Summer Foods : दोस्तों, गर्मी के पूरी तरह से शुरुवात होने से पहले से आप सभी लोगों को अपने डाइट मे बदलाव ला देना चाहिए। डाइट मे यह बदलाव सावधानी से करना चाहिए, वरना गर्मी मे बीमार होने का खतरा बना रहता है। क्योंकि बदलते मौसम का हमारे शरीर पे बहुत ज्यादा असर डालता है। साथ ही मे कुछ चीजें इस बदलते मौसम के परेशानियों से हमे बचाएं रखती हैं। तो चलिए आज जानतें हैं इस बदलते मौसम मे हमे क्या-क्या अपने डाइट मे ऐड करना चाहिए।
गर्मियों में खाने के लिए हेल्दी खाना :-
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खीरा:
खीरा मे खूबसारा फाइबर होता है, जो गर्मियों मे लगातार सेवन करने से हमे कब्ज से दूर रखती है। खीरा मे पानी की काफी मात्रा होती है, जो हमे डी-हाइड्रेट बनाए रखने मे काफी मदद करती है। इसलिए गर्मियों मे जितना हो सके उतना खीरा खाएं।
दही:
दही खाने मे तो स्वादिस्त लगता ही है, साथ ही मे शरीर मे ठंडक भी बनाए रखता है। आप दही को अलग-अलग तरीके जैसे लस्सी, छाछ या फिर रायता भी बना कर ले सकते हैं। आप चाहे तो दही मे मौसमी फल मिलाकर उसे स्मूदी बनाकर भी सेवन कर सकते हैं।
नारियल पानी:
शरीर को गर्मियों के लिए तैयार करने के लिए नारियल पानी बेस्ट ऑप्शन है। इसमे सभी विटामिन्स, मिनरल्स और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं। साथ ही मे यह पेट मे ठंडक बनाए रखता है और गरम मौसम से लड़ने मे काफी मदद करता है। इसलिए गर्मी के मौसम मे घर से निकलने से पहले नारियल पानी का नियमित सेवन जरूर करें। इसका नियमित सेवन करने से कैंसर जैसे रोगों से भी बचा जा सकता है।
पुदीना:
पुदीना गर्मियों के मौसम मे आसानी से कहीं भी मिल जाते है, इसे दही, रायता या फिर छाछ मे मिलकर खा सकते हैं। आप पुदीने की चटनी भी बनाकर अपने डाइट मे ऐड कर सकते हैं। यह न आपके शरीर के तापमान को ठंडा रखता है बल्कि आपको ताजगी भी देता है।
नींबू पानी:
गर्मियों मे दिन की शुरुवात नींबू पानी से करें, एक ग्लास नींबू पानी शरीर को कई तरीके से फायदा पहुचाता है। नींबू पानी का स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमे नमक और 1 चुटकी जीरा पाउडर भी मिला सकते हैं। यह आपको दिनभर ठंडा और तरोताजा रखता है।
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22 साल से रसोई में, प्यार से पकाती हूँ!
मैं अंजनी सिंह, एक आम सी गृहिणी हूँ। भारतीय खाने में मेरा खासा लगाव है। दादी-नानी से सीखे हुए पुराने ज़माने के व्यंजन हो, या फिर नए ज़माने के फ्यूज़न फ्लेवर, मैं हर तरह के स्वादिष्ट खाने बनाने की कोशिश करती हूँ।
“Mom’s recipe” के ज़रिए मैं आप सभी के साथ अपनी पाक कला का अनुभव बाँटना चाहती हूँ। उम्मीद है कि यहाँ आपको वो सारे स्वाद मिलेंगे जो आपके दिल को छू जाएँ।