाएँ।