Dinner recipes :दोस्तों दिनभर की भाग-दौड़ के बाद कभी-कभी डिनर यानी रात का खाना बनाना बेहद मुश्किल महसूस होता है. ऐसे में ये चाहत होती है कि कोई ऐसी चीज़ बनाई जाए तो हेल्दी होने के साथ ही सेहत के लिए भी फायदेमंद हो. जब भी हम थक जाते हैं तो अक्सर हल्का खाना बनाकर खाना पसंद करते हैं, क्योंकि ये मिनटों में ही बनकर तैयार हो जाती है. आज हम आपको ऐसी ही कुछ फूड रेसिपीज के बारे में बताने जा रहे हैं जो बेहद कम वक्त में बनकर तैयार हो जाती हैं और स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है.
Table of Contents
हेल्दी और टेस्टी डिनर बनाने के लिए सामग्री :-
- 1 स्पून चिली फ्लेक्स
- 1 स्पून ओरिगेनो
- 1 स्पून तेल
- हरा धनिया (थोड़ा सा, बारीक कटा हुआ)
- पुदीना के पत्ते (थोड़े से)
- 1/2 स्पून दही
- थोड़ा सा जीरा
- नमक – स्वाद अनुसार
- 1/2 कप दही
- 2 स्पून चिया सीड्स
- 1 स्पून भुना हुआ जीरा पाउडर
- काला नमक – स्वाद अनुसार
- थोड़ा सा चिली फ्लेक्स
- पनीर
- पत्तागोभी
मरिनेसन तैयार करे
तो दोस्तों बिना देर किये इस रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते है इसको बनाने के सबसे पहले आप एक बर्तन में 1 स्पून चिली फ्लेक्स ,1 स्पून आरीगेनो ,1 स्पून तेल ,हरा धनिया और कुछ पुदीना के पत्ते और फिर इसके साथ आप इसमें 1/2 स्पून दही ,थोडा सा जीरा ,स्वाद के अनुसार नमक को डालकर इन सबको आप अच्छे से मिक्स कर दे .
पनीर को मैरिनेट करे
इसके बाद आप एक बड़ा सा पनीर का टुकड़ा को ले और और इसको दोनों साइड से हल्का हल्का सा कट लगा ले. फिर इस पनीर को आप मरिनेसन के साथ अच्छे से मैरिनेट कर ले .
पनीर को सेके
इसके बाद आप एक तवा को ले और इसको गैस पर रखकर गर्म करे .तवा गर्म हो जाने के बाद आप इसके उपर पनीर के टुकड़े को रख दे और इसको अच्छे से सिकाई कर ले .इसको आप दोनों साइड से अच्छे से सिकाई कर ले .
दही को रेडी करे
इसके बाद आप 1/2 कप दही को ले .और फिर इसमें आप 2 स्पून चिया शीड्स ,1 स्पून भुना हुआ जीरा पाउडर ,काला नमक और थोडा सा चिली फ्लेक्स को डालकर इन सबको आप अच्छे से मिक्स कर दे .
पत्तागोभी को ऐड करे
इसके बाद आप पत्तागोभी को ले और इसको आप बारीक़ छोटे छोटे टुकड़े में कट कर ले इसको कट करने के बाद आप इसको दही के साथ मिलाकर अच्छे से मिक्स कर दे आप चाहे तो इसके साथ और भी हरी सब्जिया मिक्स कर सकते है .
सर्व करे
अब आप देखेंगे की आपका स्वादिष्ट और चटपटा डिनर बनकर तैयार हो चूका है अब आप इसे सर्व कर सकते है इसको खाकर आप अपना वेट लूस भी कर सकते है .
22 साल से रसोई में, प्यार से पकाती हूँ!
मैं अंजनी सिंह, एक आम सी गृहिणी हूँ। भारतीय खाने में मेरा खासा लगाव है। दादी-नानी से सीखे हुए पुराने ज़माने के व्यंजन हो, या फिर नए ज़माने के फ्यूज़न फ्लेवर, मैं हर तरह के स्वादिष्ट खाने बनाने की कोशिश करती हूँ।
“Mom’s recipe” के ज़रिए मैं आप सभी के साथ अपनी पाक कला का अनुभव बाँटना चाहती हूँ। उम्मीद है कि यहाँ आपको वो सारे स्वाद मिलेंगे जो आपके दिल को छू जाएँ।