सुबह की भागदौड़ में नाश्ते की चिंता? 6 मिनट में बनाएं ये 6 नाश्ते | Breakfast ideas for week in hindi

Breakfast ideas in hindi: हेलो दोस्तों आपका मेरे इस नए रेसिपी मे स्वागत है। क्या आप भी रोज सुबह-सुबह यही सोचते हैं की, आज सुबह नाश्ते मे क्या बनाऊँ, या फिर लंच बॉक्स के लिए क्या बनाऊँ? तो कोई न आज का यह रेसिपी आपके लिए ही होने वाला है।

Breakfast ideas for week in hindi

रोज-रोज सुबह नाश्ते मे क्या बनाऊँ?, बच्चों के लिए लंच बॉक्स मे क्या दूँ ? यह हर एक का सवाल होता है। कभी-कभी इसी कन्फ़्युशन मे तो, कुछ बनाते भी नहीं हैं। और ऐसे ही हम काम या बच्चे स्कूल को चले जाते हैं। लेकिन आज से आपका यह सवाल क्या बनाऊँ? खत्म होने वाला है।

क्योंकि आज मैं आप लोगों के लिए हफ्ते से 6 दिन के लिए 6 अलग-अलग तरीके के ब्रेकफ़ास्ट व टिफ़िन को लेकर आई हूँ। जो हर दिन के हिसाब से है ,की किस दिन क्या और कैसा नाश्ता बनाना चाहिए। तो चलिए बिना देर किए इन सभी नाश्तों को एक-एक करके अच्छे से बनाते हैं।

सोमवार:

सोमवार एक ऐसा दिन होता, जिसके सुबह मे उठना बहुत ही मुस्किल हो जाता है। चाहे वह बच्चे हों या बूढ़े ,क्योंकि हर एक के ऊपर वीकेंड की छुट्टी का नशा छाया होता है। ऐसे मे लेट उठना तो जाहीर सी बात है। और नाश्ता जल्दी-जल्दी बनाना, तो और चुनौती भरा काम होता है। तो मैं आप लोगों के लिए सोमवार को सबसे आसानी और झटपट बनने वाला नाश्ता “मसाला पफ्ड राइस” को लेकर आई हूँ।

मसाला पफ्ड राइस:

इस चटपटे नाश्ते को बनाने के लिए एक पैन को गरम करके उसमे 3-4 चम्मच तेल को डालकर अच्छे से गरम कर लें। फिर उसमे 1 चम्मच सरसों का बीज, 1 चम्मच जीरा और ¼ कप मूंगफली को डालकर इन्हे अच्छे से रोस्ट कर लें।

जब यह अच्छे से रोस्ट हो जाए, तब आप इसमे बारीक कटी हुई 2 हरी मिर्च, ¼ चम्मच हल्दी, अब हल्दी को हल्का सा रोस्ट करने के बाद आप इसमे 2 कप पफ्ड rice को डाल दीजिएगा। और इसी के साथ स्वाद अनुसार नमक, 1 चम्मच काली मिर्च, ½ भुने हुए चना को डालकर, अब इन्हे अच्छे से थोड़ी देर गैस पे ही मिला लीजिएगा।

अब इसे एक कटोरे मे पलट कर इसके ऊपर अपने अनुसार हरी सब्जियाँ जैसे बारीक कट हुआ प्याज, टमाटर, खीरा, चाट मसाला और बारीक कटी हुई धनिया को डालकर अच्छे से मिला लीजिएगा।

अब आप इस नाश्ते के साथ एक ग्लास छाछ के साथ इन्जॉय कर सकते हैं। जो है न बिल्कुल आसान और टेस्टी नाश्ता।

मंगलवार:

मंगलवार हफ्ते का दूसरा दिन होता है। तो इस दिन मैं आप लोगों के लिए एक टेस्टी, हेल्दी व चटपटी नाश्ता को लेकर आई हूँ, जो स्वाद के साथ सेहतमंद भी होता है। और यह आपको पूरे दिन काम के लिए एनर्जी से भरा रखता है। तो चलिए इसे बनाते हैं:

चिजी सैंडविच:

इसे बनाने के लिए आप एक बड़े कटोरे मे एक बारीक कटी हुई एक थोड़े प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च और इसे प्रोटीन से भरपूर बनाने के लिए ½ कप पनीर, स्वाद अनुसार नमक, 1 चम्मच काली मिर्च, चम्मच चिली फ्लेक्स, और इन्ही के साथ घिसी हुई मोजरीला चीज को डाल दीजिएगा। अब इन्हे अच्छे से मिला दीजिएगा।

