Chia Seeds: प्रोटीन से भरे चिया सीड्स के इन लाजवाब रेसिपी को करे अपने डाईट में सामिल!

Chia Seeds Recipe : हेलो दोस्तों आपका मेरे इस नए रेसिपी मे स्वागत है। क्या आप भी अपने मोटापे से परेशान हैं और इसे कम करना चाहते हैं? क्या आप भी अपने वेट लॉस के लिए एक अच्छा डाइट के तलास मे हैं? तो कोई न आज का रेसिपी आपके लिए ही होने वाला है।

चिया सीड्स को सुपर फूड भी माना जाता है, क्योंकि इसके कई सारे बेनीफिट्स है। चिया सीड्स एक हाई प्रोटीन, फाइबर, कैल्सियम, फॉसफोरस, और जिंक का एक अच्छा स्रोत होता है। जो की मानव शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। इसमे मौजूद फाइबर आपके पेट को लंबे समय तक भरा रखता है जिससे आपको जल्दी भूख नहीं लगती है और आपका मन भी कामों मे लगा रहता है।

यह चिया सीड्स उन लोगों के लिए बेहद ही कारगर होता है जो अपने बेली फाइट या फिर वेट को लॉस करना चाहते हैं। लोग चिया सीड्स को कई तरीके से लेते हैं जैसे नींबू चिया वाटर, ओट्स, मिल्क और सीरीअल,स्मूथि, इत्यादि। तो आज हम ऐसे ही कुछ चिया सीड्स के रेसिपी के बारे मे जानेंगे जिसे आप अपने डेली रूटीन मे शामिल कर सकते हैं। तो चलिए बिना देर किए इन रेसिपी को जानते हैं।

चिया सीड्स का हलवा:

अगर आप डाइट पे हैं और आपका मन कुछ मीठा खाने का मन कर रहा हो तब आप बाहर के बजाय घर पे स्वादिस्त और हेल्दी चिया सीड्स के हलवा को ट्राइ कर सकते हैं। जो झटपट और आसानी से बन जाएगा। जिसे बनाने के लिए सबसे पहले आप 1 कप दूध, 10-15 आलमन्ड बादाम, ½ कप घी, 2 चम्मच शहद, 10-12 काजू, 10 किशमिश, 4 चम्मच शिया सीड्स को ले लीजिएगा।

अब आप सबसे पहले चिया सीड्स को एक दिन पहले रात को पानी मे भिगो कर रख दें। जब यह अच्छे से फूल जाए तब आप एक कढ़ाई मे 1 कप दूध को अच्छे से उबाल लीजिएगा।

जब तक आपका दूध उबल रहा हो तब तक आप एक पैन को गरम कर उसमे घी को डालकर गरम कर लें। फिर उसमे सभी भिगोए हुए चिया सीड्स को डालकर भून लें .जब चिया सीड्स अच्छे से भून जाए तब आप उसमे तुरंत धीमी आंच पे सभी उबले हुए दूध को डाल दीजिएगा। और फिर इसे अच्छे से मिला दीजिएगा।

अब आप इसमे 2 चम्मच शहद को डालकर अच्छे से मिला दें। और जब आपका हलवा गाढ़ा होने लगे तब आप इसमे अपने अनुसार बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स को डाल दीजिएगा अब आपका हलवा बनकर रेडी हो चुका है अब आप इसे गरमा गरम कुछ ड्राई फ्रूट्स के गार्निश के साथ सर्व कर सकते हैं।

चिया सीड्स (Chia Seeds) के सलाद:

अगर आप डाइट पे हो या फिर हेल्दी खाना खाना चाहते हो बट किसी कारण आप चिया सीड्स को नहीं पका पा रहे हो तब आप इसे स्लाइड के रूप मे भी ले सकते हैं। जिसे बनाने के लिए आप सबसे पहले 2 चम्मच चिया सीड्स, ½ कप हरी शिमला मिर्च, ½ लाल शिमला मिर्च, 1 कप सभी अलग-अलग तरीके के हरी सब्जियाँ, 1 चम्मच नींबू का रस, 1 कप पनिर, 1 चम्मच कुकिंग तेल, ½ चम्मच काली मिर्च पाउडर और स्वाद अनुसार नमक को ले लीजिएगा।

अब आप चिया सीड्स को रात भर पानी मे भिगो दीजिएगा। अब अगले दिन आप एक पैन को हल्का गरम कर उसमे कुकिंग तेल को डाल कर गरम कर लें फिर आप उसमे सभी बारीक कटे हुए हरी और लाल शिमला मिर्च को डालकर अच्छे से फ्राई कर लीजिएगा।

अब आप इसमे स्वाद अनुसार काली मिर्च पाउडर और नमक को डालकर अच्छे से मिला दीजिएगा। जब आपका शिमला मिर्च अच्छे से भून जाए तब आप उसमे पनीर व सब्जियों के पतली स्लाईड को डाल कर मिला लीजिएगा। अब आप गैस को बंद कर दीजिएगा। अब आपका चिया सीड्स का सलाद बनकर रेडी हो चुका है अब आप इसे नींबू के रस से गार्निश कर के सर्व कर सकते हैं।

चिया सीड्स और ओट्स स्मूदी:

