Party Starter Recipes: पार्टी के लिए बनाएं एक नहीं चार स्टार्टर, जो आपके पार्टी में लगा दे चार चांद

Best Party Starter Recipes In Hindi: जब भी हम अपने घरो में कोई छोटी-मोटी पार्टी रखते हैं तो हमें सबसे ज्यादा टेंशन होता है कि किस प्रकार का स्टार्टर बनाएं जो जल्दी से बनकर रेडी हो जाए और देखने में भी बहुत ही फैंसी और टेस्टी भी हो । तो आज हम आपके लिए लेकर आए हैं पार्टी वाले एक नहीं चार स्टार्टर की रेसिपी जिसमें हम बनाएंगे चार्ट बोर्ड जो आजकल काफी ट्रेडिंग में है।

इसके साथ हम एकदम क्रिस्पी चीज गार्लिक ब्रेड, चीज नाचोज बनाएंगे रेस्टोरेंट स्टाइल और हेल्दी चना चाट बनाएंगे, तो चारों डिशेज एकदम अमेजिंग है और आपके पार्टी में चार चांद लगा देगा और बनाना बहुत ही आसान है तो चलिए इस स्टार्टर को बनाना शुरू करते हैं –

बनाने की विधि

ट्रेडिंग चार्ट बोर्ड तैयार करें –

ट्रेडिंग चार्ट बोर्ड सामग्री:

• 1/2 कप थिक दही (दही से पानी निकालकर तैयार)
• 1 छोटा स्पून चीनी
• 1 छोटा स्पून नमक
• उबले हुए आलू के छोटे स्लाइसेस
• पुदीना चटनी
• खजूर व इमली चटनी
• बारीक कटा हुआ प्याज
• बारीक कटा हुआ टमाटर
• उबला हुआ मूंग
• भुना हुआ जीरा पाउडर
• कुटा हुआ लाल मिर्च
• काला नमक
• सेव भुजिया
• बारीक कटा हुआ हरी मिर्च
• बारीक कटा हुआ धनिया पत्ती
• अनार के दाने
• पापड़ी (मार्केट से खरीदी हुई)

ट्रेडिंग चार्ट बोर्ड बनाने के लिए आप एक बाउल में 1/2 कप थिक दही ले. थिक दही बनाने के लिए आप दही को एक सूती कपड़ा में डालकर उसे चार-पांच घंटे के लिए छोड़ दें ताकि उसमें से सारा पानी बाहर निकल जाए. फिर आप दही में 1 छोटा स्पून चीनी और 1 छोटा स्पून नमक डालें और उसे अच्छी तरह से मिक्स करें पेस्ट तैयार कर ले.

फिर आप एक प्लेट ले और उसके बीचो-बीच तैयार किए हुए दही के पेस्ट को थोड़ा मोटा लेयर करके फैला ले. फिर दही के ऊपर उबले हुए आलू के छोटे-छोटे स्लाइसेस को डालें, स्पून की सहायता से पुदीना के चटनी को भी थोड़ा-थोड़ा करके डाले, खजूर व इमली वाली चटनी को भी डाले, इसके साथ थोड़ा सा बारीक कटा हुआ प्याज, थोड़ा सा बारीक कटा हुआ टमाटर और उबला हुआ मूंग डाले. फिर उसके ऊपर थोड़ा सा नमक , थोड़ा सा भुना हुआ जीरा पाउडर, थोड़ा सा कुटा हुआ लाल मिर्च, थोड़ा सा काला नमक और सेव भुजिया उसके चारो तरफ़ स्पिंकल करें.

फिर थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा मिर्च, थोड़ा सा बारीक कटा हुआ धनिया पत्ती और लास्ट में अनार के दाने को भी स्प्रिंकल करें. फिर प्लेट के किनारो पर मार्केट से खरीदे हुए पापड़ी को साइड में एक-एक करके रखें. अब यह ट्रेडिंग चार्ट बोर्ड बनकर तैयार हो गया है इसे आप अपने महमानो को सर्व कर सकते हैं।

काले चना का हेल्दी चार्ट तैयार करें –

काले चना का हेल्दी चार्ट सामग्री:

• 1 कटोरी उबला हुआ अंकुरित काला चना
• 1/2 छोटा स्पून जीरा
• 1 स्पून तेल
• हल्दी पाउडर
• रेड चिल्ली फ्लेक्स
• भुना हुआ जीरा पाउडर
• धनिया पाउडर
• नमक
• गरम मसाला
• बारीक कटा हुआ प्याज
• बारीक कटा हुआ टमाटर
• बारीक कटा हुआ धनिया पत्ती
• बारीक कटा हुआ हरी मिर्च
• नींबू का रस
• काला व सफेद नमक

काले चना का हेल्दी चार्ट बनाने के लिए आप एक कढ़ाई को गैस पर रखे और उसमें एक स्पून तेल डालकर उसे गर्म होने के लिए छोड़ दें. जब तेल गर्म हो जाए तब आप उसमे 1/2 छोटा स्पून जीरा डालें और उसे भूने. फिर उसमें उबला हुआ एक कटोरी अंकुरित काला चना डाले, थोड़ा सा हल्दी पाउडर, थोड़ा सा रेड चिल्ली फ्लेक्स और कुछ मसाले ऐड करें जैसे- थोडा सा भुना हुआ जीरा पाउडर, थोड़ा सा धनिया पाउडर, थोड़ा सा नमक, थोड़ा सा गरम मसाला ।

फिर उसे स्पून की सहायता से लगातार चलाकर तीन से चार मिनट के लिए ढककर पकने के लिए छोड़ दें. अच्छे से पकने के बाद उसे एक बाउल में निकाल के ठंडा होने के लिए छोड़ दें. फिर उसके बाद पके हुए काले चने में ऊपर से थोडा सा बारीक कटा हुआ प्याज, थोड़ा सा बारीक कटा हुआ टमाटर, थोड़ा सा बारीक कटा हुआ धनिया पत्ती, थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा मिर्च और आधा नींबू का रस निचोड़े. फिर उसमें काला व सफेद नमक को डालें. फिर उसे अच्छे से मिक्स करें.

