Sabudana Vada Recipe: बस 10 मिनट में बनाएं साबूदाना वडा, स्वाद ऐसा की उंगलियां चाटते रह जाएंगे!

Sabudana Vada Recipe In Hindi: क्या आप भी साबूदाने से बने डिश को खाना पसंद करते है ? तो आज हम आपके लिए लेकर आये है साबूदाने से मिलकर बनने वाला एक ऐसा नास्ता जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटा है .इसको बनाना बहुत ही आसान है, और झटपट बनकर तैयार हो जाता है. इस नाश्ते का नाम है- “साबूदाना वडा” । इस नाश्ते को आप सुबह और शाम के ब्रेकफास्ट के साथ ले सकते है या फिर इसको आप बच्चो के टिफिन में भी बनाकर खिला सकते है. यह नास्ता बच्चो और बड़ो को बहुत पसंद आने वाला है .यह हमारे सेहत के लिए भी फायदेमंद है .बहुत से लोग इसे डाइट के रूप में भी इस्तमाल करते है.

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तो दोस्तों अगर आप भी हमारे इस स्वादिष्ट और चटपटे नाश्ते को बनाना चाहते है तो आप हमारे इस पुरे रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फालो करे –

साबूदाने वडा बनाने के लिए सामग्री-

  1. साबूदाना (बड़े दाने वाला) – 1 कप
  2. उबले हुए आलू – 2-3
  3. मूंगफली (क्रश किया हुआ) – 1/2 कप
  4. जीरा – 1/2 चम्मच
  5. पिसी हुई चीनी – 1 चम्मच
  6. हरी मिर्च (कटी हुई) – 1 चम्मच
  7. अदरक (कटा हुआ) – 1 चम्मच
  8. सेंधा नमक – स्वाद अनुसार
  9. हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) – 1 चम्मच
  10. निम्बू का रस – 1/2 निम्बू
  11. तेल या घी – वड़ा बनाने के लिए (हाथ में लगाने के लिए)
  12. तेल – तलने के लिए

बनाने की विधि:

साबूदाने को तैयार करे

Sabudana Vada Recipe

तो दोस्तों बिना देर किये इस रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते है। इसको बनाने के लिए सबसे पहले आप 1 कप बड़े दाने वाला साबूदाना को ले .और इसको भिगो कर रख ले .इसको आप भिगोने से पहले अच्छे से धो ले और फिर इसको 4 से 5 घंटे तक अच्छे से भिगो ले .

इसके बाद अब आपका साबूदाना अच्छे से फुल चूका हो तो आप इसको छानकर एक कटोरे में निकाल ले .

आलू मैश करे और साबूदाने मिक्स करे

Sabudana Vada Recipe

इसके बाद आप एक कटोरे में उबले हुए आलू को ले .और इसको हाथो से अच्छे से मैश कर ले .फिर इसके बाद आप आलू को मैश करने के बाद आप इसमें साबूदाना को डाल दे और इसको अच्छे से मिक्स कर ले .

स्टाफिंग तैयार करे

Sabudana Vada Recipe

इसके बाद आप इसमें 1/2 कप क्रश किया मूंगफली को डाल दे , और इसके साथ आप इसमें 1/2 स्पून जीरा ,1 स्पून पिसा हुआ चीनी ,1 स्पून कटा हुआ हरा मिर्च ,1 स्पून अदरक ,स्वाद के अनुसार सेधा नमक ,बरीक कटा हुआ हरा धनिया ,आधा निम्बू का रस को डालकर इन सबको अच्छे से मिक्स कर दे .

वडा तैयार करे

Sabudana Vada Recipe

स्टफिंग तैयार करने के बाद आप अपने हाथो में थोडा सा तेल या घी लगाकर इस मिक्चर को हाथो में लेकर इसका वडा बनाकर तैयार कर ले . इसको आप गोलाकार या चिपटा आकार में भी बना सकते है. इस तरह से आप सभी वडा को बनाकर तैयार कर ले .

फ्राई करे

इसके बाद आप एक कड़ाई को ले और इसमें तेल डालकर इसको गर्म करे .तेल गर्म हो जाने के बाद आप इसमें एक एक वडा को डालकर इसको मीडियम आच पर फ्राई कर ले ,इसको आप उलटते पलटते दोनों तरफ से अच्छे से फ्राई कर ले . इस तरह से आप सभी को अच्छे से फ्राई कर ले .

Sabudana Vada Recipe

सर्व करे

इसके बाद अब आप देख्नेगे की आपका स्वादिष्ट और चटपटा ,क्रिस्पी साबूदाने का वडा बनकर तैयार हो चूका है अब आप इसे सर्व कर सकते है इसको आप हरी चटनी के साथ एन्जॉय कर सकते है.

Sabudana Vada Recipe

टिप्स –

  • साबूदाना वडा बनाने के लिए आप बड़े दाने का साबूदाना का यूज़ करे.
  • साबूदाने को आप 5 से 6 घंटे तक भिगो कर रखे .
  • इसको बनाने के लिए इसमें आप जादा मसालों का जरूरत नही होता है .

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