इस भीषण गर्मी मे अपने आप को स्वस्थ रखने के लिए हमे हल्का और हेल्दी खाना खाना चाहिए। जिसमे यह चिया सीड्स का स्मूदी बेस्ट ऑपसन है। इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले इसमे लगने वाली सामग्री 2 चम्मच ओट्स, 1 चम्मच चिया सीड्स, 1 चम्मच अलसी का बीज, 8-10 खजूर, ½ बारीक कटा हुआ सेव, 10 भिगोए हुए बादाम, 1 चम्मच कोको पाउडर और 9-10 बारीक क्रश किया हुआ किशमिश इन सभी चीजों को इकट्ठा कर लीजिएगा। इसमे लगने वाली सभी सामग्री को अपने अनुसार कम ज्यादा कर सकते हैं।

अब इस चिया सीड्स और ओट्स स्मूदी को बनाने के लिए आप सबसे एक कटोरे मे चिया सीड्स को और ओट्स को पानी मे रात भर भिगो दीजिएगा।

अब जब यह अच्छे से अगले दिन फूल गया हो तब आप इसे मिक्सी मे अच्छे से ब्लेन्ड कर लीजिएगा। अब आप इसी मिक्सी के जार मे 10 खजूर, 1 चम्मच अलसी का बीज, ½ बारीक कटा हुआ सेब, 10 भिगोए हुए बादाम और ऊपर से 1 कप पानी को डाल कर इसे अच्छे से ब्लेन्ड कर लीजिएगा।

अब आपका चिया सीड्स और ओट्स स्मूदी बनकर रेडी हो चुका है। अब आप इसे एक ग्लास मे डालकर इसके ऊपर ड्राई फ्रूट्स किशमिश के तुकड़ें, कोको पाउडर इत्यादि के साथ गार्निश करके सर्व कर सकते हैं। यह एक बहुत ही हेल्दी ड्रिंक होता है अगर आप इसे दिन मे एक बार पीते हैं तो आप के शरीर मे एक अलग लेवल की एनर्जी बनी रहती है और ऊपर से आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगती है।

चिया सीड्स पुडींग:

चिया सीड्स का पुडींग एक ऐसा हेल्दी रेसिपी है जिसे आप बिना गैस जलाए बना सकते हैं। जिसे आप गर्मियों मे इसका सेवन कर हेल्दी और हैप्पी रह सकते हैं। जिसे बनाने के लिए आप सबसे पहले इसमे लगने वाली सामग्री 2 कप बादाम का दूध, 4 चम्मच चिया सीड्स, 2 कटा  हुआ  केला, 2 चम्मच शहद, 2 चम्मच वनीला असेन्स, ½ चम्मच डाल चीनी पाउडर को ले लीजिएगा।

अब आप इस चिया सीड्स पुडींग को बनाने के लिए सबसे पहले 4 चम्मच सिया सीड्स को रात भर एक कटोरी मे भिगो को रख दीजिएगा।

अब आप एक मिक्सी मे 2 कप बादाम का दूध,कटे हुए 2 केले के टुकड़े को डालकर इसे अच्छे से ब्लेन्ड कर लीजिएगा। अब आप इसी मिक्सी जार मे रात भर भिगो हुए चिया सीड्स, वनीला असेन्स और डाल चीनी पाउडर को डाल दीजिएगा। अब आपका चिया सीड्स का पुडींग बनकर रेडी हो चुका है।

अब आप इसे एक ग्लास मे इसके ऊपर कुछ ड्राई फ्रूट्स का गार्निश कर के इसे सर्व कर सकते हैं। जो आपको दिन भर एनर्जी से भरपूर रखेगा।

चिया सीड्स स्ट्रॉबेरी शेक:

जब भी आप गर्मी के सीजन मे घर से बाहर जाएँ तब आप अपने शरीर को ठंडा और एनर्जी से भरा रखने के लिए जाने से पहले इस शेक को पी कर जाएँ। जिससे आपका बॉडी एनर्जी से भरा रहेगा और आपका मन भी कामों मे लगा होता है। जिसे बनाने के लिए सबसे पहले आप 2 कप कटी हुई स्ट्रॉबेरी, 2 कप योगर्ट, 4 चम्मच चिया सीड्स, 2 चम्मच कोको पाउडर और 2 चम्मच शहद को ले लीजिएगा।

अब आप इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले योगर्ट को कटोरी मे निकाल कर अच्छे से कूट लीजिएगा। अब आप इसमे कटी हुई स्ट्रॉबेरी, कोको पाउडर और क्रश बादाम को एक मिक्सी मे डालकर योगर्ट के साथ अच्छे से ब्लेन्ड कर लीजिएगा। अब आप इस जूस मे रात भर भिगो हुए चिया सीड्स को डालकर अच्छे से मिला लें। अब आप इसमे 2 चम्मच शहद को डाल दें।

अब आपका चिया स्ट्रॉबेरी बनकर रेडी हो चुका है। अब आप इसे ग्लास मे पलटकर इसके ऊपर ड्राई फ्रूट्स का गार्निश करके सर्व कर सकते हैं। जो आपको पूरा दिन एनर्जी से भरा हुआ रखता है। जिससे आपको लंबे समय तक पेट भरा रहता है और भूख भी जल्दी नहीं लगता है।­­­

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