10 महाराष्ट्रीयन पारंपरिक रेसिपी जिसे आपको एक बार जरूर करनी चाहिए

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वड़ा पाव

मुंबई और वड़ा पाव दोनों ही चीज़े एक दूसरे से जुड़े है। क्योंकि वड़ा पाव मुंबई की पहचान है । इसे बनाने के लिए आलू की टिक्की को मसालों में मिलाकर बेसन में डुबोकर तला जाता है, फिर उसे पाव में परोसा जाता है।

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मिसल

अगर आप को तीखा पसंद है, तो महाराष्ट्र का यह स्ट्रीट फूड आपके लिए है । यह एक मसालेदार दाल की सब्जी होती है जिसे पाव के साथ परोसा जाता है।

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सोल कढी

यह ड्रिंक महाराष्ट्र के अंदर काफी फेमस है , ये स्वादिष्ट होने साथ ही हेल्थी भी होता है। इसके साथ ही यह पाचन मे सहायक होता है , इसे नारियल के दूध, कोकम, धनिया और हरी मिर्च  से बनाया जाता है ।

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पिठला भाकरी

पिठला भाकरी महाराष्ट्र का प्यार है , यह देखने मे जितना सिम्पल लगती है,  स्वाद मे उतना ही स्वादिष्ट और हेल्थ मे उतना ही अच्छा होता है। यह कम मसालों के साथ बनाई जाती है , इसलिए डॉक्टर भी इसे खाने का सलाह देते है ।

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आलूची वडी

अगर आप को महाराष्ट्र के पारंपरित स्वाद को चखना है ये जरूर ट्राइ करे । बनाने के लिए बेसन, चावल के आटे, गुड़, इमली के रस और मसालों के मिश्रण से बैटर तैयार किया जाता है। फिर इन्हें कोलोकेशिया के पत्तों मे लपेटा जाता है, काटा जाता है और फिर उन्हें स्टीम या फ्राई किया जाता है

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मोदक

महाराष्ट्र के पारंपरिक स्वाद की बात हो और उसमे मोदक ना हो, ऐसे होना मुमकिन नहीं। इसे नारियल के बुरादे, गुड़ और चावल के आटे से बनाया जाता है ।

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कोथिंबीर वडी

यह महाराष्ट्र का एक पारंपरिक नाश्ता है , जो बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम होता है । इसे धनिया के पत्तों , बेसन और मसालों से बनाया जाता है । इसे आप सुबह / शाम के चाय  के साथ खा सकते है ।

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पाव भाजी

महाराष्ट्र के स्वाद मे पाव भाजी का तड़का ना हो ऐसा हो ही नहीं सकता । यह भी काफी फेमस स्ट्रीट फूड है । पाव को मसालेदार सब्जीओ के साथ परोसा जाता है ।

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