Egg Sandwich Recipe In Hindi : क्या आप भी सुबह के नाश्ते या बच्चों के टिफिन के लिए कुछ स्वादिष्ट और हेल्दी नाश्ते की तलाश में हैं? तो आज मै आपके लिए लेकर आई हु एक ऐसे नाश्ते को जिसे आप पहले कई बार खा चुके होंगे। लेकिन आज हम इस नाश्ते को एक नए ट्रिक के साथ आपको बताने वाली हु, जिसको बनाना बहुत ही आसान है। और यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटी लगती है इस स्वादिष्ट नाश्ते का नाम है “अंडा ब्रेड रेसिपी”। यह नास्ता बच्चो को बहुत पसंद आता है . अगर आप इस तरह से अंडा ब्रेड को बनायेंगे तो बच्चे डेली इसी नाश्ते का डिमांड करेंगे . और यह हेल्दी नास्ता भी माना जाता है ।
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तो दोस्तों अगर आप भी हमारे इस हेल्दी , स्वादिष्ट और चटपटे नाश्ते को बनाना चाहते है तो आप हमारे इस पुरे रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फालो करे –
ब्रेड अंडा बनाने के लिए सामग्री –
पहले तरीके की सामग्री:
- अंडे – 2
- नमक – स्वाद अनुसार
- लाल मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
- धनिया पाउडर – 1/4 चम्मच
- गरम मसाला – चुटकी भर
- दूध – 2 चम्मच (ऑप्शनल)
- ब्रेड के स्लाइस – 4
- तेल – तलने के लिए
दूसरे तरीके की सामग्री:
- अंडे – 2
- प्याज – बारीक कटा हुआ, 1 मध्यम
- हरी मिर्च – बारीक कटी हुई, 1
- नमक – 1/4 चम्मच
- कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
- गरम मसाला – चुटकी भर
- धनिया पाउडर – 1/4 चम्मच
- दूध – 2 चम्मच (ऑप्शनल)
- ब्रेड के स्लाइस – 4
- तेल – तलने के लिए
अंडे का पेस्ट तैयार करे
तो दोस्तों बिना देर किये इस रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते है । इसको बनाने के लिए सबसे पहले आप एक कटोरे को ले , और इसमें अंडे को फोड़ कर डाल दे, फिर इसको आप अच्छे से मिक्स कर ले । इसके बाद आप इसमें अपने स्वाद के अनुसार नमक , 1/4 स्पून लाल मिर्च पाउडर , 1/4 स्पून धनिया पाउडर , चुटकी भर गरम मसाला को डालने के बाद आप इसको अच्छे से मिक्स कर ले .
दुध ऐड करे
इसके बाद आप इसमें थोडा सा दुध को डाल सकते है , अगर आपको नही डालना है तो आप ना डाले । यह पूरी तरह से ऑप्शनल है । अगर आप दुध डाल रहे है तो डालने के बाद आप इसको अच्छे से मिक्स कर दे ।
ब्रेड को डीप करे और पकाए
इसके बाद आप एक तवा को ले और इसको गैस पर रखकर गर्म करे , तेल गर्म हो जाने के बाद आप तवे पर तेल डालकर चारो तरफ फैला ले . इसके बाद आप ब्रेड को ले और इसको अंडे के घोल मे अच्छे से डीप कर ले . और फिर इसको तवे पर रख दे .
इसके बाद आप गैस की आच को मीडियम कर दे और इसको दोनो तरफ से अच्छे से पका ले . अगर आप चाहे तो इसका कम या ज्यादा भी सेक सकते है . फिर इसको पकाने के बाद आप इसको एक प्लेट पर निकाल ले . इसी तरह आप अपने सभी ब्रेड को पका ले। इस तरह से आपका डीप वाला ब्रेड आमलेट बनकर तैयार हो चूका है ।
दुसरे तरीके से बनाये
पेस्ट तैयार करे
आप दुसरे तरीके से भी ब्रेड आमलेट को बना सकते है । इसके लिए आप एक कटोरे में अंडे को फोड़ कर ले और इसको अच्छे से मिक्स कर ले .और इसमें साथ आप इसमें बारीक़ कटा हुआ प्याज , बारीक़ कटा हुआ हरा मिर्च , 1/4 स्पून नमक , 1/2 स्पून कश्मीरी लाल मिर्च , थोडा सा गरम मसाला , थोडा सा धनिया पाउडर डालने के बाद आप इसको भी अच्छे से मिक्स कर ले ।
इसके बाद आप इसमें 2 स्पून दुध को ऐड कर दे , यह पूरी तरह से ऑप्शनल है । दुध डालने के बाद आप इसको अच्छे से मिक्स कर दे ।
तवे पर आमलेट डाले
इसके बाद आप एक तवा को ले और इसको गैस पर रखकर गर्म करे , तवा गर्म हो जाने के बाद आप इसपर तेल डालकर इसको चारो तरह फैला ले . और फिर इसके बाद आप इसके उपर अंडे का पेस्ट डाल दे ,और इसको फैला दे .
आमलेट पर ब्रेड को रखे
इसके बाद आप ब्रेड के पिस को ले और इसके उपर रख दे . फिर इसको अच्छे से हलके हाथो से दबा ले . फिर इसके बाद आप इसको दूसरी तरफ से भी अच्छे से पलटकर पका ले ।
सर्व करे
इसके बाद आप देखेंगे की आपका स्वादिष्ट , चटपटा और हेल्दी ब्रेड आमलेट बनकर तैयार हो चूका है। अब आप इसको सास चटनी के साथ सर्व कर सकते है ।
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टिप्स-
- आमलेट बनाते समय आप इसमें दुध का यूज़ कर सकते है इससे टेस्ट काफी अच्छा आता है . अगर आप दुध का यूज़ नहीं करना चाहते है तो न करे .
- इसको आप डीप करके या आमलेट के उपर ब्रेड को बना सकते है .
22 साल से रसोई में, प्यार से पकाती हूँ!
मैं अंजनी सिंह, एक आम सी गृहिणी हूँ। भारतीय खाने में मेरा खासा लगाव है। दादी-नानी से सीखे हुए पुराने ज़माने के व्यंजन हो, या फिर नए ज़माने के फ्यूज़न फ्लेवर, मैं हर तरह के स्वादिष्ट खाने बनाने की कोशिश करती हूँ।
“Mom’s recipe” के ज़रिए मैं आप सभी के साथ अपनी पाक कला का अनुभव बाँटना चाहती हूँ। उम्मीद है कि यहाँ आपको वो सारे स्वाद मिलेंगे जो आपके दिल को छू जाएँ।