Bread Potato Cheese Snacks Recipe In Hindi : दोस्तों क्या आप इस बरसात के मौसम मे बच्चों के लिए कोई ऐसा नाश्ता ढूढ़ रहे है , जो स्वादिष्ट, चटपटा और बनाने में आसान हो? तो आपको एक बार आलू चीज टोस्ट जरूर ट्राइ करनी चाहिए । इसे बनाना बहुत ही आसान है , ये कम सामग्री मे झटपट बनकर तैयार हो जाता है । तो अगर आप के पास समय कम है तो आप एक इसे जरूर ट्राइ करे । यह बच्चों से लेकर बूढ़ो तक सबको पसंद आएगा ।
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दोस्तों बरसात के मौसम मे अगर बच्चे घर पर हो, तो उन्हे हमेसा कुछ चटपटा खाने को चाहिए होता है । ऐसे मे यह हमारी जिम्मेदारी बनती है की बच्चों को बाहर का कुछ चटपटा देने के बजाय, घर पर ही कुछ ऐसा नाश्ता बनाए जो चटपटा होने के साथ हेल्थी भी हो, ऐसे मे आप इसे नाश्ते को बनाकर बच्चे को खिला सकता है। इसके साथ ही आप इसे नाश्ते को बच्चों के टिफ़िन मे भी दे सकते है । यकीन कीजिए यह नाश्ता बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको पसंद आएगा । अगर आप इसे नाश्ते को बनाना चाहते है तो आप नीचे दिए गए स्टेप को फॉलो करे ।
सामग्री –
- 4-5 उबले हुए आलू
- 1 चीज का टुकड़ा
- स्वादानुसार नमक
- 1 स्पून चिली फ्लेक्स
- 1 स्पून अजवाइन
- ब्रेड के स्लाइस (जरूरत के अनुसार)
- 1 स्पून मैदा
- घी (फ्राई करने के लिए)
- पानी (मैदा का पेस्ट बनाने के लिए)
आलू का डो तैयार करे
तो दोस्तों बिना देर किये इस रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते है। इसको बनाने के लिए सबसे पहले आप उबले हुए आलू को ले . और फिर इसको आप कद्दूकस कर ले . इसके बाद आप इसमें 1 चीज का टुकड़ा को ले और इसको भी आप कद्दूकस कर ले .
इसके बाद आप इसमें स्वाद के अनुसार नमक , 1 स्पून चिली फ्लेक्स , 1 स्पून अजवाइन को डालकर इसको आलू के साथ अच्छे से मिक्स कर दे ।
ब्रेड तैयार करे
इसके बाद आप ब्रेड को ले और इसके किनारे वाले भाग को कट कर ले . और फिर इस ब्रेड को आप बेलन की सहायता से पतला बेल ले . इस तरह से सभी ब्रेड को बेलकर आप तैयार कर ले .
ब्रेड पर डो को रखे
इसके बाद आप एक कटोरे में 1 स्पून मैदा को ले और फिर इसमें थोडा सा पानी डालकर इसका पेस्ट तैयार कर ले . इसके बाद आप आलू के डो को लेकर इस ब्रेड पर रख दे . और फिर ब्रेड के चारो किनारे पर मैदा का पेस्ट लगा दे .और फिर इसको एक किनारे से उठाकर दुसरे किनारे पर चिपका दे . इस तरह से आप सभी ब्रेड को बनाकर तैयार कर ले .
फ्राई करे
इसके बाद आप एक पैन को ले , और इसमें घी डालकर गर्म करे । घी गर्म हो जाने के बाद आप इसमें ब्रेड के नाश्ते को रखकर इसको सेलो फ्राई कर ले । इस तरह से आप सभी ब्रेड को रखकर फ्राई कर ले ।
सर्व करे
इसके बाद आप फ्राई करने के बाद आप इसको एक प्लेट में निकाल ले और फिर इसको बिच में से कट कर ले , इस तरह यह देखंने में काफी अच्छा लगता है और फिर इसको सर्व करने से पहले आप इसके उपर चीज को ग्रेड करके डाल दे इससे यह काफी अच्छा लगता है ।
इसके बाद आप देखेंगे की आपका स्वादिष्ट , चटपटा और क्रिस्पी ब्रेड का नास्ता बनकर तैयार हो चूका है । अब आप इसे सर्व कर सकते है , इसको आप टोमेटो सास या हरी चटनी के साथ भी सर्व कर सकते है ।
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टिप्स –
- आलू का डो बनाते समय अगर आप इसमें चीज का इस्तमाल करते है तो आपका नास्ता काफी स्वादिष्ट और चटपटा बनता है .
- इसको आप सेलो फ्राई ही करे , क्युकि डीप फ्राई करने पर ब्रेड तेल ज्यादा सोखता है .
22 साल से रसोई में, प्यार से पकाती हूँ!
मैं अंजनी सिंह, एक आम सी गृहिणी हूँ। भारतीय खाने में मेरा खासा लगाव है। दादी-नानी से सीखे हुए पुराने ज़माने के व्यंजन हो, या फिर नए ज़माने के फ्यूज़न फ्लेवर, मैं हर तरह के स्वादिष्ट खाने बनाने की कोशिश करती हूँ।
“Mom’s recipe” के ज़रिए मैं आप सभी के साथ अपनी पाक कला का अनुभव बाँटना चाहती हूँ। उम्मीद है कि यहाँ आपको वो सारे स्वाद मिलेंगे जो आपके दिल को छू जाएँ।