अब आप ब्रेड पे मक्खन को लगाकर चीज स्लाइस लगाकर उसके ऊपर भर-भर के स्टफिंग कफ दीजिएगा। और इसे अब आप मीडियम आंच पे रोस्ट कर लीजिएगा।

अब आपका यह फूल प्रोटीन और एनर्जी से भरा हुआ नाश्ता बनकर रेडी हो चुका है। जिसे बच्चे झटपट से खत्म कर देने वाले हैं।

बुधवार:

बुधवार आपके हफ्ते का मिड डे होता है। जो यह बताता है की आपका वीकेंड बित चुका है। तो आप अपने वीकेंड को याद करे ,उससे पहले मैं आप लोगों के लिए एक टेस्टी, हेल्दी और झटपट बनने वाला नाश्ता दही सैंडविच को लेकर आई हूँ। तो चलिए इसे अब बनाते हैं:

दही सैंडविच:

इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले एक सूती कपड़े के ऊपर 400 ग्राम दही को लेकर उसे हल्के हाथों से प्रेस करके इस दही को गाढ़ा बनाने के लिए उसमे से एक्स्ट्रा पानी को निकाल दीजिएगा।

अब आप इस दही मे कटा हुआ थोड़े प्याज, शिमला मिर्च, कटा हुआ पनीर, कॉर्न, के साथ नमक, 1 चम्मच काली मिर्च को डालकर अब इन्हे अच्छे से मिला दीजिएगा।

अब आप ब्रेड के ऊपर इसे फैला कर इसके ऊपर खीरे, और टमाटर के स्लाईड को रख कर इसके ऊपर से दूसरे ब्रेड को चिपका दीजिएगा।

तो यह आपका दही सैंडविच बनकर रेडी हो चुका है। जिसे आपके बच्चे इसे टिफ़िन मे बड़े चाव से खा जाएंगे।

बृहस्पतिवार:

बृहस्पतिवार हफ्ते का चौथा दिन, जब आप रोज-रोज ऑफिस या स्कूल जा कर बोर हो रहे हो, तब आपके मूड को फ्रेश करने के लिए ,आज मैं झटपट ढ़ोसा की रेसिपी को लेकर आई हूँ। जिसे आप आसानी से बहुत कम समय मे बना लेंगे। तो चलिए इसे बनाते हैं:

इन्स्टेन्ट ढ़ोसा:

इसे बनाने के लिए, सबसे पहले आप अपने तवे को गैस पे रख दीजिएगा। उसके बाद आप एक कटोरे मे ¾ कप चावल के आटा, ½ सूजी, 1 चम्मच जीरा, काली मिर्च, नमक, 1 इंच घिसा हुआ अदरक, बारीक कटा हुआ 1 प्याज, और हरी धनिया को डालकर, इसे 1 कप पानी के साथ इन्हे अच्छे से मिला दीजिएगा। ताकि इसमे गूठलिया बिल्कुल भी नहीं रह पाएं , जिससे एक अच्छा बैटर तैयार हो पाएगा ।

उसके बाद फिर से आप इसमे 3 कप पानी को डाल दीजिएगा। अब इसे अच्छे से घोल दीजिएगा। अब आप अपने इस घोल को गरम-गरम तवे पे डाल दीजिएगा और इसे 3-4 मिनट तक पका लीजिएगा।

जब यह पक रहा हो, तब आप इसके साथ खाने के लिए फ्रेश नारिएल की चटनी को बना लीजिएगा। जिसे बनाने के लिए कटे हुए फ्रेश नारियल के साथ आप इसमे 1 चम्मच चना का दाल,4 हरी मिर्च, नमक और आदि को डालकर इसे अच्छे से पीस लें। और अब यह आपकी चटनी बनकर रेडी हो चुकी है।

अब आपका ढ़ोसा भी बनकर रेडी हो चुका होगा। अब आप इसे अपने बच्चों को टिफिन या नाश्ते मे दे सकते हैं। जिसे खाने के बाद वह बहुत ही फ्रेश महसूस करने वाले हैं।

शुक्रवार:

शुक्रवार यानि हफ्ते का पचवां दिन जो वीकेंड का शुरू होने का इशारा करता है। तो आप अपने वीकेंड को अच्छे से इन्जॉय करने के लिए, अपने सारे काम को खत्म कर लीजिएगा। लेकिन इसके लिए आपको पूरे दिन एनर्जी की जरूरत पड़ने वाली है। जिसके लिए मैँ आप लोगों के लिए नाश्ते मे एगलेस ऑमलेट को लेकर आई हूँ, जो प्रोटीन से भरपूर भरा हुआ है।

