Moong Dal Sandwich Recipe :दोस्तों ब्रेकफास्ट के लिए मूंग दाल सैंडविच एक परफेक्ट डिश माना जाता है. नाश्ते को लेकर हमेशा लोगो के मन में यह होता है कि वो स्वाद से भरपूर होने के साथ -साथ हमारे सेहत के लिए भी फायदेमंद हो. मूंग दाल सैंडविच इन दोनों ही एक बेहतर और परफेक्ट डिश है . यही वजह है कि ये फूड डिश ब्रेकफास्ट के लिए एक बेहतरीन माना जाता है. कई लोग मूंग दाल का नाम सुनकर अपना मन बदल लेते हैं. खासतौर पर बच्चों को मूंग दाल को खिलाना बेहद मुश्किल काम होता है.
तो दोस्तों अगर आप भी इस मुस्किल का सामना कर रहे है तो मूंग दाल सैंडविच बनाकर न सिर्फ बच्चों को मूंग दाल की पौष्टिकता दे सकेंगे . और मूंग दाल सैंडविच का स्वाद घर के सभी सदस्यों को पसंद भी आएगा
Table of Contents
मुंग दाल का सैंडविच बनाने के लिए सामग्री –
मुख्य सामग्री:
- मूंग दाल – 1/2 कप
- सूजी – 1/4 कप
- दही – 1/4 कप
सब्जियाँ:
- पत्ता गोभी – बारीक कटी हुई
- गाजर – बारीक कटी हुई
- मटर – उबली हुई
- प्याज – बारीक कटा हुआ
- अदरक – कद्दूकस किया हुआ
- हरी मिर्च – बारीक कटी हुई
- हरा धनिया – बारीक कटा हुआ
मसाले:
- नमक – स्वादानुसार
- हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच
- चिली फ्लेक्स – 1/2 चम्मच
- काली मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
- बेकिंग सोडा – 1/2 चम्मच
मुंग दाल का पेस्ट तैयार करे
तो दोस्तों बिना देर किये इस रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते है इसको बनाने के लिए सबसे पहले आप 1/2 कप मुंग की दाल को ले .फिर इसको आप पानी से अच्छे से धो ले ,धोने के बाद आप इसको साफ पानी में भिगो कर रख दे .दाल फुल जाने के बाद आप इसको छानकर पानी से बाहर निकल ले और फिर इसको आप एक मिक्सी जार में डालकर इसको पिस ले .
दही और सूजी मिक्स करे
दाल पिस जाने के बाद आप इसको एक कटोरे में निकाल ले .इसके साथ आप इसमें 1/4 कप सूजी ,1/4 कप दही को डालकर इन सबको अच्छे से मिक्स कर ले .फिर इसको आप ढककर 10 मिनट के लिए रख दे .
सब्जिया ऐड करे
इसके बाद आप इसमें बहुत सारी बारीक़ कटा हुआ सब्जी को डाल दे .सब्जिया जैसे -पत्ता गोभी ,गाजर ,मटर ,प्याज ,अदरक ,हरी मिर्च को डाल दे .इन सभी सब्जियों को आप बारीक़ कट करके डाले .और आप चाहे तो अपने हिसाब से और भी हरी सब्जियों का यूज़ कर सकते है .
मसाले ऐड करे
इसके बाद आप इसमें कुछ मसाले जैसे – नमक ,हल्दी पाउडर ,चिली फ्लेक्स ,काली मिर्च पाउडर ,बरीक कटा हुआ हरा धनिया को डालकर इन सबको आप अच्छे से मिक्स कर दे .फिर इसमें आप 1/2 स्पून बेकिंग सोडा को डाल दे और इसको अच्छे से मिक्स कर दे .
सैंडविच तैयार करे
इसके बाद आप एक सैंडविच मेकर को ले और इसको आप तेल से अच्छे से ग्रीश कर ले .तेल से ग्रीश करने के बाद आप इसको गैस पर रखकर गर्म करे .फिर इसमें आप इस बैटर को इस सैंडविच मेकर में डाल दे और इसको अच्छे से पका ले .इसी तरह से आप सभी को बनाकर तैयार कर ले .
सर्व करे
इसके बाद आप देखेंगे की आपका स्वादिष्ट और चटपटा ,हेल्दी मूंगदाल का सैंडविच बनकर तैयार हो चूका है अब आप इसे सर्व कर सकते है इसको आप सास ,चटनी के साथ एन्जॉय कर सकते है .
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22 साल से रसोई में, प्यार से पकाती हूँ!
मैं अंजनी सिंह, एक आम सी गृहिणी हूँ। भारतीय खाने में मेरा खासा लगाव है। दादी-नानी से सीखे हुए पुराने ज़माने के व्यंजन हो, या फिर नए ज़माने के फ्यूज़न फ्लेवर, मैं हर तरह के स्वादिष्ट खाने बनाने की कोशिश करती हूँ।
“Mom’s recipe” के ज़रिए मैं आप सभी के साथ अपनी पाक कला का अनुभव बाँटना चाहती हूँ। उम्मीद है कि यहाँ आपको वो सारे स्वाद मिलेंगे जो आपके दिल को छू जाएँ।