Gehu Ke Aate Ka Nasta Recipe in Hindi : तो कैसा होगा दोस्तों जब आपको भी सुबह के नाश्ते या शाम की चाय के साथ कुछ चटपटा खाने को मिल जाए । अगर आप भी कुछ इस तरह के नए डिस को बनाने के बारे में सोच रहे है, तो आज की हमारी यह रेसिपी आपके बहुत काम आने आने वाली है । इस रेसिपी को आप अपने घर पर बहुत ही आसान तरीके से मिनटों में बना सकते है। और इस नाश्ते को आप महीनो तक स्टोर करके रख सकते है , यह जल्दी ख़राब नही होने वाला है ।
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तो आज मैं आप लोगों के साथ एक ऐसे ही नाश्ते को लेकर आई हूँ, जो बहुत कम समय मे तैयार होने वाला है और इसके साथ ही इसे महीनों तक स्टोर करके खा जा सकता है। इसको आप घर पर कीचेन के कुछ समान के साथ बहुत ही आसानी से बना सकते है और ये खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट और चटपटे लगते है।
गेहू के आटे का नास्ता बनाने के लिए सामग्री:
- गेहू का आटा – 2 कप
- इलायची पाउडर – 1/2 चम्मच
- सूजी – 1/2 कप
- देशी घी – 1 बड़ा चम्मच
- चीनी – 1 कप
- नारियल का बुरादा – 6-7 चम्मच
- दूध – आवश्यकतानुसार (थोड़ा-थोड़ा डालते जाएं)
- तेल – तलने के लिए
गेहू के आटे को ले
तो दोस्तों बिना देर किये इस रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते है इसको बनाने के लिए सबसे पहले आप एक बड़े कटोरे में गेहू के आटे को ले । इसके बाद आप इसमें 1/2 स्पून इलायची का पाउडर ,आधा कप सूजी को डालकर इसको अच्छे मिक्स कर दे .।
इसका डो तैयार करे
इसके बाद आप इसमें 1 बडा स्पून देशी घी को डाल दे .और इसको आटे के साथ अच्छे से मिक्स कर दे . इसके बाद आप इसमें 1 कप चीनी को डाल दे और इसको भी आप आटे के साथ अच्छे से मिक्स कर दे .
इसके बाद आप इसमें 6 से 7 स्पून नारियल का बुरादा को डाल दे और इसको अच्छे से मिक्स कर दे .अब इसमें आप दुध को थोडा थोडा डालकर आटे को अच्छे से गुथ ले .इसमें आपको पानी का यूज़ बिलकुल भी नही करना है .
आटे को बेल ले
अब आपका आटा गुथ चूका है ,तो आप इस आटे का दो भाग कर लेंगे और एक भाग को लेकर आप इसको हाथो में से चिपटा कर लेंगे और इसको फैला लेंगे .अब इसको आप बेलन से बेलकर इसका बड़ा सा रोटी बना लेंगे .
बिस्किट की तरह कट कर ले
इसके बाद आप छोटी कटोरी को ले और आटे की रोटी पर रखकर इसको गोला गोला कट कर लेंगे .इस तरह आप सारे रोटी को कट कर लेंगे .इसके बाद आप हर एक बिस्किट पर कटोरी से दबाकर एक डिजाईन बना ले जिससे ये देखने में काफी अच्छे लगेंगे .
फ्राई करे
इसके बाद आप एक पैन को ले और इस पैन में तेल डालकर इसको गर्म करे तेल गर्म हो जाने के बाद इसमें एक एक करके बिस्किट को डाल दे . और इसको अच्छे से पका ले इसको तुरंत पलटना नही है जब ये एक साइड से अच्छे से पक जाये तब इसको दूसरी साइड पर पलट दे .
सर्व करे
अब आप देखेगे की आपका स्वादिष्ट , कुरकुरा गेहू के आटे का नास्ता बनकर तैयार हो चूका है अब आप इसको सर्व कर सकते है ,इसको आप महीनो तक स्टोर करके रख सकते है .
टिप्स (Gehu Ke Aate Ka Nasta)-
- इसको आप कुरकुरा बनाने के लिए इसमें आप नारियल का बुरादा मिक्स कर दे .
- इसमें आप पानी का यूज़ बिलकुल भी नहीं करेंगे.
- इसमें आप ठंडा दुध का यूज़ करे क्युकि गर्म दुध से चीनी पिधल जाएगी .
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22 साल से रसोई में, प्यार से पकाती हूँ!
मैं अंजनी सिंह, एक आम सी गृहिणी हूँ। भारतीय खाने में मेरा खासा लगाव है। दादी-नानी से सीखे हुए पुराने ज़माने के व्यंजन हो, या फिर नए ज़माने के फ्यूज़न फ्लेवर, मैं हर तरह के स्वादिष्ट खाने बनाने की कोशिश करती हूँ।
“Mom’s recipe” के ज़रिए मैं आप सभी के साथ अपनी पाक कला का अनुभव बाँटना चाहती हूँ। उम्मीद है कि यहाँ आपको वो सारे स्वाद मिलेंगे जो आपके दिल को छू जाएँ।