अब यह काले चने का हेल्थी चार्ट बनकर तैयार हो गया है जिसके ऊपर आप खड़ा हरा मिर्च और नींबू के स्लाइसेस को रखकर सर्व कर सकते हैं।

क्रिस्पी चीज गार्लिक ब्रेड तैयार करें –

क्रिस्पी चीज गार्लिक ब्रेड सामग्री:

• 10 से 12 छिले हुए लहसुन
• 1/2 छोटा कटोरी बटर
• रेड चिल्ली फ्लेक्स
• ब्रेड लूप (मार्केट से खरीदी हुई)
• प्रोसेस चीज (घिसी हुई)
• बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च
• उबले हुए मक्के का बीज
• ब्लैक ओलिव्स

क्रिस्पी चीज गार्लिक ब्रेड बनाने के लिए आप एक ओखली ले, फिर उसमें 10 से 12 छिले हुए लहसुन डालें और उसमे थोड़ा सा नमक डालकर उसे अच्छी तरह से कूट कर पेस्ट तैयार कर ले.

अब आप एक कटोरी ले उसमें 1/2 छोटा कटोरी बटर को डाले फिर उसमे तैयार किए हुए पेस्ट को डालें और थोड़ा सा रेड चिल्ली फ्लेक्स को डालें और उसे अच्छे से स्पून की सहायता से मिक्स करे. अब आप मार्केट से ब्रेड लोफ खरीद ले फिर उसे चाकू की मदद से छोटे-छोटे गोलाकार स्लाइसेस में काट के रख ले. फिर आप एक-एक स्लाइसेस के ऊपर तैयार किया हुआ बटर पेस्ट को चाकू की मदद से लगाए.

फिर उसके ऊपर प्रोसेस चीज को घीस कर डालें, इसके साथ थोड़ा सा बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च, थोड़ा सा रेड चिल्ली फ्लेक्स और उबले हुए मक्के का बीज को डालें और एक-एक ब्लैक ओलिव्स को बीचो-बीच रखे. ऐसे ही सारे स्लाइसेंस के ऊपर सारे सब्जियों को डालकर उसे एक प्लेट में एक-एक करके रख दे. फिर उसे ओवन में 5 से 7 मिनट के लिए डाल दें.जब अच्छे से ब्राउनिस कलर हो जाए तब आप उसे निकाल के एक प्लेट में रखकर सर्व करें।

चीज नाचोज तैयार करें  –

चीज नाचोज सामग्री:

• नाचोज (मार्केट से खरीदे हुए)
• बारीक कटा हुआ प्याज
• बारीक कटा हुआ टमाटर
• बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च
• उबला हुआ मक्के का बीज
• प्रोसेस चीज
• मोजरेला चीज
• ब्लैक ओलिव्स

चीज नाचोज बनाने के लिए आप मार्केट से किसी भी ब्रांड का नाचोज खरीदे और उसे एक प्लेट में निकाल कर फैला ले फिर उसके ऊपर थोड़ा सा बारीक कटा हुआ प्याज डालें, थोड़ा सा बारीक कटा हुआ टमाटर, थोड़ा सा बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च और थोड़ा सा उबला हुआ मक्के का बीज को स्प्रिंकल करें. फिर उसके ऊपर बहुत सारा प्रोसेस चीज और मोजरेला चीज को डालें और थोड़ा सा ब्लैक ओलिव्स को स्प्रिंकल करें, फिर उसे ओवन में 2 से 3 मिनट के लिए डाल दें.जब अच्छे से रोस्टेड हो जाए तब आप उसे एक प्लेट में निकल कर सर्व करें।

सर्व करें –

अब यह चारों डिशेज एकदम अमेजिंग तरीके से बनकर तैयार हो गया है जिसे आप सब्जियों से गार्निश करके अपने घरों के छोटे-मोटे पार्टियों में मेहमानों के लिए बना कर सर्वे कर सकते हैं जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और क्रिस्पी होता है।

टिप्स-

• इस स्वादिष्ट डिशेज को बनाने के लिए आप इसमें बहुत सारा प्रोसेस चीज डाल सकते हैं।
• अगर आपको प्याज खाना नही पसंद हैं तो आप इस डिशेज को बनाने में प्याज को स्किप भी कर सकते हैं।
• इस डिशेस को थोड़ा चटपटा और क्रिस्पी बनाने के लिए आप बहुत सारे मसाले का भी प्रयोग कर सकते हैं जैसे गरम मसाला,चाट मसाला,नींबू का रस,भुना हुआ जीरा,काली मिर्च पाउडर इत्यादि।
• क्रिस्पी चीज गार्लिक ब्रेड और चीजी नाचोज को पकाने के लिए आप ओवन में या एयर फ्राई में रोस्ट भी कर सकते हैं।

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