Masala Pav Recipe In Hindi : दोस्तों आज के हमारे इस नए रेसिपी में आपका स्वागत है। आज मै आपके लिए लेकर आई हु मुंबई की फेमस मसला पाव की रेसिपी इसको बनाने के लिए आपको बिलकुल भी समय नहीं लगेगा . अगर आपको छोटी मोटी भूख हो या कुछ चटपटा खाने का मन कर रहा हो तो आप इसको अपने घर पर आसानी से बना सकते है .इसको बनाने के लिए अगर आपके पास पाव नही है तो आप ब्रेड का भी इस्तमाल कर सकते है ।
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तो दोस्तों अगर आपको भी इस चटपटी रेसिपी को बनाना चाहते है तो आप हमारे इस आर्टिकल को फालो करे . यह मसाला पाव खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट और चटपटी लगती है और यह मात्र 10 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है . अगर आपके घर सुबह शाम के नाश्ते के लिए कुछ नहीं है तो आप इसको बनाकर सर्व कर सकते है .
मसाला पाव बनाने के लिए सामग्री –
- पाव ब्रेड – 4
- बटर – 2 स्पून
- तेल – 1 स्पून
- अदरक – 1 इंच टुकड़ा, बारीक कटा हुआ
- लहसुन – 4-5 कलियाँ, बारीक कटी हुई
- शिमला मिर्च – 1, बारीक कटी हुई
- हरी मिर्च – 2, बारीक कटी हुई
- टमाटर – 2, बारीक कटे हुए
- प्याज – 1, बारीक कटा हुआ
- हरा धनिया – 2 स्पून, बारीक कटा हुआ
- नींबू का रस – 1 स्पून
- लाल मिर्च पाउडर – 1 स्पून
- पाव भाजी मसाला – 1 स्पून
- धनिया पाउडर – 1/4 स्पून
- चाट मसाला – 1/4 स्पून
- नमक – स्वाद अनुसार
- चीज – 1/2 कप, क्रश की हुई
विधि:
पाव को रेडी करे
तो दोस्तों बिना देर किये इस रेसिपी को बनाना स्टार्ट करते है । इसको बनाने के लिए सबसे पहले आप 4 पाव ब्रेड को ले . फिर इसको आप एक साइड से कट कर ले .
इसके बाद आप एक पैन को ले और इसमें आप 1 स्पून बटर को डालकर गैस पर रखे और इसको गर्म करे , तवा गर्म हो जाने के बाद आप इसमें पाव को रखकर सिकाई कर ले . फिर इसको पैन से निकाल कर एक प्लेट में रख ले .
मसाला तैयार करे
इसके बाद आप इसी पैन में थोडा सा बटर और तेल को डाल दे और इसको गर्म करे , इसके बाद आप इसमें डालने के लिये अदरक , लहसुन , शिमला मिर्च , हरा मिर्च , निम्बू , टमाटर , हरा धनिया और प्याज को ले . फिर इसमें सबसे पहले अदरक लहसुन को डाल दे और इसको भुन ले .
इसके बाद आप इसमें आप प्याज और मिर्च को डाल दे , फिर इसके बाद आप सभी चीजो को डाल दे और इन सबको अच्छे से मिक्स कर दे और इसको भुन ले .
इसके बाद आप इसमें कुछ मसाले जैसे – 1 स्पून लाल मिर्च पाउडर , 1 स्पून पाव भाजी मसाला , 1/4 स्पून धनिया पाउडर , 1/4 स्पून चाट मसाला , 1/4 स्पून चाट मसाला और स्वाद के अनुसार नमक को डाल दे और इन सबको अच्छे से मिक्स कर दे . फिर गैस को बंद करे और इसमें बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया को डाल दे . फिर इसमें आप निम्बू का रस को डाल दे .
पाव में मसाले को भरे
इसके बाद आप पाव को ले और इसके बिच में आप मसाले को रख दे . इस तरह आप सभी पाव में मसाले को भर दे . इसके बाद आप इसमें थोडा सा चीज को क्रश करके डाल दे . इससे इसका टेस्ट काफी अच्छा आता है .
पाव की सिकाई करे
इसके बाद आप एक पैन में बटर को डालकर इसको गर्म करे , पैन गर्म हो जाने के बाद आप इसमें पाव को रखकर एक बार फिर से टोस्ट कर ले .इसको आप दोनों तरफ से पलट कर अच्छे से टोस्ट कर ले . और पकने के बाद आप इसको एक प्लेट ने निकाल ले .
सर्व करे
इसके बाद आप इसको एक प्लेट में निकाल ले , और इसके उपर थोडा सा प्याज , हरा धनिया ,सेव भुजिया को डाल दे . इससे देखने में भी काफी अच्छा लगता है .अगर आप इसको घर पर आये मेहमान के लिए सर्व कर रहे है तो आप इसके उपर आनार दाना को भी डाल दे , यह देखने में काफी अच्छा लगता है .
इसके बाद आप देखेंगे की आपका स्वादिष्ट , चटपटा और टेस्टी मसाला पाव बनकर तैयार हो चूका है अब आप इसको सर्व कर सकते है .इसको आप आपने फॅमिली दोस्तों के साथ एन्जॉय कर सकते है .
टिप्स –
- इसको बनाने के लिए आप पाव या ब्रेड का भी इस्तमाल कर सकते है .
- मसाला बनाते समय अगर आपके पास निम्बू न हो तो आप अमचुर पाउडर का भी यूज़ कर सकते है .
22 साल से रसोई में, प्यार से पकाती हूँ!
मैं अंजनी सिंह, एक आम सी गृहिणी हूँ। भारतीय खाने में मेरा खासा लगाव है। दादी-नानी से सीखे हुए पुराने ज़माने के व्यंजन हो, या फिर नए ज़माने के फ्यूज़न फ्लेवर, मैं हर तरह के स्वादिष्ट खाने बनाने की कोशिश करती हूँ।
“Mom’s recipe” के ज़रिए मैं आप सभी के साथ अपनी पाक कला का अनुभव बाँटना चाहती हूँ। उम्मीद है कि यहाँ आपको वो सारे स्वाद मिलेंगे जो आपके दिल को छू जाएँ।