Food to avoid in Summer :हैलो दोस्तों, आपका मेरे इस नए टिप्स और नुस्खे के ब्लॉग मे स्वागत है। जैसा की आपको पता होगा ही की गर्मी के शुरुवात होते ही, खान पान की दिक्कत होने लगती है। अगर गर्मियों मे अपने खान पान को सही ढंग से नियंत्रित नही किया जाए, तो यह शरीर को अंदर से गरम रखने के साथ-साथ अपच, उलटी और दस्त जैसी बीमारियों को हमे सामना करना पड़ता है। जिससे आज मैं आप लोगों के लिए कुछ ऐसे फूड की लिस्ट लेकर आई हूँ, जिसे आपको गर्मियों मे अवॉइड करना चाहिए। तो चलिए एक-एक करके सभी फूड के बारे मे जानते हैं।
Table of Contents
गर्मियों मे अवॉइड करें ये कुछ खास चीजे :-
मसालें:-
वैसे तो आमतौर पे हम मसालों से ज्यादा दूरी नही बना पाते, लेकिन आपको गर्मियों के सीजन मे मसालों को अवॉइड करना चाहिए क्योंकि यह आपके शरीर को अंदर से गरम रखती है। मसालों मे जैसे- मिर्च, अदरक, काली मिर्च और दालचीनी शरीर के अंदर गर्माहट पैदा करती है।
नॉन-वेज:–
मुर्गा, मछली, मटन, मांश को गर्मियों मे अवॉइड करना चाहिए। गर्मी मे अधिक ग्रेवी वाले नॉन-वेज खाने की वजह से शरीर मे अधिक गर्मी, डायरिया और पाचन मे समस्या जैसे दिक्कतों का सामना करना पड सकता हैं।
जंक-फूड:-
बर्गर, पिज्जा, फ्रेंच राइस ऐसे न जाने कितने जंक फूड है, जिन्हे गर्मियों मे खाने से आपका पेट खराब जाता है और फूड पॉइज़न होने की संभावना भी बढ़ जाती है। खासकरके रोस्टेड फूड और तंदूरी चीजे जैसी खाने से शरीर मे गर्मी और गैस की समस्या आ जाती है। तो आप गर्मियों मे जंक फूड को जितना हो सकते उतना अवॉइड करें।
चाय और कॉफी:
सुबह होते ही सभी को चाय और कॉफी की तड़प होती है। लेकिन गर्मियों के सीजन मे इसका सेवन करने से शरीर मे गर्मी पैदा होती है, जिससे आपको सामान्य लोगों की तुलना मे अधिक गर्मी का सामना करना पड़ेगा।
सॉस:-
गर्मियों मे सॉस का सेवन भी आपको नुकशान पहुँचा सकता है। क्योंकि इसमे लगभग 350 कैलोरी होती है जो आपको सुस्त कर सकती है। कुछ सॉस मे तो आदिक नमक और मोनोसोडियम ग्लूटामेन्ट होता है, जो आपके लिए हानिकारक है। इसलिए गर्मियों मे सॉस का सेवन बहुत कम मात्रा मे करें।
ड्राई फ्रूट्स:
ड्राई फ्रूट्स तो वैसे हमारे शरीर के लिए काफी लाभदायक होती है। लेकिन गर्मियों के अधिक मात्रा मे सेवन करें से यह आपके शरीर मे गर्मी को पैदा कर सकती है। क्योंकि ड्राई फ्रूट्स गरम होता हैं। जो आपके शरीर मे गर्मी का संचार कर आपके अंदर बेचैनी ला सकते हैं।
तो आप इस गर्मी मे हेल्दी और तंदरुस्त रहने के लिए आप इन सभी चीजों का परहेज करें। और साथ मे अपने साथ एक बॉटल पानी हमेशा रखें।
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22 साल से रसोई में, प्यार से पकाती हूँ!
मैं अंजनी सिंह, एक आम सी गृहिणी हूँ। भारतीय खाने में मेरा खासा लगाव है। दादी-नानी से सीखे हुए पुराने ज़माने के व्यंजन हो, या फिर नए ज़माने के फ्यूज़न फ्लेवर, मैं हर तरह के स्वादिष्ट खाने बनाने की कोशिश करती हूँ।
“Mom’s recipe” के ज़रिए मैं आप सभी के साथ अपनी पाक कला का अनुभव बाँटना चाहती हूँ। उम्मीद है कि यहाँ आपको वो सारे स्वाद मिलेंगे जो आपके दिल को छू जाएँ।