High Protein Dinner Recipes In Hindi : दोस्तों क्या आप एक हेल्थी और जल्दी से बनने वाले डिनर रेसपी के तलाश मे है, जो न केवल स्वादिष्ट हो बल्कि आपके वजन को भी कम करने मे मदद करे ? तो आज की ये पनीर रेसपी आपके लिए विलकुल परफेक्ट है । यह रेसपी प्रोटीन और फाइबर से भरपूर है, साथ ही झटपट बनकर तैयार हो जाती है । तो चलिए जानते है, इसे आप कैसे घर पर बना सकते है ।
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अगर आप इस रेसिपी में फाइबर की मात्रा को बढ़ाना चाहते है तो आप इसमें हरी सब्जिया जैसे -खीरा ,गाजर और पत्तागोभी जैसे और भी सब्जिया का यूज़ कर सकते है . यह खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट और चटपटा लगता है. तो दोस्तों अगर आप भी हमारे इस हेल्दी ,वेट लोस की रेसिपी को बनाना चाहते है तो आप हमारे इस पुरे रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फालो करे .उम्मीद है आपको यह रेसिपी बहुत पसंद आने वाला है.
रेसपी से मिलने वाले पोषण
- कुल कैलोरी: 346 kcal
- प्रोटीन: 34.5g
- कार्ब्स: 12.2g
- फाइबर: 1g
- फैट्स: 17g
सामग्री –
मैरिनेशन के लिए:
- 1 स्पून चिली फ्लेक्स
- 1 स्पून ओरिगैनो
- थोड़ा सा हरा धनिया (कटा हुआ)
- कुछ पुदीने के पत्ते
- 1 स्पून दही
- थोड़ा सा जीरा
- स्वादानुसार नमक
- 1 स्पून तेल
- 1 स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
पनीर के लिए:
- 10. 1 बड़ा पनीर का टुकड़ा (लो फैट पनीर का उपयोग करें)
दही का पेस्ट बनाने के लिए:
- 11. 1/2 कप लो फैट वाली दही
- 12. 2 स्पून सोक्ड चिया सीड्स
- 13. 1 स्पून भुना हुआ जीरा पाउडर
- 14. 1/2 स्पून चिली फ्लेक्स
- 15. स्वादानुसार नमक
- 16. बारीक कटी हुई पत्तागोभी
फ्राई करने के लिए:
- 17. तवा (फ्राई करने के लिए)
मैरिनेशन तैयार करे
तो दोस्तों बिना देर किये इस रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते है। इसको बनाने के लिए सबसे पहले आप एक बड़े बर्तन में 1 स्पून चिली फ्लेक्स ,1 स्पून आरिगेनो को ले और इसके साथ आप इसमें थोडा सा हरा धनिया ,कुछ पुदीने के पत्ते ,1 स्पुन दही ,थोडा सा जीरा ,स्वाद के अनुसार नमक को डाल दे. फिर इसमें आप 1 स्पून तेल को डालकर अच्छे से मिक्स कर ले .

इसके बाद आप इसमें 1 स्पून अदरक लहसन का पेस्ट को डाल दे ,और फिर इसको भी आप अच्छे से मिक्स कर ले .और इसका एक मैरिनेशन तैयार कर ले .
पनीर ऐड करे
इके बाद आप इसमें एक बड़ा पनीर का टुकड़ा को ले और इसमें बिच में से चाकू की मदद दे कट लगा दे और फिर इस पानीर को आप इस मैरिनेशन में डाल दे, और पनीर के ऊपर अच्छे लेप कर ले। कट लगाने से मैरिनेशन पनीर के अंदर तक जाता है और इससे एक अच्छा सा फ्लेवर आता है.

ध्यान दे – आप इसमें लो फैट वाले पनीर का इस्तमाल करे जो आपको बाजारों में आसानी से मिल जायेगा.
फ्राई करे
इसके बाद आप एक तवा को ले और इसको गैस पर रखकर गर्म करे .तवा गर्म हो जाने के बाद आप इसके उपर इस पनीर को रख दे और इसको अच्छे से फ्राई कर ले .इसको आप दोनों तरफ से अच्छे से पलट कर फ्राई कर ले .

दही का पेस्ट बनाये
इसके बाद आप 1/2 कप लो फैट वाली दही को ले .इसके बाद आप इसमें 2 स्पून भिगोए हुए चिया सीड्स को डाल दे .और इसके साथ आप इसमें 1 स्पून भुना हुआ जीरा पाउडर ,स्वाद के अनुसार नमक ,1/2 सपून चिली फ्लेक्स को डालकर इन सबको आप अच्छे से मिक्स कर ले .

दही मे पत्तागोभी ऐड करे
इसके बाद आप पतागोभी को ले और इसको आप बारीक़ बारीक़ टुकडो में कट कर ले .इसके बाद आप इस पत्तेगोभी को दही वाले मिक्चर में डाल दे और इसको अच्छे से मिक्स कर ले .

सर्व करे
इसके बाद अब आप देखेंगे की आपका स्वादिष्ट, चटपटा और हेल्दी हाई प्रोटीन डिनर रेसिपी बनकर तैयार हो चूका है, इसे अब आप अपने फॅमिली मेम्बर्स को सर्व करे । इसको खाने से आपको लगभग 35 g प्रोटीन, 12.2g कार्ब और 1g फाइबर मिलेगा, साथ ही ये आपके वजन को भी कम करने मे भी मदद करेगा ।

टिप्स –
- आप इसमें लो फैट वाले पनीर और दही का इस्तमाल करे .
- इसमे आपको जादा मसाला का यूज़ नही करना है.
- इसमें आप फाइबर की मात्रा बढाने के लिए और भी हरी सब्जिया का इस्तमाल कर सकते है.
- आप पनीर की जगह टोफू का भी प्रयोग कर सकते है ।
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22 साल से रसोई में, प्यार से पकाती हूँ!
मैं अंजनी सिंह, एक आम सी गृहिणी हूँ। भारतीय खाने में मेरा खासा लगाव है। दादी-नानी से सीखे हुए पुराने ज़माने के व्यंजन हो, या फिर नए ज़माने के फ्यूज़न फ्लेवर, मैं हर तरह के स्वादिष्ट खाने बनाने की कोशिश करती हूँ।
“Mom’s recipe” के ज़रिए मैं आप सभी के साथ अपनी पाक कला का अनुभव बाँटना चाहती हूँ। उम्मीद है कि यहाँ आपको वो सारे स्वाद मिलेंगे जो आपके दिल को छू जाएँ।