Crispy Cheese Balls Recipe In Hindi :तो दोस्तों के आप भी कुछ नए स्वादिष्ट और चटपटे नाश्ते की तलाश में है? तो आज हम आपके लिए आये है रोटी और हरी सब्जियों में मिलाकर बनाने वाला यह स्वादिष्ट और चटपटा नास्ता जिसको खाने के बाद आप पिज़्ज़ा और बर्गर को खाना भूल जायेंगे . इसमें आपको अपने घर पर ही रेस्टोरेंट जैसा पिज़्ज़ा और बर्गर का स्वाद देखेंगे को मिलेगा .
अगर आपके घर में भी बच्चे रोटी को नही खाते है तो आप एक बार इस नाश्ते को बनाकर खिलाये तो आपके बच्चे भी रोटी को बड़े चाव से खायेंगे .इस नाश्ते में फिलिंग आप अपने हिसाब से डाल सकते है और आप सप्ताह के सातों दिन अलग अलग चीजे डालकर इसको बना सकते है.
Table of Contents
तो दोस्तों अगर आप इस स्वादिष्ट नाश्ते को बनाना चाहते है तो आप हमारे इस पुरे रेसिपी को स्टेप बाई स्टेप फालो करे –
चीज बाम्स को बनाने के लिए सामग्री –
- 4-5 रोटियाँ
- 2 उबले हुए आलू
- 1 कप उबले हुए कॉर्न
- 3-4 हरी प्याज
- 7-8 लहसुन की कलियाँ
- 4-5 हरी मिर्च
- 1 बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
- 2 बड़े चम्मच टॉपिंग (जैसे पिज्जा टॉपिंग)
- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
- बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- 1 बड़ा चम्मच टोमैटो केचप
- नमक स्वादानुसार
- बटर (ग्रीस करने के लिए)
- चीज (ग्रेट किया हुआ या स्लाइस में)
बनाने की विधि –
सब्जियों को कट करे
तो दोस्तों बिना देर किये इस रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते है इसको बनाने के लिए सबसे पहले आप 4 से 5 रोटी को ले . और इसके साथ 2 उबाले उबले हुए आलू ,1 कप उबले हुए कॉर्न , 3 से 4 हरी प्याज को , 7 से 8 लहसुन की कली , 4 से 5 हरी मिर्च को ले .
इसके बाद आप आलू को कद्दूकस कर ले , और फिर सभी चीजो को आप छोटे छोटे टुकडो में कट कर ले.
प्याज और लहसुन को पकाए
इसके बाद आप एक पैन को ले और में तेल डालकर गर्म करे , तेल गर्म हो जाने के बाद इसमें लहसन को डाल दे और इसको थोडा सा भुन ले. इसके बाद जब लहसुन थोडा सा पक जाये तो आप इसमें प्याज को डा दे . और इसको थोडा सा भुन ले .
सब्जिया ऐड करे
इसके बाद जब आपका प्याज पक जाये तो बारीक़ कटा हुआ शिमला मिर्च और कॉर्न को डाल दे और इसको अच्छे से मिक्स कर दे , और फिर इसको थोडा सा भुन ले .
ध्यान दे- इसमें आप अपने हिसाब से और भी बहुत सारी सब्जिया भी ऐड कर सकते है.
टोपिंग और आलू को ऐड करे
इसके बाद आप सब्जिया को भूनने के बाद आप 2 स्पून टोपिंग को डाल दे ,और इसको अच्छे से मिक्स कर दे. और इसको थोडा सा पका ले , थोडा सा पकाने के बाद आप इसमें उबले हुए आलू को डाल दे .और इसको अच्छे से मिक्स कर दे .
मसाले ऐड करे
इसके बाद आप इसमें 1/2 स्पून काली मिर्च , बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया , 1 स्पून टोमेटो केचप , बारीक़ कटा हुआ हरा प्याज को डाल दे और इसको अच्छे से मिक्स कर दे . और इसके साथ थोडा सा नमक को डाल दे और इसको अच्छे से मिक्स कर दे . फिर इन सबको अच्छे से पकाने के बाद आप इसको एक प्लेट में निकाल ले.
नाश्ते को पकाए
इसके बाद आप के पैन को ले और इसको गर्म कर ले और फिर इसमें बटर से अच्छे से ग्रीश कर ले . इसके बाद आप रोटी को ले और इसके उपर स्टाफिंग को रख दे ,और फिर इसको चारो तरफ से फोल्ड कर दे फोल्ड करने के बाद आप इसको इसी पैन में रख दे .इसके बाद आप सभी को बनाकर इसी पैन में रख दे और इसमें थोडा सा बटर को डाल दे .
चीज को ऐड करे
इसके बाद आप इसको गैस पर रख दे और आप गैस की आच को कम कर दे. और फिर इसके उपर आप पिज़्ज़ा टोपिंग को डाल दे .और फिर इसके उपर आप चीज ग्रेड करके या फिर चीज स्लाइस को रख दे . और फिर इसको उपर से ढककर इसको अच्छे से पका ले .
सर्व करे
इसके बाद आप देखेंगे की आपका स्वादिष्ट ,चटपटा और मजेदार चीज बाम्स बनकर तैयार हो गया है अब आप इसे सर्व कर सकते है. यह नास्ता बच्चो को बहुत ज्यादा पसंद आने वाला है.
टिप्स –
- इस नाश्ते को बनाने के लिए आप बची हुयी रोटी या ताज़ी रोटियों से भी बना सकते है.
- इसमें आप अपने हिसाब से और भी हरी सब्जिया का इस्तमाल कर सकते है.
- इसमें आप चीज को ग्रेड करके या फिर स्लाइस में कट करके भी डाल सकते है.
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22 साल से रसोई में, प्यार से पकाती हूँ!
मैं अंजनी सिंह, एक आम सी गृहिणी हूँ। भारतीय खाने में मेरा खासा लगाव है। दादी-नानी से सीखे हुए पुराने ज़माने के व्यंजन हो, या फिर नए ज़माने के फ्यूज़न फ्लेवर, मैं हर तरह के स्वादिष्ट खाने बनाने की कोशिश करती हूँ।
“Mom’s recipe” के ज़रिए मैं आप सभी के साथ अपनी पाक कला का अनुभव बाँटना चाहती हूँ। उम्मीद है कि यहाँ आपको वो सारे स्वाद मिलेंगे जो आपके दिल को छू जाएँ।