होली पार्टी में चार चाँद लगा देगा पान रबड़ी फालूदा!

दोस्तों होली रंगों , खुशियों और उल्लास कर त्योहार होता है । तो इस रंग विरंगे होली हो स्पेशल बनाए इस पान रबड़ी फ़लूदा से ।

1/2 कप रबड़ी 3 पान के पत्ते 1/2 कप दूध 1 बड़ा चम्मच चीनी चुटकी भर केसर 1/4 कप तुलसी के बीज (भीगे हुए) 1 छोटा चम्मच गुलकंद 1 स्कूप पान आइसक्रीम

सामग्री (2 लोगों के लिए)

1/2 छोटा चम्मच कटे पिस्ता कटे हुए टूटी फ्रूटी

गार्निश के लिए:

पान रबड़ी फ़लूदा बनाने के लिए सबसे पहले तुलसी के बीज(सब्जा बीज ) को रात भर पानी मे भिगो कर रख दे ।

 तुलसी के बीज भिगो दें

अब कटे हुए पान के पत्तों को थोड़े से दूध के साथ मिक्सी मे डालकर उसका पेस्ट बना ले ।

 पान का पेस्ट बनाएं

अब पैन में बचा हुआ दूध, चीनी और केसर को गरम करें। और इसका रबड़ी बना ले ।

दूध का मिश्रण तैयार करें

अब उबले हुए रबड़ी मे , पहले से बने पान पेस्ट को डाले और अच्छी तरह से मिलाए । फिर इसे ठंडा होने के लिए फ्रीज मे रखे ।

मिलाएं और ठंडा करें

अब एक ग्लास ले , उसमे रबड़ी डाले , फिर उसके ऊपर भिगोए हुए तुलसी के बीज डालें । इस प्रक्रिया को फिर से दोहराए ।

फ़लूदा तैयार करे

अब इसके ऊपर एक स्कूप पान आइसक्रीम डाले । फिर इसके ऊपर पिस्ता कतरन और ट्रूटी फ्रूटी से गार्निश करें

गार्निश करे

फिर क्या ! इस पान फ़लूदा का लुप्त उढ़ाये। रेसपी अच्छी लगी हो तो लाइक करे ।