5 Veg Foods with More Protein Than an Egg: हैलो दोस्तों आपका मेरे इस नए रेसिपी मे आपका स्वागत है। आज मैं आप लोगों के लिए कोई नई रेसिपी को लेकर नही आई हूँ बल्कि आज मैं आप लोगों के लिए अंडे से कई गुना बेहतर 5 जबरदस्त वेजिटेरीअन प्रोटीन फूड को लेकर आई हूँ। जिसे आप अपने डेली लाइफ मे ऐड कर अपने बॉडी के प्रोटीन के आवश्यकता को पूरा कर सकते हैं।
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5 Veg Foods with More Protein Than an Egg
शरीर के मसल्स को बढ़ाने और ताकत के लिए प्रोटीन बहुत ही महत्वपूर्ण है। जब आप प्रोटीन को अपने डेली लाइफ मे ऐड करते हैं तो यह आपके बॉडी फैट को कम करता है साथ ही साथ आपके चेहरे पे अलग निखार भी लाता है।
जब भी कोई प्रोटीन की बात करता है तो सबके दिमाग मे पहले अंडा आता है। जिसमे 1 अंडे मे 6 ग्राम प्रोटीन होता है। जबकि अंडा अब पहले जैसा हेल्दी नही रह गया है क्योंकि अंडे के उत्पादन को बढ़ाने के लिए मुर्गियों मे अलग-अलग तरह के एंटीबायोटिक दवाओं को इन्जेक्ट किया जा रहा है। तो चलिए बिना देरी किए 5 ऐसे वेजिटेरीअन फूड के बारे मे जानते हैँ जो की अंडे से कई गुना बेहतर और हेल्दी हैं।
5. ऊरद दाल:
उरद दाल प्रोटीन का एक अच्छा खासा स्रोत है। आपको जानकार हैरानी होगी की यह आपको केवल 1 कटोरी काले उरद दाल मे आपको 15 ग्राम प्रोटीन देता है। यह न केवल प्रोटीन का ही अच्छा स्रोत है बल्कि यह 3 वाइटल माइक्रोन्यूट्रियन्स मैग्नेशियम, जिंक और मैंगनीज का भी भरपूर स्रोत है।
जिसमे मैग्नेशियम मांसपेशियाँ को रीलैक्स करता है। मैंगनीज शरीर को ताकत देता है। और जिंक आपके टेस्टोस्टेरॉन को बूस्ट करता है। उरद दाल पचने मे थोड़ा हैवी होता है लेकिन जब आप इस दाल को बना रहे हैं तब आप इसमे थोड़ी हिंग, तेजपत्ता को डाल देते हैं तो यह आसानी से पच जाएगा।
आप इसे रोज दाल, अंकुरित, चीला और हलवा के रूप मे ले सकते हैं। अगर आप काला उरद दाल और ग्रीन उरद दाल को एक कटोरी मे 2 रोटी के साथ खाते हैं। तो आपको 3 अंडे से अधिक प्रोटीन मिलता है।
4. भुना चना:
भुना चना केवल 100 ग्राम मे 22 ग्राम प्रोटीन देता है। क्योंकि यह भुना हुआ होता है जो की एंटी न्यूट्रीएंट्स से फ्री होता है। इसे न केवल आम आदमी ही यूज करते हैं बल्कि रेसलर भी अपने डाइट मे इसे शामिल करते हैं। क्योंकि यह प्रोटीन का एक अच्छा खास माध्यम है। इसे और चटपटा बनाने के लिए आप इसमे कुछ कटी हुई सब्जियां और कुछ चाट मसालों के साथ मिक्स करके खा सकते हैं।
क्या आप जानते हैं की 100 ग्राम नॉर्मल चना मे 2 ग्राम फाइबर और वहीं 100 ग्राम भुना चना मे 18 ग्राम फाइबर होता है। भुने हुए चने के पीस कर इसे सत्तू के रूप मे पराठा, चीला और ड्रिंक के रूप मे भी इन्जॉय कर सकते हैं। यह हर तरफ से आपको फायदा ही पहुचाने वाला है।
3 दूध:
दूध, केवल 1 ग्लास दूध आपको 10 ग्राम प्रोटीन देता है। इसकी खास बात यह है की यह प्रोटीन के साथ ही साथ यह विटामिन डी, b12, cla और ओमेगा 3 का भी अच्छा खासा स्रोत है।
अगर आप 1 गलाश दूध मे 1 स्कूप सत्तू और 1 केला को ऐड कर मिक्स कर के पीते हैं। तो यह आपको भरपूर एनर्जी देगा जिससे आपके शरीर मे दिन भर फुर्ती बनी रहेगी। आपको जानकार हैरानी होगी की एक्सर्साइज़ के बाद 1 गलाश दूध पीने से यह आपके डैमेज मांसपेसियों को कम करता है साथ ही साथ मे यह आपको ताकत भी प्रदान करता है।
दूध को आप ऐसे ही रोज 1 ग्लास पी सकते हैं जो आपको 10 ग्राम प्रोटीन प्रदान करेगा। आप इसे दही और पनीर दोनों के रूप मे भी यूज कर सकते हैं। जिसमे 50 ग्राम दही 7 ग्राम प्रोटीन और 100 ग्राम पनीर 20 ग्राम प्रोटीन देता है।
2 हरी मटर:
हरी मटर एक खास तरह की सब्जी है जो न केवल प्रोटीन का ही अच्छा स्रोत है बल्कि यह प्रोटीन का सम्पूर्ण विवरण है। 1 कप हरी मटर आपको 9 ग्राम प्रोटीन देता है। साथ ही साथ मे यह आपके ब्लड सुगर लेवल को भी कम करता है।
इसे आप अलग-अलग तरीके जैसे आलू मटर, गोभी मटर, गाजर मटर, मटर पुलाव, मटर सूप और मशरूम मटर के साथ इन्जॉय कर सकते हैं।अगर आप इसे मटर पनीर के साथ खाते हैं तो यह आपको 25 ग्राम प्रोटीन देगा जिसमे 100 ग्रप पनीर मे 20 ग्राम प्रोटीन और 1/2 कप मटर मे 5 ग्राम प्रोटीन मिलेगा । इस मटर को आप सुबह शाम के नाश्ते के रूप मे और लंच डिनर मे भी इन्जॉय कर सकते हैं।
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1 मूंगफली:
मूंगफली काजू, अखरोट और बादाम के तुलना मे सबसे अधिक प्रोटीन का स्रोत है। जिसमे 1 मुट्ठी बादाम मे 6 ग्राम प्रोटीन, 1 मुट्ठी काजू मे 5 ग्राम प्रोटीन और 1 मुट्ठी अखरोट मे 4.3 ग्राम प्रोटीन होता है जबकि आपको 1 मुट्ठी मूंगफली 7 ग्राम प्रोटीन होता है। पिनट पाउडर इस मूंगफली का दूसरा स्रोत है जो मसल्स और ताकत को बढ़ाता है साथ ही साथ मे यह आपके फैट को भी कम करता है।
इसे आप भून कर स्नैक्स, पोहा और पिनट बटर के रूप मे भी ले सकते हैं। आपको जानकार हैरानी होगी की नॉन वेजिटेरीअन फूड आपके हृदय रोग को बढ़ा देता है जबकि वहीं मूंगफली इसे बहुत हद तक कम कर देता है।
अगर आप भी एक बॉडी लवर या जिम करने वाले हैं तो आपको इन 5 प्रोटीन के स्रोत को अपने डाइट मे जरूर से शामिल करना चाहिए। क्योंकि यह आपके डेली कैलोरी और प्रोटीन की आवश्यकता को पूरा करते हैं।
22 साल से रसोई में, प्यार से पकाती हूँ!
मैं अंजनी सिंह, एक आम सी गृहिणी हूँ। भारतीय खाने में मेरा खासा लगाव है। दादी-नानी से सीखे हुए पुराने ज़माने के व्यंजन हो, या फिर नए ज़माने के फ्यूज़न फ्लेवर, मैं हर तरह के स्वादिष्ट खाने बनाने की कोशिश करती हूँ।
“Mom’s recipe” के ज़रिए मैं आप सभी के साथ अपनी पाक कला का अनुभव बाँटना चाहती हूँ। उम्मीद है कि यहाँ आपको वो सारे स्वाद मिलेंगे जो आपके दिल को छू जाएँ।