एगलेस ऑमलेट सैंडविच:

इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कटोरे मे 1/3 कप आटा, 1 कप बेशन, 1 चम्मच नमक और काली मिर्च को डालकर, इसे धीरे-धीरे पानी को डालते हुए एक अच्छा स पतला बैटर बना लीजिएगा।

उसके बाद आप इसमे 1 चम्मच देसी घी, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, इन सब को अच्छे से मिला कर, इसे 2-3 मिनट तक रेस्ट पे रख दें।

जब तक आप इसमे डालने के लिए इसमे थोड़े टमाटर, प्याज, हरी मिर्च और धनिया को बारीक काट कर रेडी कर लीजिएगा।

अब आप पैन को गरम कर उसमे मक्खन को डालकर उसके ऊपर थोड़े प्याज, टमाटर, मिर्च और नमक को डालकर थोड़ा स रोस्ट कर लीजिएगा। अब आप उसके बाद बेशन के बैटर अच्छे से तवे पे फैला दीजिएगा। और इसे मीडियम आंच कम से कम 30 सेकंड पका कर फ्लिप करके दूसरी साइड को पका लीजिएगा।

अब ब्रेड को चिपकाने के लिए ऑमलेट के ऊपर थोड़े से चीज को घिस दीजिएगा। और फिर ब्रेड को चिपका कर थोड़ा मक्खन लगा कर फिर से फ्लिप करके फोल्ड करके पका लीजिएगा।

तो यह नाश्ता बनकर रेडी हो चुका है जो आपको पूरा दिन एनर्जी से भरा हुआ रखेगा। इसे बच्चे झटपट से खत्म करने वाले हैं।

शनिवार:

शनिवार यानि अब आपका वीकेंड शुरू हो चुका है, तो इसे खास बनाने के लिए, आज मैं आप लोगों के लिए पनीर रोल को लेकर आई हूँ, जो बहुत ही टेस्टी और हेल्दी होता है। जिसे आप मात्र 6 मिनट मे बना लेंगे। तो चलिए बिना देर किए इसे बनाते हैं।

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पनीर रोल:

इसे बनाने के लिए,आप सबसे पहले एक तवे को गरम होने के लिए गैस पे रख दीजिएगा। जब तक वह गरम हो रहा हो तब तक आप गूँथे हुए आटे के एक छोटे से पेड़े को लेकर उसकी एक छोटी सी गोल रोटी बना लीजिएगा। ऐसे ही आप एक और रोटी बना लीजिएगा।

अब आप एक रोटी पे थोड़े तेल को अच्छे से लगा कर, उसके ऊपर दूसरी रोटी को चिपकाकर फिर से बेलन से पतला बड़ा रोटी बना लीजिएगा।

अब इसे तवे पे अच्छे से रख दीजिएगा और इसे अच्छे से फ्लिप करके पका कर रोटी को बीच मे से खोल दीजिएगा। अब इसे अच्छे से दोनों तरफ पका लीजिएगा।

जब तक की आपके रोटी पक रही हो, तब तक आप प्याज, अदरक, मिर्च को अच्छे से काट लीजिएगा। अब एक पैन मे तेल डालकर इसे अच्छे से गरम कर लेना, फिर उसमे प्याज, अदरक, मिर्च को डाल के अच्छे से 30 सेकंड तक रोस्ट कर लीजिएगा।

उसके बाद आप इसमे 100 ग्राम पनीर को डालकर इसे भी रोस्ट कर लीजिएगा और इसमे नमक, काली मिर्च को डालकर अच्छे से मिला दीजिएगा।

अब आप इस मसाले को रोटी के ऊपर डाल दीजिएगा साथ ही लंबे-लंबे कटे हुए शिमला मिर्च, टमाटर और मोमोज की चटनी को डालकर इसे रोस्ट कर दीजिएगा।
अब आपक यह सेहतमंद और टेस्टी नाश्ता बनकर रेडी हो चुका है। इसे खा कर आप खुसी से झूम उठने वाले हैं।

तो यह थे आपके 6 दिन के 6 स्वादिस्त, हेल्दी और चटपटी नाश्ता। जो की मात्र 6 मिनट मे बनकर रेडी हो जाती हैं। तो अब से आप यह नहीं सोचेंगे की आज नाश्ते या टिफिन मे क्या बनाएं। तो हो गया न आपका नाश्ता बनाने का डीसीजन आसान।

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